杜康是哪個朝代的人
導語：杜康，是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，民間有多種傳說，杜康是哪個朝代的？為什么被稱為酒圣？以下是小編帶來的文學常識，希望對您有所幫助。
人物傳說
杜康為中國史傳的“釀酒始祖”，根據不同地區的民間傳說，造酒圣人杜康又有黃帝大臣、夏代國君、以及漢代杜康之說。
黃帝大臣
傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨著農耕的發展，糧食每年都獲得大豐收。可是，糧食多了吃不完，只能儲藏在山洞里，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食全部腐爛了。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法。這一天，杜康來到樹林里散步，發現了幾棵枯死的大樹，只剩下粗大空蕩的樹干。杜康靈機一動，把糧食全部倒進了干燥的樹干里。過了一段時間，杜康來到樹林里查看糧食，他驚奇地發現：儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子，一動不動，好像死了一樣。他連忙走近看個究竟：原來盛糧的樹干裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水。看來，這些動物是舔吃了這水才躺倒的。可這究竟是什么水呢，杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺神清氣爽。后來，杜康把濃香水帶回家，請大家品嘗，大家你一口，我一口，都說好味道。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為“酒神”。
夏代君主
據《說文解字·巾部》釋： “古者少康初作箕、帚、秫酒。少康，杜康也。 ”啟襲禹位，標志了中國歷史上第一代王朝的正式誕生。繼啟登位的太康荒淫無道，被夷族酋長后羿乘機奪位后失國[9] 。但后羿隨即又被自己的親信寒浞取代。太康逃到同姓部落斟鄩那里，后羿滅掉斟鄩，擁立仲康。仲康之子相逃奔商丘，遭到夷族的討伐。此時，相的妻子后緡正懷有身孕，她逃到有仍氏，生下了少康，因希望他能像爺爺仲康一樣有所作為，所以，取名少康。
寒浞想斬草除根，派人捉拿少康。少康無奈，跑到有虞氏的地盤，做了那里的庖正（掌管膳食之類的小官） 。少年的少康以放牧為生，帶的'飯食掛在樹上，常常忘了吃。一段時間后，少康發現掛在樹上的剩飯變了味，產生的汁水竟甘美異常，這引起了他的興趣，就反復地研究思索，終于發現了自然發酵的原理，遂有意識地進行效仿，并不斷改進，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為“杜康酒” （《說文解字》注：“杜，甘棠也”）。
少康很有才能，而且富有反抗精神。他糾合同姓，在有虞氏的鼎力幫助下，終于戰勝寒浞，恢復了王位，歷史上稱之為“少康中興”。
主要成就
從歷代典籍的記載看，杜康的貢獻主要是作秫酒：
關于杜康造酒，歷史文獻多有記載，如《世本》云：“杜康作酒。少康作秫酒。”
《尚書·酒誥》“惟天降命，肇我民惟元祀”孔穎達疏引漢應劭《世本》：“杜康造酒。”
東漢，許慎《說文解字·巾部》：“古者少康初箕作帚、秫酒。少康，杜康也。”
晉代，江統著的《酒誥》中有這樣的記載：“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑，郁結成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。”
宋，朱翼中《酒經》：“杜康作秫酒。”
明，許時泉《寫風情》：“你道是杜康傳下甕頭春，我道是嫦娥擠出胭脂淚。”
清，陳維崧《滿江紅·聞阮亭罷官之信并寄西樵》詞：“使漸離和曲，杜康佐釀。”
張華《博物志》云：“杜康作酒。”
顧野王《玉篇》云：“酒，杜康所作。”
李瀚《蒙求》云：“杜康造酒，倉頡制字。”
朱肱《酒經》云：“酒之作尚矣。儀狄作酒醪，杜康作秫酒。豈以善釀得名，蓋抑始于此耶？”
《類書纂要》云：“儀狄作。杜康造。”
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