奶奶的紅燒肉作文（精選8篇）
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過(guò)作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。你寫作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編為大家整理的奶奶的紅燒肉作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
奶奶的紅燒肉作文 1
奶奶的味道在記憶里一直是淡的，就像現(xiàn)在照在紙上陽(yáng)光的味道，就像空氣里彌漫著的秋天的味道。
但夾在紙頁(yè)里通過(guò)空氣中的分子熱傳遞傳來(lái)的是鮮美的紅燒肉濃郁的香味。那是屬于奶奶的味道。逢年過(guò)節(jié)，家鄉(xiāng)的紅燒肉總是最讓人垂涎，它不同于湘菜那般刺激卻有種江南特有的香甜。奶奶做一鍋紅燒肉，通常在過(guò)節(jié)的前兩天就開始做。肉切成方塊狀，寸長(zhǎng)一厘米見(jiàn)方，把生姜蔥放入油鍋跟肉一起煸炒，待肉微微出油時(shí)，再拿前一天就開始泡的筍干放進(jìn)鍋里去，接著還要放料酒、水、生抽老抽，最關(guān)鍵的幾顆冰糖，噢這時(shí)候已經(jīng)在砂鍋里了，加兩粒話梅，小火慢燉一個(gè)小時(shí)，砂鍋保溫，肉會(huì)變的酥爛。待節(jié)日當(dāng)天，奶奶再將燉好的肉小火慢燉四十分鐘，這就是所謂的回鍋肉。
各菜端上飯桌，奶奶最后才緩緩地將今天晚餐的重頭戲端出來(lái)，一鍋紅燒肉。
用白色小瓷勺舀一勺紅燒肉到碗里，伴著湯汁，肉的口感顯得更加鮮美，入口即化，因?yàn)樘堑呐阋r，肉香但不膩口，肉質(zhì)因?yàn)闀r(shí)間的`燉煮變得細(xì)膩。比肉還要鮮美的是筍干，吸收了肉的鮮香，滑而且很有彈性，咀嚼在口中能吱出油一般。這樣一鍋紅燒肉通常不一會(huì)你一筷我一筷就見(jiàn)底了。
紅燒肉并不稀奇，奶奶的紅燒肉卻讓圍在桌邊的每一個(gè)人回想起曾經(jīng)回想起家鄉(xiāng)，和家鄉(xiāng)那碗家鄉(xiāng)的味道，奶奶的味道，奶奶做的紅燒肉。
奶奶的紅燒肉作文 2
我的奶奶是我們家公認(rèn)的“五星級(jí)大廚”，一大家子的一日三餐都由她一手包辦。她每天忙前忙后為我們做各種各樣的美食，特別是紅燒肉，那可算是一絕。
說(shuō)到奶奶做的紅燒肉，我的口水已經(jīng)忍不住下咽了。我不但喜歡吃奶奶做的'紅燒肉，還喜歡看她怎么做。每次要做紅燒肉，奶奶就要起早出門，到菜場(chǎng)去買上一塊上好的五花肉。回來(lái)后將肉切成一塊一塊的，用清水一一洗凈。打開煤氣灶，將炒鍋內(nèi)放入少許的油、蒜末、紅醬油，再放入冰糖，調(diào)至小火讓冰糖在油鍋里慢慢融化，調(diào)好汁后將肉倒在鍋里不停的翻炒，肉的顏色慢慢發(fā)生了變化，由粉紅變成了微黃，就好像換了一件衣裳。這時(shí)奶奶又拿出了一個(gè)雞蛋，將蛋清提取出來(lái)倒在紅燒肉的湯汁里，加少許水，將火調(diào)至最小，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉。過(guò)了好一會(huì)兒一陣陣的香味撲鼻而來(lái)，我趕緊跑去廚房掀開鍋蓋，哇！紅燒肉在鍋里咕嘟咕嘟地冒著泡，色澤紅潤(rùn)，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，這時(shí)調(diào)至大火收汁，等汁收的差不多了，撒上少許切好的蔥花，這道誘人的紅燒肉就做好了。
