幼兒園大班《好吃的點(diǎn)心》教案
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解常見(jiàn)的點(diǎn)心(名稱、外形、特征)。
2、嘗試學(xué)習(xí)制作點(diǎn)心：餃子，知道包餃子的過(guò)程。
3、激發(fā)我是一個(gè)中國(guó)人的自豪感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：大餅、油條、點(diǎn)心圖片、餃子皮、餡、醋、鍋等工具、順序圖。
活動(dòng)過(guò)程：
一、了解常見(jiàn)點(diǎn)心
1、引起興趣：
(1)今天你吃過(guò)早餐了嗎?吃的是什么?
(2)猜猜老師吃的是什么點(diǎn)心?
(3)出示大餅、油條：看看是什么樣子的?
2、你知道還有些什么點(diǎn)心?(幼兒講述后教師出示圖片)小籠：
(1)這是什么?你吃過(guò)嗎?味道怎么樣?
(2)小籠是怎么吃法?(輕咬皮、蘸醋)饅頭：
(1)這又是什么?它怎么和小籠這么象呀?(大小不一)
(2)吃過(guò)什么餡的饅頭?(菜、肉、奶黃)餛飩、餃子：
(1)你們認(rèn)識(shí)它們嗎?吃過(guò)嗎?知道是用什么做出來(lái)的嗎?(皮子)
(2)出示皮子：哪張是餛飩皮?哪張是餃子皮?(方、園、厚、薄)
3、除了這些點(diǎn)心，你們還吃過(guò)、看過(guò)、知道哪些點(diǎn)心?
4、總結(jié)：這些點(diǎn)心都是中國(guó)人發(fā)明的.點(diǎn)心，中國(guó)人真了不起。
二、制作點(diǎn)心
1、今天我們也來(lái)學(xué)做中華小廚師，來(lái)做做中國(guó)點(diǎn)心。
2、你們想做什么點(diǎn)心?(餃子)誰(shuí)知道怎么做?
3、幼兒講述，教師操作。
4、制作重點(diǎn)：餡不能放得太多，皮不能破。
5、幼兒包餃子，教師指點(diǎn)。
三、圖片排序
1、幼兒說(shuō)說(shuō)自己包餃子的過(guò)程。
2、將包餃子制作過(guò)程圖片按順序排列。
四、品嘗餃子
1、看看餃子怎么樣才算燒熟?(冷水點(diǎn)一下，翻滾)
2、你喜歡吃干的還是濕的?
五、延伸
今天我們學(xué)做了餃子，下次還想學(xué)做什么點(diǎn)心?可以請(qǐng)爸爸、媽媽在家教我們學(xué)做點(diǎn)心，然后我們到幼兒園的區(qū)域活動(dòng)里制作各種好吃的點(diǎn)心。
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