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    濮陽糟魚作文

    時間:2022-10-31 19:50:37

    濮陽糟魚作文

      說到我最喜歡吃的美食,除了濮陽名小吃裹涼皮、王五輩壯饃、牛肉耗辣椒外,還有一個地地道道的黃河岸邊古老名小吃——糟魚。也有叫它黃河酥魚的。

    濮陽糟魚作文

      一提到吃魚,恐怕不少人都有過魚刺卡喉的體驗,可是當你品嘗到“濮陽糟魚”后,卻是另一番感受:魚肉鮮嫩,魚刺酥香,魚肉魚刺都是入口美味。

      這么美味的糟魚是如何制作出來的呢?糟魚是選用鮮鯽魚放入鍋內,加入精鹽、料酒、姜片、蔥片、醬油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛湯等輔料經一夜文火慢燉,“糟”制而成。骨酥刺爛,魚骨、魚刺及整條魚可全部吃掉,根本不用擔心魚刺卡喉;最主要的當然還是好吃,能熱能涼,熱吃香,涼吃爽,是濮陽一道獨特的風味美食。

      現在濮陽市場上熱銷的知名糟魚有:張氏酥魚、劉氏糟魚,還有老城公安局門口的祖傳李氏糟魚,每天都是供不應求,只有上午十一點至十二點有賣,去晚了就沒有口福了哦!

      怎么樣?是不是口水流了滿地?有時間千萬別忘了到小城濮陽來品嘗這風味美食呀!

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