家鄉(xiāng)的砂鍋魚頭小學狀物作文
溧陽的砂鍋魚頭名揚四海,它是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn),現(xiàn)已被譽為江蘇省最佳傳統(tǒng)名菜之一。

砂鍋魚頭始創(chuàng)于江蘇省特技名廚朱順才師傅近三十年的精心烹制,才研制成功的,烹制天目湖砂鍋魚頭的要求十分高,必須選用天目湖水體中天然生養(yǎng)的大花鰱魚頭作原料,純天然天目湖水為湯基,為什么要選用天目湖的水為湯基呢?這是因為天目湖大小湖加起來共48個小湖,湖水清澈見底,深而不臟,由于山青水秀的天目湖不僅周圍山體綠色,植物被過濾了湖水,而是湖底為了沙質(zhì)而非淤泥,這一獨特的自然環(huán)境造就了天目湖水澈甘甜,遷塵不染,故其中生長的魚類也絕沒有土腥味,因而,天目湖砂鍋魚頭以其成品“鮮而不腥,肥而不膩:的優(yōu)良品質(zhì)贏得了廣大消費者的歡迎。
天目湖砂鍋魚頭的湯又濃又香,經(jīng)過特有的烹調(diào)工藝,把魚頭里的精髓都燉出來了,所以營養(yǎng)已全部都融化在湯里面了,自然而然,天目湖砂鍋魚頭的特點就在湯里了,其實制作天目湖砂鍋魚頭也不難,只需到菜場上買一個新鮮的大花鰱魚頭,再買少許的蔥花,但如果你想吃到正宗的砂鍋魚頭,還得親自到溧陽天目湖品嘗。
剛進風景區(qū),就會有一家挨這一家的小餐館出現(xiàn)在你的眼前,那里都會有一道名菜—天目湖砂鍋魚頭!只要是溧陽人,都會做這道菜。幾乎每個旅客品嘗完砂鍋魚頭后都會不禁嘖嘖贊嘆:‘我第一次嘗到了這么爽口的魚頭,真令人回味無窮,不愧是天目湖的砂鍋魚頭啊!果真是名不虛傳!“當然,作為溧陽人的我聽到對自己家鄉(xiāng)特產(chǎn)的高度贊美,心里有沾沾自喜。
砂鍋魚頭,我們溧陽人的驕傲!我們常州人的驕傲!我們中國人的驕傲!
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