年年有魚作文
無論在學習、工作或是生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編幫大家整理的年年有魚作文，歡迎閱讀與收藏。
年年有魚作文1
俗話說小雪腌菜，大雪腌肉，每到大雪節氣到來，我家的大缸總要派上用場了。這不，爺爺早就訂購了一條大青魚。
這天早上，爺爺把大青魚帶回家，連忙招呼我和妹妹來看。哇，這魚可真大啊！都快跟四歲的妹妹個頭一樣了。我連忙問爺爺：爺爺，這么大的魚，怎么吃呀？爺爺呵呵一笑，說：這魚得腌起來吃！我一聽，連忙皺起了眉頭，撅起了嘴：腌著吃啊，那今天是吃不上了咯。爺爺笑著說：這大青魚都是腌著吃的，腌起來才香啊！那要等多久啊？我迫不及待地問，怎么腌啊？現在就開工，你好好看著！爺爺說完就開始忙活起來了。
爺爺先把青魚的鱗片刮去，開膛破肚之后，摘除魚的內臟，然后用棉線手套去擦魚的內壁，直到把粘在魚肉上的黑色薄膜擦干凈為止。然后奶奶把早就炒好的花椒鹽端給爺爺。爺爺摘掉手套，抓起一大把花椒鹽就往魚身上擦，里里外外，來來回回，直到都擦勻了為止。爺爺和奶奶抬起擦完鹽的大青魚，放在了大缸里。
我像個跟屁蟲一樣，緊緊跟著爺爺，問：爺爺，這魚要腌多久啊？爺爺回答說：在缸里放十天左右，然后用繩子穿起來在通風的'地方晾上半個月，就差不多了。年年有余，這魚要到吃年夜飯的時候吃！啊還要等那么久啊！我嘆著氣，整個身子都矮了下去，好像一個漏氣的氣球似的。奶奶看著我失望的樣子，笑著說：好吃的東西就是費時間、費工夫，你就慢慢等吧！爸爸正好聽到我的嘆氣，摸著我的腦袋說：小揚揚，這腌魚好吃，可是做起來麻煩，等起來心焦。其實很多事情都這樣，要想有好結果，就要不怕麻煩，不怕付出，耐心去做！
年年有魚作文2
新年之前，家家戶戶都要準備年貨。在各式各樣的年貨中，總少不了寓意深刻的魚。因“魚”與“余”諧音，寓意“年年有余”，象征新的一年里，豐盛有余，如果將魚做成魚丸，更有“年年有余、團團圓圓”之意。臘月廿八那天，媽媽一早就帶上魚去外婆家了，我呢？就在家里和奶奶一起做魚丸。
廢話不多說了，還是讓我來大顯身手吧！
奶奶選取了大青魚肚子上的一大塊肉，洗干凈，把它放在刀板上，告訴我：“首先要把魚肉用刀背敲軟，使得魚肉與較大的魚刺能明顯地分辨出來。”這樣一來，有些魚刺被輕而易舉地挑出來了；有些魚刺很淘氣，怎么挑也挑不出來；還有些小魚刺藏在厚厚的魚肉中，不肯出來露面，好像在跟我玩捉迷藏呢！有時候甚至會挑出一些“不明飛行物”——魚皮、魚筋。
對于藏著的小魚刺應該怎么辦呢？很簡單，只要將已經變軟的魚肉分成若干塊，每塊魚肉用力地捏一捏、手指捻一捻，就可以把殘留下來的那些深藏不露的小魚刺挑出來了。提醒大家，可千萬不要嫌麻煩，如果不挑出小魚刺，在品嘗魚丸時不但不能享受到美味，反而還會被小魚刺卡住喉嚨，可是非常危險的。
接下來就該做魚丸啦！奶奶在魚肉里加上了少量的酒、鹽，又加上一些白而細膩的淀粉。我用手把整塊魚肉再次捏了好幾下，這樣，魚肉經過調料的滋潤變得滑膩軟嫩，讓人口水直流三千尺。奶奶又告訴我：“做魚丸要先用雙手搓一搓魚肉，再用左手大拇指和食指從掌心把魚丸擠出來，別忘了在左手虎口蘸點水。”我第一次忘記在虎口蘸水，好黏呀！魚丸變成了蝌蚪，還拖著一條長“尾巴”，面目全非，經過奶奶的修改后才恢復正常狀態。我吸取教訓后，擠出來的真圓，Good！幾分鐘后，二三十個魚丸終于做好了。
最后，把魚丸放入煮沸的開水中煮個五六分鐘，一盤“年年有魚”新鮮出爐了！
營養豐富、香味撲鼻的“年年有魚”飽含了我對家人和親朋好友的衷心祝愿，愿大家團團圓圓，年年有余！
年年有魚作文3
過年了，我們家每到這個時候都會多出幾條魚來。
今年，大伯伯送給我們兩條很大很大的魚，它們的一張大嘴就像一個“大山洞”，在挖魚鰓時，奶奶的手伸進去綽綽有余，還顯得奶奶的手太小了呢！魚的一雙眼睛就像是掛在“大山洞”兩旁的一對“紅燈籠”。我們思量著怎么才能把這兩條大魚給“放在肚子里”（怎么殺魚呢？）。于是，爸爸自告奮勇地說：“我來刮魚鱗！”爸爸的話提醒了我，我眼珠轉了轉，有了好主意。我嚷著說：“我們家不是有兩條魚嗎？好辦呀，干脆爸爸和奶奶來個殺魚比賽吧。”媽媽聽了笑咪咪地拍手贊同，其余的人也紛紛同意。
比賽開始以前得先做好準備工作。只見爸爸系上圍裙，戴上塑料手套，然后把魚抱到案板上，一臉的嚴肅認真，那神情猶如放在他面前的不是一條大魚，而是躺在手術臺上的一位病人，手術刀也換成現在的刮魚鱗刀了。奶奶也準備好了，奶奶看上去很輕松。我不禁為爸爸暗暗捏了一把汗。
“殺魚大賽現在開始！”
隨著我的一聲口令，奶奶和爸爸兩人忙乎開了。
“咦，怎么回事？爸爸出了什么問題？”只見爸爸是有勁使不上，不管他如何努力，就是刮不出一片魚鱗來。媽媽見了，走上前去，在爸爸耳旁悄悄說：“老公，你的刀拿反啦！”我暈！
比賽進行中！
其他人也沒有閑著。弟弟圍著爸爸和奶奶在一旁精心地搞惡作劇，算是給比賽增加一些難度吧；爺爺瞇著眼躺在椅子上“收集陽光”，媽媽在一旁打掃衛生，我則是理所當然的裁判長啦！呵呵！
爸爸從奶奶那里學到了殺魚藝術，片片魚鱗閃著銀光，像雨后的花瓣一樣飄落。沒過多久，爸爸的額上已經滲出了細密的汗珠，隨手一抹，就將魚鱗也抹在額上了。我們看了，都不禁哈哈大笑起來。
比賽的結果如何呢？當然是爸爸輸了奶奶贏了，哈哈哈！
年年有魚，年年有余。
我們的日子真是越過越紅火啦！
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