用筷子輕輕夾起一塊肉，油一滴滴的往下流，經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的慢燉，肉變得松軟無(wú)比，就像豆腐一般，生怕一用力就把它夾碎了。放入嘴里，肉吸飽了醬汁，輕輕一口咬下去，便濺滿了口腔，軟糯的肉在唇齒間游走。肉順著喉嚨很快的滑了下去，像過(guò)山車似的“嗖”的一下，只剩下滿口的肉香，真是美味至極。
其實(shí)紅燒肉的做法也有很多，每個(gè)地方的做法也截然不同。千家萬(wàn)戶，萬(wàn)變?nèi)f化，但是我最鐘愛(ài)的還是奶奶的紅燒肉，因?yàn)槟抢锩婺哿四棠虒?duì)我的愛(ài)。
奶奶的紅燒肉作文 3
冬日的陽(yáng)光深沉而寧?kù)o，散發(fā)出一種古老、鼻酸的氣息。
五年前，我們一起住在那幽靜而溫馨的小村莊里，那是的你時(shí)時(shí)刻刻總是笑著的，精神一直是那么飽滿；那是的你，最愛(ài)做的事情也許就是種蔬菜。精選的種子埋進(jìn)土地里，每天定點(diǎn)去澆水、施肥，等著成熟。那是的我總是迫不及待地問(wèn)你：“奶奶，菜啊好？”“馬上好，囡囡，再等個(gè)幾天就好吃了。”你總是會(huì)把長(zhǎng)得好的“菜妹妹”燒給我吃。由于升學(xué)的原因，我不得不離開了你，讓你獨(dú)守那小村莊。離開你時(shí)，我腦海里總想起你給我燒的“菜妹妹”，夏天時(shí)給我摘得錦黎子，也許最想念的還是你那精心燒的紅燒肉。上周五，我和爸爸會(huì)奶奶家。走在那條曾經(jīng)走過(guò)十幾個(gè)歲月的小路，不由得想起了曾經(jīng)的美好回憶。
當(dāng)我走進(jìn)村莊時(shí)，我感受到了歷史的.氣息；當(dāng)我走進(jìn)門口，看到奶奶一個(gè)人在吃晚飯，奶奶臉上的笑容早已消失不見(jiàn)，多了一份惆悵與失落。我小心地在門口敲了聲門，叫了聲“奶奶”，奶奶轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)，看見(jiàn)了我，臉上的失落頓時(shí)消失。“囡囡，你終于來(lái)了，阿奶想死你了。”奶奶摸了摸我的頭，眼中充滿希望。我也發(fā)現(xiàn)奶奶的頭發(fā)已布滿白絲，皺紋也跳在臉上，奶奶明顯消瘦了許多，再看看那飯桌上的菜只是一盤小白菜和一碗粥。也許，奶奶看見(jiàn)我來(lái)了，便馬上把櫥柜里那碗紅燒肉小心翼翼地端出來(lái)，充滿希望地對(duì)我說(shuō)：“囡囡，來(lái)吃塊阿奶燒的紅燒肉。”奶奶夾了一塊給我吃，那味道中充滿著奶奶對(duì)我愛(ài)與思念。但奶奶不舍得吃，她說(shuō)：“這個(gè)專門給囡囡吃的，你什么時(shí)候想吃，就什么時(shí)候來(lái)阿奶家，我?guī)湍銣?zhǔn)備著。”
