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    爸爸的招牌菜作文

    時間:2023-02-24 14:10:47 爸爸

    爸爸的招牌菜作文

      在平日的學習、工作和生活里,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創造性。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編收集整理的爸爸的招牌菜作文,歡迎大家分享。

    爸爸的招牌菜作文

    爸爸的招牌菜作文1

      說起我的老爸來,那可是一個名副其實的大廚,做出來的菜保證你吃了一輩子都忘不了。什么剁椒魚頭啦、麻婆豆腐啦、糖醋小排拉……他都樣樣精通。而我最愛的,就是一道爸爸自創的菜“敲敲蝦”。

      敲敲蝦雖然很好吃,但是烹飪起來有點復雜。首先,要把買回來的新鮮基圍蝦去頭,把殼撥到蝦的尾部,保留一點蝦殼。然后,再把蝦仁倒入盆內,撒上少許面粉和黃酒,腌制10分鐘左右。接下來一步,是最為重要的,所謂的“敲敲蝦”就是用鋒利的刀片在蝦仁的背部輕輕打幾下,這樣蝦仁的背上就會出現一道小口子,這樣就會更入味,更美觀。

      一切準備就緒,爸爸把蝦倒入燒好的熱水中,澆上一點黃酒,然后蓋上鍋蓋,把火力調到最小燜上一陣。一會兒,鍋中的蝦仁有了變化,蝦殼變得紅紅的,原本晶瑩剔透的蝦仁變成了米黃色的。沒過多久,爸爸就把蝦仁盛了出來,說這樣可以保持蝦的`鮮嫩。

      到最后一步了,那就是爆炒,只見爸爸把油倒入鍋內,待油熟了,再把剛才已經冷卻了的蝦仁倒入鍋內,頓時,油花四濺。爸爸拿起鍋鏟,在鍋里來回翻動,等到油花平息了,爸爸蝦仁里放進蔥、姜、蒜等佐料,再加入鹽和少許的糖,再放一點老抽,繼續翻炒。頓時香氣四溢,這還不夠,爸爸又把切好的胡蘿卜丁,碧綠的青椒片,放入蝦仁中翻炒……我在一旁看得早已“口水直流三千尺了”。

      開飯嘍!我迅速坐到餐桌前,看著眼前這盤色、香、味俱全的“敲敲蝦”,不禁垂涎三尺!我趕緊夾起一個蝦仁放入口中,頓時,一股鮮香味在口中蔓延開來,要知道爸爸可是一點味精都沒放哦!我輕輕一咬,滑嫩嫩的蝦仁非常有彈性,含在口中,都舍不得咽下去。很快,一大盤敲敲蝦就被我消滅了。

      這就是我老爸的招牌菜,怎么樣,你有沒有想要品嘗一下我爸爸親手做的敲敲蝦呀!歡迎你來我家做客哦!

    爸爸的招牌菜作文2

      每當家里有什么人來做客時,爸爸總會擺出他自創的"招牌菜"——鮑汁蘑菇。

      這道"招牌菜"的制作過程十分簡單。把湯圓大小的白蘑菇蒸熟。接著,把蒸蘑菇用的水倒進鍋里,然后再倒上蠔油、鮑魚汁、生抽,撒上胡椒粉,再用淀粉水勾兌一下,美味的湯汁就做好了。一切準備就緒后就可以開始最后一道工序——擺盤了。把蘑菇按照喜歡的形狀放在盤子里,澆上一鍋美味的湯汁,然后簡單的撒上些蔥花做點綴,這盤鮑汁蘑菇就做好了。

      鮑汁蘑菇色、香、味俱全。放在餐桌上的蘑菇,在燈光的照耀下,顯得更加白嫩,讓人

      忍不住想咬一口。鼻子輕輕一嗅,一股香氣撲鼻而來,瞬間覺得神清氣爽。用勺子輕輕舀起一個沾滿湯汁的蘑菇,送進嘴里,蘑菇的香味和鮑魚汁的鮮味融合在一起,充斥著口腔。這味道簡直讓人流連忘返。

      你可別小看它,以為是一盤普通的菜,在爸爸那兒,它可是被當做寶貝看的。至于為什么是"招牌菜"?只要有客人來了,這盤菜都要被擺上。就算是一個同學來家里吃飯,他也不放過展示"招牌菜"的機會。每當別人問起這道菜時,爸爸都會得意地告訴他"這是我做的'鮑汁蘑菇。"如果有人夸這盤菜做的好吃,爸爸更是笑得合不攏嘴。要是我說關于鮑汁蘑菇的"壞話",爸爸絕對會白我一眼。

      怎么樣,這就是爸爸的招牌菜,想要嘗嘗的話,就來我們家做客吧,他絕對會向你展示這道菜的。

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