美味石鍋魚作文
舌尖上的中國，我最愛的美味，如北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃，濮陽的裹涼皮……其中，我最喜歡的還是云南的石鍋魚。
石鍋魚，顧名思義就是石鍋用蒸汽蒸出來的魚，米黃色帶花紋的石頭上雕刻著兩個魚頭，那便是兩個扶手，石鍋的里面便是美味的魚了。一條金黃色的魚靜躺其中，用草帽式的蓋子蓋上，用蒸汽蒸上幾分鐘，底下便神奇的出現鮮美的湯汁，湯汁里有營養豐富的紅、白蘿卜片，魚上撒滿了綠油油的香菜。就算看上一眼也會讓人垂涎三尺。再聞一聞它的味道，鮮香里還透著一股香菜的清香，湯汁的鮮香……真是不得不叫人夾起一塊就吃。
我終于忍不住了，拿起一塊蘸了醬油就吃，“啊！好燙呀！”我不禁叫道。不過，燙沒有掩蓋住那魚的美味，鮮美的魚里嫩外酥，好像有許多種味道，又鮮、又香、又辣，甚至還有一股草藥的清香，外皮酥脆爽口，含在嘴里就碎了，魚肉鮮嫩欲滴，好像不用嚼便可以咽下肚了。吃完一片之后，我便覺得唇齒留香，回味無窮。我不禁說道：“真是美味，好吃極了！”爸爸媽媽吃后，也都嘖嘖贊嘆。我不禁又吃了第二片，第三片……都吃完了，我還在鍋里一點一點地翻。我想：能再吃到一點也不錯呀！
石鍋魚不但特別好吃，而且還有一個讓人美麗的傳說呢！聽說，姜子牙小的時候，體弱多病，父母沒錢買藥，只好去采中草藥，打鰱子魚，再把它們一起都放進石頭里燒，吃后覺得肉質鮮嫩，外皮酥脆，非常好吃，就天天做，后來姜子牙不但病好了，身體也結實多了，后人照此方法做，一直延續至今。
雖然已吃過好幾天了，但我仍難忘魚的香味。石頭當鍋，草帽當鍋蓋，真是一大怪呀！石鍋魚的魚肉鮮嫩，外皮爽口，營養豐富，真是中國舌尖上的一道美味！有時間也請您去品嘗哦。
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