奶奶渴望我回去跟她聊幾句話，講講話。吃著奶奶煮的紅燒肉，眼淚不由得溢滿眼眶，那肉是甜甜的，我的心卻是甜中帶苦。
奶奶的紅燒肉作文 4
《愛(ài)蓮說(shuō)》中陶淵明“獨(dú)愛(ài)菊”，周敦頤“獨(dú)愛(ài)蓮”，而我獨(dú)愛(ài)吃。在這十年里我吃過(guò)很多地方的美食，有蘇州的松鼠桂魚、南京的鹽水鴨、北京的烤鴨、無(wú)錫的小籠包，甚至還有韓國(guó)的泡菜。但這些美食和我奶奶的紅燒肉相比，不知道遜色多少呢！
奶奶最拿手的就是紅燒肉，讓人一吃就難忘，心生惦念。別看這小小的一份紅燒肉，它的選材，料酒，做法可都是很有講究的`呢！奶奶告訴我：“肉要選擇肥而不膩的五花肉，在沸水里煮熟瀝干，鍋中放入油、茴香、白糖，煸炒到顏色變棕黃，放入肉塊，再煸炒出油，倒入醬油，翻炒到料酒揮發(fā)，醬油均勻地吸附在肉塊上為止。再倒入開水，放入各種材料，蓋好鍋蓋燜煮40分鐘，再放入適量鹽，大火收汁。如此一盤色香味俱全的紅燒肉便可出鍋了！”
剛盛上來(lái)的紅燒肉香氣撲鼻，色澤紅潤(rùn)，晶瑩剔透，光看看就讓人大飽眼福了。若是忍不住夾起一塊吃進(jìn)嘴里，口感細(xì)膩，嫩滑可口，讓人回味無(wú)窮。
每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，奶奶都會(huì)燒上兩盆紅燒肉招待親朋好友，一上桌，大家都贊不絕口，紛紛向奶奶討教做法。可是，許多人按照奶奶的做法做出來(lái)的紅燒肉，依舊沒(méi)有奶奶燒的好吃，這是為什么呢？
后來(lái)有一天，在我香噴噴地吃著美味的紅燒肉時(shí)，奶奶無(wú)意間透露了原因：“做事一定要專心致志，不能有任何的分心。”是啊，不僅是做紅燒肉，就是別的事不也是如此嗎？這個(gè)道理就像這道菜一樣在我心里永久飄香……
奶奶的紅燒肉作文 5
媽媽去購(gòu)物是快樂(lè)的事；爸爸喝啤酒是快樂(lè)的事；我以吃紅燒肉為快樂(lè)的事。
今天，奶奶送來(lái)了我的'最愛(ài)——一碗紅燒肉。我看見(jiàn)了肉，眼睛就發(fā)光，迫不及待地用手抓起一塊就往嘴里塞。啊！覺(jué)得好美味！第一塊還未進(jìn)肚，又抓起一塊，一連吃了四、五塊。吃飽后，我又擔(dān)心剩下的會(huì)被別人吃了，就捧著碗寸不不離繼續(xù)吃。媽媽怕我吃壞肚子，就把紅燒肉放進(jìn)了冰箱里。
到了晚上，我悄悄地起床，打開冰箱門，拿出紅燒肉，大口大口地吃了起來(lái)。
忽然，媽媽出現(xiàn)在我的面前，可著我油光光的嘴巴，生氣地問(wèn)我為什么偷紅燒肉吃。我就唱道：“沒(méi)肉吃，真難受；一吃肉，爽得透。”唱著唱著，又吃了一塊紅燒肉。
這就是我吃紅燒肉的快樂(lè)。
奶奶的紅燒肉作文 6
今天一放學(xué)，我就迫不及待地跑到廚房，先聞紅燒味，不見(jiàn)紅燒肉。這時(shí)從我身后突然出現(xiàn)了一位身影，啊，原來(lái)是媽媽端著一碗紅燒肉在小吃貨的面前，那迷人的香味，那鮮紅的顏色，那可口的滋味……
吃著紅燒肉，可我的思緒卻飛回了那個(gè)時(shí)候，想起了奶奶……
你知道我為什么每次吃紅燒肉時(shí)，都會(huì)想起奶奶給我做的紅燒肉嗎?
