有關燒雞的作文
無論在學習、工作或是生活中，大家都經常接觸到作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編整理的有關燒雞的作文，希望對大家有所幫助。
有關燒雞的作文1
要論天下美食，我外婆親自喂的土雞可以說得上是這世間獨一無二且無人能比的美食了。
外婆的雞很講究，首先一定要是自己親自喂養的土雞，去毛去臟后要在表皮涂滿香油、精鹽，使其融入味道。雞翅雞腿要完整剁開，其它也是剁成大塊，都放在一個大盆里，加上剁椒攪勻腌制。過會來聞，便已是香飄十里。雞的一皮一筋都充斥著火辣，撲鼻而來的香氣揪住了眼前人的心，將所有煩惱拋之腦后。
達到這種境界后，就將灶上的鍋燒熱，倒入豬油，燒到豬油翻滾前才倒下盆里的雞塊肉。加柴至中火，不停地翻炒。外婆的雞之所以好吃，是因為食材都是自家的。而豬油，是為了逼出雞肉中的油脂。這樣，既能去腥去膩，將肉鮮到極致，更能省油，也為了把剁椒的味道逼得更深入。要有一定的翻炒時間后，倒入白開水悶燉幾個小時。
雞肉一出鍋，誘人的香味會把人從家中的`各個方向吸引過來，一窩蜂的搶食。大家口中的雞肉兒，時疏時緊、時軟時勁、時咸時淡、時肥時辣看到我們如此吃相，外婆總是得意地在旁邊呵呵直笑。
外婆的燒雞只有幾種簡單的材料，卻召出許多的吃法，換來無盡的回味啊。
你要是有機會的話，歡迎來品嘗啊
有關燒雞的作文2
“山中走獸云中燕，陸地牛羊海底鮮”這句話可見中國菜食材是多么的豐富。“民以食為天”，偷偷地告訴你們：我可是一個名副其實的吃貨。你們知道我最愛吃的是什么嗎？那就是燒雞。
燒雞，可是我外婆的拿手好菜。每次去外婆家，她都會為我們準備這道菜，那味道簡直是人間美味。今天我用的.也是外婆的祖傳秘方。
先要去市場上買只雞，雞可不能亂買，要買土雞。外婆說買對了原材料，這道菜就成功了一半了。雞拿回家先用冷水洗干凈，切成一大塊一大塊的。然后焯水去腥，再用冷水洗干凈。接下來熱鍋里放點油，加蔥、姜、蒜爆香。再放雞塊炒，兩面有略微泛黃之后放醬油、茴香、香葉和啤酒。注意：要放啤酒，可不是料酒。因為啤酒可以讓雞肉更嫩。然后再加點水，這水要沒過雞塊才行。一開始用大火煮2分鐘，再轉為中小火慢慢燉。煮過大約40分鐘后放點糖，開鍋蓋準備收汁。這一步也很重要，一定要掌握好火候，一不小心就會焦掉，那就太可惜了。
收完汁就準備裝盤，上面撒點香菜，一盤色香味俱全的燒雞就做好了，是不是讓你流口水了呀？趕緊按照我的秘方動手做一做吧！
有關燒雞的作文3
你們吃過牛肉丸、魚肉丸、豬肉丸……可你們聽說過雞肉丸嗎？這個名字挺有趣的。讓我們來看看吧！
今天晚上，要吃飯了。爸爸媽媽不在家，弟弟也跟著他們出去了，家里只剩下阿姨和我。
家里沒什么菜，只有一碗豆腐湯和一盤豆腐干炒肉。我吃不下，就打開冰箱，“咦？雞肉丸！”我高興地差點蹦起來。我打開雞肉丸的包裝，里面一顆顆結著冰的雞肉丸粘在一起，一副害怕的樣子。我可不手下留情，馬上打開煤氣，倒下半鍋少一點的水，蓋上鍋蓋。怎么樣？動作還挺熟練的吧？這還是上一次煮餃子留下的經驗呢！水終于燒開了，我把一顆顆雞肉丸放入水中，再夜不像以前那樣笨手笨腳了。過了一兩分鐘后，我打開鍋蓋，一陣香味飄來，我按照食用雞肉丸說明書放了一點鹽。
又過了幾分鐘，雞肉丸燒好了。我連忙關掉煤氣，加上一些雞精，嘗了嘗，哇！太香了。可稱得上是天下第一美味佳肴。我急忙用筷子去夾一顆顆在水里滾來滾去的雞肉丸，可怎么也夾不著，我使出了吃奶的.勁，耐著性子，夾啊夾，終于夾起來了。
自己煮的雞肉丸的味道是一看不知道，一吃才知道！“真香，太棒了！”
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