“粽子”的記憶作文400字范文
“香甜的粽子嘍……”賣粽子的老人在樓下吆喝。兒子要了1元錢，喜滋滋地跑下樓，嘴里喊著：“老奶奶，慢些走，我要吃粽子。”我推開(kāi)窗，看著孩子猴急地扯開(kāi)粽葉大口貪吃的'樣子，不由笑了，小時(shí)候的我可比他還饞著呢。 每年端午節(jié)的前兩天，母親就開(kāi)始準(zhǔn)備粽葉、糯米、甜棗、紅豆、咸肉等原料。
粽葉要選用長(zhǎng)寬適中的光滑的葦葉，新鮮的葦葉采來(lái)后要浸泡12小時(shí)或用沸水煮軟，這樣才柔韌、有張力。尖尖細(xì)細(xì)的糯米洗凈后，要浸泡三四個(gè)小時(shí)的光景，紅棗、紅豆也要泡發(fā)好備用。母親將兩張葦葉均勻攤開(kāi)，稍稍重疊一部分，折成錐形，舀入一匙米放上餡料，再舀入一匙米，手用力壓實(shí)，使其成飯團(tuán)狀，以葦葉用力纏繞，裹緊，包合后以繩扎緊。看著葦葉在母親的指間翻飛，我們這些孩子也“依葫蘆畫瓢”，無(wú)奈那些米粒竟耐不住寂寞，左突右奔，不是從這個(gè)角冒出，就是在那邊漏出，包好的粽子松松垮垮，全然不像母親包的有棱有角。
煮粽子是件浩大的工程。家里的大鍋添足了水，水開(kāi)后落粽子，水要浸過(guò)粽面。水重新開(kāi)以后要用文火煮2個(gè)鐘頭左右，粽子才會(huì)熟透。糯米和葦葉的清香在氤氳的蒸汽中愈加濃郁，饞得我無(wú)心寫作業(yè)，無(wú)心玩耍，只是眼巴巴等著那綠蓑衣里的白胖子。
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