這是讓人瞬間會(huì)流下淚來(lái)的場(chǎng)景，我每次回到家中，都會(huì)第一時(shí)間跑進(jìn)廚房，每次都會(huì)充滿期待地問(wèn)奶奶今晚吃什么，奶奶總會(huì)笑著說(shuō)：“放心吧，是你愛(ài)的!”
記得有一次，我放學(xué)回到家，發(fā)現(xiàn)廚房里的音樂(lè)聲交響曲沒(méi)有動(dòng)靜，我來(lái)到臥室發(fā)現(xiàn)奶奶還在昏昏欲睡，便大聲地叫起來(lái)，奶奶突然一驚，從床上艱難地爬了起來(lái)，手一劃，一邊劃，身體一邊蹭，一邊蹭，身體慢慢直了起來(lái)，從床上漸漸地走下來(lái)，眼睛里布滿了血絲，時(shí)而閉起，又時(shí)而睜開，兩只雙眼皮，像幾塊鐵一樣，硬生生的完全是憑借力量才能睜開的。那時(shí)我還小，根本不懂奶奶的艱辛，奶奶強(qiáng)忍著身體上帶來(lái)的.疼痛，走到廚房，我還在旁邊一個(gè)勁地催促著奶奶：“搞快點(diǎn)，我吃完飯還要去上學(xué)呢。”
奶奶已經(jīng)開始燒煮了，我就開始去寫作業(yè)了，我越想越不對(duì)勁，平時(shí)我一到家，奶奶就開始做飯了，而今天不僅沒(méi)有做飯，而且奶奶看起來(lái)人也秧了，我越想越害怕，便偷偷地跑進(jìn)廚房去偷窺，發(fā)現(xiàn)奶奶手忙腳亂，身體險(xiǎn)些兒有點(diǎn)兒站不穩(wěn)，坐一會(huì)兒停一會(huì)兒，人也有點(diǎn)兒不對(duì)勁了。
我擔(dān)心地詢問(wèn)奶奶：“奶奶你還好嗎?”奶奶說(shuō)：“沒(méi)事的，我能讓我孫子吃上新鮮美味的紅燒肉，技術(shù)必須得到孫子的認(rèn)可啊!”我就放心地去寫作業(yè)了……
最后，媽媽告訴我，奶奶是因?yàn)閯诶圻^(guò)度而導(dǎo)致身體不適，一個(gè)六七十歲的老人與病魔抗?fàn)帲瑓s還硬撐著給我做紅燒肉，我不知道說(shuō)什么了……我恨我當(dāng)時(shí)的不懂事。
后來(lái)，雖然我在很多地方和爸爸媽媽一起點(diǎn)過(guò)紅燒肉，但不管是在五星級(jí)酒店，還是在歡聲笑語(yǔ)的食堂，都沒(méi)有那次奶奶做的紅燒肉好吃。
奶奶的紅燒肉作文 7
碗中的紅燒肉，不斷向外散發(fā)著熱氣，發(fā)散出它的味道，這熟悉的味道讓我想到小時(shí)候。
絲絲縷縷的煙讓我想到了小時(shí)候。小時(shí)候上幼兒園時(shí)我特別喜歡奶奶做的紅燒肉，雖然那紅燒肉不是最好吃的，但那是屬于奶奶的味道，在我心中那個(gè)味道是最獨(dú)特的，無(wú)人能比。
奶奶翻炒時(shí)的動(dòng)作是那么嫻熟，但奶奶拿起鍋鏟時(shí)手卻徼微的顫動(dòng)了一下，我倚在窗前看到奶奶那顫動(dòng)的雙手，心中有一絲心疼，盡管奶奶再累，她也沒(méi)有一次馬虎的給我做飯，歲月給她增加了一絲絲白發(fā)，一點(diǎn)點(diǎn)皺紋在她的臉上留下了歲月的痕跡。
我要上小學(xué)了，媽媽突然告訴我，我要離開奶奶去和她們一起生活了，我心中很不舍，但最終媽媽還是把我?guī)ё吡耍x開了奶奶的晚上我難入睡，因?yàn)閺那岸际悄棠虛宜X(jué)，然后她才睡的，而現(xiàn)在我卻不得不面對(duì)沒(méi)有奶奶陪伴的夜晚了。
