外婆的大土灶
上小學(xué)前,我一直住在外婆家。那時(shí)外公早出晚歸去地里種菜,外婆則在家洗衣做飯照顧年幼的我。現(xiàn)在回想那時(shí)候的生活,最難忘的就是外婆家里的那口大土灶了。

我想吃土豆了,外婆一手牽著我,一手挎著籃子去地里挖土豆。她在前面扯掉土豆藤,我在后邊挖挖翻翻,一顆顆“元寶”似的土豆就裝滿了小竹籃。回家以后,外婆將土豆清洗干凈,倒進(jìn)土灶上的大鍋里,撒上一大把鹽,加上佐料,添上山泉水,用大火煮熟。等鍋邊泛出水后,再用小火燜上幾分鐘,美味的燒土豆就出鍋了。外婆用一根筷子麻利地穿好一串土豆,遞給一旁翹首盼望的我。我一手接過(guò),大吃起來(lái)。啊,那真是咸辣相宜,粉粉糯糯,百吃不厭的美食啊。
到了立夏,外婆早早從集市上買回來(lái)好多雞蛋,這是要煮茶葉蛋了。大鐵鍋里,放入了外公春天采的綠茶,添上了一些不知名的香料,鍋里的水一開(kāi)始沸騰,整個(gè)廚房里便蛋香四溢。剛煮熟,我便嚷著要吃,外婆笑笑,盛起一個(gè)雞蛋小心地用鍋鏟拍破蛋殼,又耐心地澆上汁再遞給我。那種美味,是無(wú)可比擬的。等我吃夠了茶葉蛋,外婆又坐在門(mén)前用長(zhǎng)壽線給我編蛋絡(luò),好讓我跟小伙伴們一起碰蛋。我曾和村里的小伙伴一起碰蛋,還享受過(guò)“蛋王”的美譽(yù)呢。
秋高氣爽,番薯成熟,我們就可以吃上烤番薯了。外婆煮完飯,土灶塘里的柴火灰正好用來(lái)烤番薯。我和外公把番薯塞進(jìn)灶膛的火灰里,等過(guò)一陣再來(lái)看,它已經(jīng)熟透了。剛從柴火灰里扒出來(lái)的番薯黑得像炭,但剝掉外殼,吃起來(lái)卻格外香甜,比現(xiàn)在用烤箱烤出來(lái)的可美味多了。只是吃完后,每個(gè)人都是一嘴一臉的灰……
寒冬臘月,滴水成冰。外婆家有一間用來(lái)放農(nóng)具的小瓦房,那瓦房的屋檐上掛起一排排的冰錐,到中午還不化。因個(gè)子小,我夠不到那冰錐,就央求外公幫我摘下來(lái)玩。雙手被凍得通紅了,我還覺(jué)得沒(méi)玩夠。直到中午外婆燒飯,那大土灶又開(kāi)始冒煙,外公要去燒火了,我才肯停手,然后樂(lè)呵呵地依偎在外公懷里取暖。
如今,即使在農(nóng)村土灶也已不多見(jiàn),但我總忘不了外婆的大土灶。想起它,心里就涌起一股幸福的味道。
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