幼兒園中班《小麥豐收了》教案
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活動目標：
1.了解麥子的生活過程，認識小麥食品。
2.簡單了解幾種麥稈工藝品。
3.感知農民勞動的辛苦，知道愛惜糧食。
活動準備：
1.《小麥的生長過程》課件，麥稈工藝品。
2.成熟的一麥一捆，麥粒許多
3.麥粉制食品多種，面板，發酵好的面團。
活動過程：
一：導入：謎語導入：
1.師：寶貝們，你們猜過謎語嗎?今天老師和你們一起猜謎語，好嗎?
秋天撒下粒粒種，冬天苗兒雪里藏，
春天返青節節長，夏天成熟翻金浪。
2.師引導幼兒猜出謎語.
二：出示實物，介紹小麥：
1.師：引導幼兒了解小麥的特征和組成部分：根、莖、葉的形狀。
①小麥的外形是什么樣的?(長長的，細細的)
②小麥的根是什么樣的?(須根)
③小麥的莖是什么形狀的?(莖也叫麥秸，它一節一節的，空心的，摸起來很光滑)
④小麥的葉是什么形狀的?(細長的)
⑤莖的頂端長的什么?(長著麥穗，有針一樣的麥芒)
2.讓幼兒了解小麥從播種到豐收的整個過程。
①利用課件講解：
(這是小麥種子，秋天的時候，農民伯伯把小麥種種在地里。小麥種發芽長出幼苗，冬天來了，雪下得很大，小麥藏在雪里睡了整整一個冬天。春天來了，天氣變暖了，小麥長得綠油油的，慢慢長大拔節，再慢慢地抽穗。到了夏天，小麥慢慢地變黃了，成熟了，農民伯伯開始收割。)
播種→麥苗→拔節→抽穗→成熟→收割
②幼兒動手操作小麥從播種到豐收的整個過程課件，鞏固小麥的生長過程。
1 2 3 4 5
播 麥 拔 抽 成
種 苗 節 穗 熟
③農民伯伯種下種子以后還要做的動作：
澆水→施肥→鋤草→打農藥→收割
④觀察圖片;
(1)告訴幼兒從前的.時候科技不發達，農民是用鐮刀割小麥，然后攤在馬路上，把麥粒從麥秸上脫下來。
(2)放收割機割麥的畫面，告訴幼兒現在科技發達了，人民用收割機割麥子，方便快捷。
三.出示各種麥制品，了解麥子的用途
師：農民伯伯收下的小麥都去哪里了?(淘洗，曬干，去小麥加工廠把麥粒磨成面粉，然后制作各種食品)
1.出示各種麥粉制品，引導幼兒了解這些都是麥粉做的。(饅頭、方便面、包子、煎餅、各種點心)
2.大家一起嘗嘗各種小麥食品。
3.出示圖片及麥稈工藝品單了解幾種麥子麥稈工藝品。
4.幼兒動手操作制作各種小面食：如小面頭，小花卷，小包子等，并把各種制作好的各種面食作品收集起來，等下課后送至伙房蒸熟，和其他班的小朋友分享。
四：在《憫農》的古詩中，告訴幼兒體會農民伯伯勞動的辛苦，萌發讓幼兒愛惜糧食的感情，讓幼兒在日常生活中養成不剩飯，不掉飯粒，不挑食的好習慣。
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