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    外婆的炸棗

    時間:2024-02-20 12:08:38 外婆

    外婆的炸棗

      樹高千尺,落葉歸根。“故鄉”永遠是心靈的寄托,返濮歸真,歸的亦是一份童真。歷史彌香,情之愈濃,思之愈切。

    外婆的炸棗

      —題記

      故鄉大嶝島,閩南小吃不拘一格,花樣繁多。留在人們心中,亦是那人們的淳樸。外婆的炸棗,是心中的那份美好。

      小時候常常回去,打聲招呼,外婆便早早的站在門口迎接。模糊地看見不遠處的我們,便笑的像個孩子。用那不利索的雙腿小跑過去一把攏住我和弟弟。“走,快進屋,看看外婆要給你們做什么好吃的。”

      外婆兩手牽著我和弟弟,跨進門,便聞到一縷淡淡的地瓜香,外婆早已把地瓜洗干凈了。準備剁碎成泥時,又總會聽到我們一聲聲叫喊:“外婆!我來!我來!”“哈哈......外婆來,囡囡去看外公在干什么吧。”“不要!那我就坐在這!”我用手指了指一旁的木凳子。外婆就笑瞇瞇的看著我,點了點頭。

      外婆熟練的把地瓜剁成地瓜泥,再小心翼翼的把木薯淀粉倒進去。雙手使勁兒把面團揉勻,準備搓條時,卻依然會聽見我與兄弟姐妹的叫喊聲:“外婆,我要搓個小兔!”“外婆,我要搓個小狗!”“外婆...”這時,外婆總會點點頭笑著說“好,好...外婆都給你們做。”她手忙腳亂地按照我們的“吩咐”把許多小動物變出來。然后在一個一個小心翼翼的放進鍋里炸。“外婆,好了嗎?好了嗎?”“快啦!快啦!看你們一個個小饞貓像似的!”

      我和弟弟在一旁像嗷嗷待哺的小狼,等不及外婆把炸棗拿出來慢慢端出去,我兩早就備好了紙巾,只等外婆夾起鍋中的第一個炸棗,我就拿著紙包上往嘴里送。金黃的表皮被外婆嫻熟的手法炸的酥脆,“啊嗚”我一大口咬下去,“哎呀!燙!燙!”“啊喲,我的小祖宗啊,剛炸完呢,著什么急啊...慢點...”

      “炸好咯!”外婆捧著大鐵盆從廚房中走出來,門口聊天的大人們就小跑進來。接著,點亮平常少開的大燈,舍不得喝的茶葉...這熟悉的一幕,成為了多少代人的記憶啊......咬下一小口,濃濃的地瓜香縈繞在舌尖,是甜甜的砂糖,不對!是香香的花生,也不對!是外婆對我們深深的愛啊......

      年年又回家,外婆,您可還能接?

      年年吃炸棗,外婆,您可還能做?

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