中秋節(jié)作文:又到粽香彌漫時(shí)
夏天到了,家門口那棵茴香樹瘋長(zhǎng),差不多有我高了,看著它枝繁葉茂,不禁嘴又饞了,不由得又想吃母親包的粽子了。

記憶中從小到大吃粽子,總是母親自己動(dòng)手包好的。母親包的粽子有股獨(dú)特的味道,盡管市場(chǎng)上的粽子琳瑯滿目,可在我眼中任何一款粽子都無法和母親包的粽子比美,不是市場(chǎng)上的粽子味道不好,而是三四十年來吃慣了母親包的粽子。那粽香里有古樸的家鄉(xiāng)味道,有濃濃的母親情結(jié)。當(dāng)然家門口這棵茴香功不可沒。每年的端午前夕,母親都要將它的葉子采下,用清水沖洗后用刀子分段放進(jìn)糯米餡里,清香無比。母親制作的糯米餡非常有講究,是由糯米、綠豆、茴香、芝麻、紅棗、臘肉等組成的,糯米和綠豆要在包的前天晚上用水浸泡著,如果溫度低,差不多要浸泡一天一夜吧,臘肉葷素搭配要炒熟且涼著,等完全冷卻后在包棕子前十幾分鐘將臘肉和油放到糯米里,茴香要當(dāng)天放,否則不新鮮,材料備齊后要和糯米一起均勻地?cái)嚢琛?/p>
粽葉是她親自拾的.毛竹葉。老家有一個(gè)竹園,每年春天,在毛竹生長(zhǎng)季節(jié)里她就回家住上幾天,大清晨就出來?yè)熘袢~,洗干凈帶回縣城以備端午節(jié)用。端午節(jié)前一天,她精心地配置粽餡后,然后將洗干凈的粽葉用嫻熟地巧手卷成一個(gè)空心的圓錐形,用湯匙將糯米餡放到那個(gè)空心的圓錐形粽葉里,再用一根筷子在糯米餡里均勻地?fù)u動(dòng),直到把糯米包裹得緊緊的,然后用彩棉線圈著,一個(gè)連著一個(gè),像一串紅燈籠似的有序地排列著。“今年要多包點(diǎn),帶回家給你們的公婆嘗嘗”,自我們姊妹幾個(gè)出嫁后她每年都重復(fù)著這句話。清香粽餡滿含著母親對(duì)子女無限的愛,層層粽葉下包裹著家的溫馨和甜蜜,絲絲彩線系上的是對(duì)女兒們的希翼和囑托。
忙到粽子成形時(shí),她就燒柴火煮,裊裊娜娜升騰的蒸汽里,浮現(xiàn)母親忙碌卻依然泛紅的笑臉。每當(dāng)熱氣騰騰的鍋蓋掀開的剎那,一股粽葉的清香撲鼻而來,讓人垂涎欲滴,嘴里享受著美味,這時(shí)的端午節(jié)恐怕是一年中最幸福快樂地時(shí)刻了。全家滿口粽香,她笑瞇瞇地看著我們吃:“味道怎么樣?”“好吃”當(dāng)聽到這兩字入耳,她就麻利地轉(zhuǎn)身去廚房用盆子裝滿煮熟的粽子送給左鄰右舍分享。
母親的本事,只是遺憾我竟沒有學(xué)會(huì),還記得去年包棕子的情形,細(xì)長(zhǎng)的粽葉在我手里像是一彎迷失方向的扁舟,任憑我怎么努力,來來回回折騰半天,就是不成錐形,“慢慢學(xué),不要緊,只要想學(xué),總會(huì)學(xué)會(huì)的。”母親總是給我希望。
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