西藏美食中班語言活動教案
活動目標：
1.樂意參與談西藏美食的話題，對西藏美食感興趣。
2.能積極地傾聽并能圍繞話題大膽清楚地表達自己的見解。
3.了解西藏飲食文化，重點了解糌粑的文化。
活動準備：
1.實物準備：糌粑、奶渣、黑馬茶或酥油茶。
2.圖片：多媒體課件。
活動過程：
一、談話導入，幼兒表達自己的見解。
指導語：小朋友們好！你們知道我是從哪里來的嗎？
指導語：是的，（第一張圖片）你們知道這是哪嗎？它和湖南的建筑有什么不一樣。我們來自西藏，湖南人喜歡吃。。。。。，可是我們西藏的人們喜歡吃。。。。。。那你們知不知道我們西藏人都吃些什么不一樣的東西呢？
二、欣賞西藏飲食圖片，并圍繞話題談論。
1.出示圖片，引發幼兒觀察、猜測、討論，控制集體和分組討論時間后單獨請個別發言。
指導語：那我們看看西藏人經常吃些什么？
2.教師結合圖片總結并分別指出：我們西藏人喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。
指導語：藏族的飲食，牧區與農區稍有不同，但也有共同點，都喜歡吃青棵面、酥油茶和牛肉、羊肉、奶制品。
三、出示糌粑的圖片及實物糌粑，一次講解糌粑的由來。
1.引導孩子們跟隨教師說一遍：糟粑，同時可加入教師夸張表情和動作形容它的美味。
指導語：這是西藏人喜歡吃的青棵面，藏語叫糌粑。白白的，味道香濃，你們跟隨老師說一遍：糌粑。你們想想它是用什么做的？
2.教師清晰地提出傾聽要求，幼兒欣賞以及觀察。
指導語：那我們看看糌粑到底是怎么做成的？看圖片的同時傾聽老師講，待會兒我要請你們來回答問題。
3.引導幼兒回答發現不一樣的工作的地方。
指導語：請誰愿意告訴大家做糌粑的過程中要做哪些工作？
小 結：糌粑是將用青棵炒熟后磨成的細面之外還有很多的事情要做，所以做糌粑時很辛苦。
四、引導幼兒談論糌粑的用途。
指導語：你們在看圖片時看到那些人是怎么吃糌粑？我們來模仿畫面上的`西藏人吃糌粑吧！可以加入動作，來孩子們動作做起來吧。
指導語：糌粑除了好吃、飽肚子外，糌粑對糖尿病有好處，它可以治病。
五、介紹食用方法和進行示范，幼兒品嘗西藏美食，體驗吃糌粑的感受。
1.激發幼兒對品嘗西藏美食的興趣，體驗吃糌粑的感受。
指導語：云彩老師帶來了好吃的西藏美食，小朋友們想不想嘗嘗？
指導語：請小朋友們注意聽老師的要求，先請男孩子輕輕的搬椅子，再請女孩子輕輕的搬椅子后洗手、拿杯子。我們要品嘗西藏的糌粑、奶渣、茶。
2.介紹食用方法和進行示范。
指導語：它可直接放入口中吃，稱糌干粑。在家中吃牛肉時候想吃糌粑的話，奶茶燒開后倒入碗中，加入酥油、奶渣，待化開后，加入格粑粉，迅速用右手4個手指將其攪拌均勻，團成一個個小團，邊團邊吃，邊喝酥油茶或奶茶。你們以后想要來西藏旅游必須了解的藏族飲食文化。
活動延伸：
幼兒品嘗糌粑、奶渣、茶。
指導語：每個人都嘗一點，可以直接吃，誰先嘗完了，告訴大家你吃糌粑有什么感覺？
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