一天中午，我很想吃紅燒肉，可是媽媽炒了好幾次，不同的'口味，可我卻覺(jué)得一點(diǎn)也不好吃，我這才發(fā)現(xiàn)，不是媽媽做的不好吃，而是我已經(jīng)習(xí)慣了奶奶做的紅燒肉的味道。
奶奶的紅燒肉作文 8
我的奶奶雖不是什么大廚師，但她燒的每道菜都很美味，如西紅柿炒蛋、牛肉炒尖椒、紅燒豬肝……這些都是我的最愛(ài)，一想到這些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的還是奶奶燒的紅燒肉，感覺(jué)這道菜在哪吃都沒(méi)奶奶燒的好吃。
每當(dāng)我在家的時(shí)候，奶奶就會(huì)燒一道色香味俱全的紅燒肉。奶奶在挑材料上就特別認(rèn)真，挑一塊要特別新鮮的五花肉，這塊肉不瘦不肥，還要準(zhǔn)備（配上）醬油、生姜、蔥、鹽、白糖等佐料，一切準(zhǔn)備就緒后，就開始制作啦！首先，把新鮮的五花肉切成兩厘米見(jiàn)方的小塊，在開水里煮，煮出直到好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗干凈，瀝干待用。然后，開火倒油，油熱后，撒入鹽，炒一下，把洗凈的肉倒進(jìn)去，炒一炒，放上醬油、味精、醋……再炒幾下，放入白糖上色，加點(diǎn)水，下面用大火燒開，再用小火慢慢燉上大約十幾分鐘左右，等到湯汁都凝固，最后加點(diǎn)蔥花，這時(shí)候我最愛(ài)吃的一盤香噴噴的紅燒肉就出鍋了，裝入漂亮的瓷盤中，剛出鍋的紅燒肉，香氣四溢，香味在鼻孔里、廚房里飄蕩，讓人感到食欲大增，我咽了咽口水，便沈浸在香氣中……
每塊肉在燈光的`照射下，顯得十分有光澤，仿佛在跟我招呼，好像在說(shuō)：“嘿，嘴饞了吧！別愣著了，快來(lái)吃我吧！我們準(zhǔn)會(huì)讓你肚子圓滾滾，嘴角油囔囔！”哦，不行了！我的饞蟲已經(jīng)在我的肚子里“大鬧天宮”了！我忍不住了，我拿來(lái)了筷子，迫不及待地夾起了一塊紅燒肉，往嘴里放，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，咸中帶甜的紅燒肉，一會(huì)兒功夫我就吃了五、六塊紅燒肉。我邊吃邊對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，你燒的紅燒肉，實(shí)在是太好吃了。”奶奶見(jiàn)我這個(gè)樣子急忙說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，別噎著，沒(méi)有人會(huì)跟你搶的呢！”我吃著奶奶燒的紅燒肉心里美滋滋的，不一會(huì)兒被我吃完了，真讓人回味無(wú)窮。
奶奶的拿手菜——紅燒肉。
【奶奶的紅燒肉作文】相關(guān)文章：
外婆的紅燒肉作文01-09
愛(ài)心紅燒肉-狀物作文01-15
我的奶奶奶奶的恩情小學(xué)作文02-25
慈祥的奶奶_描寫奶奶的作文03-20
我愛(ài)你，奶奶_奶奶作文03-27
奶奶的作文05-20
奶奶的作文04-20
奶奶的作文05-04
奶奶的作文05-06
奶奶的作文05-07