漂亮的拼盤大班綜合活動教案
活動目標：
1、讓幼兒對認識過的蔬菜（西紅柿、苦瓜、蓮藕、黃瓜、八棱瓜、茄子和胡蘿卜）進一步復習鞏固。
2、訓練幼兒基本掌握"切"和"拼"的技能，安全用刀。
3、豐富幼兒的情感世界，培養幼兒動手操作及創造想象能力。
4、豐富詞匯：蔬菜拼盤。 活動重點難點： 幼兒掌握"切"、"拼"蔬菜的技能。
活動準備：
學具：切刀35把，拼盤35只，丁板35塊，廚師帽35頂，小圍兜35條，蔬菜（西紅柿、苦瓜、黃瓜、茄子、八棱瓜、胡蘿卜及蓮藕）若干。
教具：魔術盒1只，切刀1把、丁板1板，廚師帽1個及圍兜1條；謎語山洞1個；大籃子6只；教學錄相帶及錄音帶。
活動過程：
1、幼兒聽《快樂的小廚師》音樂入教室坐成半圓狀，教師以玩魔術的形式進入課題，引出蔬菜。
2、復習認識過的蔬菜。（西紅柿→苦瓜→黃瓜→茄子→胡蘿卜→ 八棱瓜→蓮藕）
① 師：看！變出了什么？（西紅柿）它是什么顏色 的.？（紅色）什么形狀的（圓形）？看起來像什么（蘋果）？它可以怎樣吃（生吃和熟吃）？吃起來味道怎么樣（又酸又甜，營養好）！
② 師：還變出了什么（苦瓜）？它是什么顏色的（綠 色）！我們把苦瓜切開，這一顆一顆的是苦瓜的什么（籽）？它不能吃，但可以做種子，苦瓜煮熟后吃味道怎么樣（苦）？
③ 師：這是什么（黃瓜）？它的形狀怎么樣（又細又 長）？黃瓜的皮上有什么（刺）？像一個一個的小疙瘩，摸起來有點刺手。
④ 師：還變出了紫色的什么（茄子）？小白兔最愛吃 什么？（胡蘿卜）？還有八棱瓜，我們把八棱瓜切成一塊塊的，小朋友看看像什么（齒輪）？還有一節一節的什么（蓮藕）？我們把蓮藕切開，看看有什么（小洞、絲）？
⑤ 提問：這些菜有一個共同的名字叫什么？思想品德 教育：多吃蔬菜身體好。
⑥ 過渡：老師用這些蔬菜做成了什么呢？請小朋友瞧 一 一瞧。
3、幼兒看錄相，認識蔬菜拼盤，了解其做法。
（1）講清看錄相的要求。
（2）豐富詞匯：蔬菜拼盤→將各種不同的蔬菜切好，在盤子里擺成漂亮的圖案。
（3）引導幼兒觀察錄相中的小廚師是如何做拼盤的，著重講做拼盤的兩大要素：圖案和顏色搭配。
（4）激起幼兒動手欲望。
4、以坐火車鉆山洞的形式讓小朋友考關做小廚師，通過猜謎語進一步復習鞏固認識過的蔬菜。
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