關于店慶的活動策劃方案
為了確保事情或工作能無誤進行，常常需要預先制定方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那么方案應該怎么制定才合適呢？下面是小編精心整理的關于店慶的活動策劃方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
關于店慶的活動策劃方案1
一、店慶活動效果預估
1、宣傳造勢，聯(lián)合開業(yè)圣誕，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。
2、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對本企業(yè) 忠誠度。
3、通過服務比賽、菜品以及廚師比賽、成本節(jié)約，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。
4、通過促銷，提升公司營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。
二、店慶活動主題、時間及地點
1、店慶活動的主題：顧客滿意、文化創(chuàng)新。
2、店慶活動的時間：20xx年12月xx日至xx日
3、店慶活動的地點：某火鍋店
三、店慶活動宣傳方式
1、前期媒體宣傳
店慶活動前期，通過西安順隆禮儀文化傳播有限公司的合作媒體———《金頁導航》，做一期為其一個月的免費宣傳，圖文并茂的詳細介紹某火鍋店的地理位置、就餐環(huán)境及配套設施等情況，從而達到在西安酒店餐飲行業(yè)的一個廣泛宣傳作用。
2、后期現(xiàn)場推廣
通過慶典前發(fā)出的給媒體朋友、客戶及商界友人的邀請函，店慶期間，這些人的到達為本店更廣范圍的推廣起到了很好的效果，這時加上現(xiàn)場演藝活動的進行，吸引了大批群眾，在此期間對其派發(fā)店慶優(yōu)惠券或折扣卡，來吸引人流量，這樣也起到了推廣的作用。
四、店慶活動具體事宜
1、參與部門及人員
保衛(wèi)部：負責現(xiàn)場的停車、秩序的維護、和突發(fā)事件的處理工作。
演出部：按照事先定制好的節(jié)目單的順序進行演藝，負責演出順利有序的進行。
禮儀部：負責來賓的導位及剪彩的服務工作。
舞美部：負責音響等設備的調試，保障演出的順利進行。
后勤部：現(xiàn)場的工作人員，負責督導各個部門人員的`工作情況及協(xié)調工作。
2、活動現(xiàn)場的搭建及裝飾
場外：空飄氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“盛大店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商和祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
場內：服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;公司各種宣傳資料隨手覽閱;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到某火鍋店。
關于店慶的活動策劃方案2
一、活動目的
利用國慶佳節(jié)進行促銷活動，刺激消費，拉動銷量，為下半年銷售市場做準備。
二、活動主題
慶國慶，得大禮，游北京。
三、活動對象
潛在客戶
四、活動時間
9月29號至10月5日
五、活動內容
1、促銷活動時間，購買XX手機多媒體系列，即可獲贈內存卡一張。
2、促銷活動時間，XX手機XX系列，九折銷售，不享有贈送活動。
六、活動宣傳口號：
1、預告性宣傳語：
大廈店慶—XX商界奧運會，前所未有，值得期待
崢嶸歲月XX載，大慶11天歡樂開懷
XX年之榮耀歷史，凝聚成這光輝一刻
舉世矚目中國北京奧運會，全城期待XX大廈XX周年慶
2、DM等廣告語
商業(yè)大廈55周年慶11月8日激情開場!
1.價格開閘放水，禮品排山倒海
2.價格高臺跳水， 禮品千帆競“發(fā)”
3.全場贈送前所未有，活動規(guī)模盛況空前，驚爆低價震撼山城
4.XX周年慶，55根金條等你拿!
5.百萬濃情厚禮饋贈全城，千萬讓利深情奉送，億萬特價商品傾情酬賓，商業(yè)大廈XX年周年慶，激情回報十一天!
6.千家廠商聯(lián)手同賀，開心大禮送不停，數(shù)萬種新品絢麗登場，特供特價獨家推出，普惠遼東!
7.閃耀全城的.顛峰力作，轟動本溪的購物狂歡盛宴!盛況空前!力度空前!驚喜空前!
8.XX年慶典，輝煌與榮耀
9.大廈的生日，百姓的節(jié)日
10.商業(yè)大廈XX周年慶，奏響XX年讓利的最強音
11.滿城盡享店慶價
12.擊穿價格底線，超越豪禮巔峰
關于店慶的活動策劃方案3
一. 活動時間：
20xx年4月29日—5月2日
二、活動主題：
歡歡喜喜慶五一 清清爽爽過夏季
三、具體活動：
四重喜、驚喜連連看!
驚喜一：激情五一 開門送禮!
5月1日當天前300名購物的顧客朋友，無論購物金額多少均可獲得精美禮品一份，數(shù)量有限，送完即止。
驚喜二：購物抽獎 抽完還送!
4月29日—5月2日，凡在本商場一次性購物滿28元即可憑電腦小票換取抽獎券一張;滿58元換取抽獎券兩張;多買多抽。單張小票最多限抽5張。
一等獎：現(xiàn)金購物卡888元 1名
二等獎：現(xiàn)金購物卡588元 2名
三等獎：現(xiàn)金購物卡88元 5名
四等獎：精美禮品一份 100名
驚喜三： 您購物，我送禮!
4月29日—5月2日，凡來本商場超市一次性：
購物滿18元 送 牙刷一把;
購物滿38元 送 500ml茶飲一瓶;
購物滿68元 送 1.25l可樂一瓶;
購物滿118元 送 1.5l洗潔精一瓶;
購物滿168元 送 1.8l調和油一瓶;
(注：煙酒、糧油、生鮮、特價、會員價及專柜商品不參此活動)
驚喜四：超值換換換!
活動期間凡在本商場超市區(qū)一次性購物滿18元，就可憑海報剪角加1元換購牙膏1支;一次性購物滿38元，加5元可換購價值20元沖調禮品盒一盒;購物滿58元，加15元換購價值60元保健品一盒。(注：煙酒、糧油、生鮮、特價、會員價及專柜商品不參加換購活動;此活動和驚喜3活動任選一項，不可同時參加)
關于店慶的活動策劃方案4
一、活動目的
為慶祝酒店成立xxx周年，提升酒店知名度與美譽度,增進酒店全員凝聚力、向心力，展示企業(yè)文化底蘊，同時也借此機會回饋新老客戶。
二、活動主題
明珠輝煌六周年，感恩優(yōu)惠大酬賓
三、活動時間
**年**月**日--**年**月**日
四、活動內容
(一)、征文活動
1.征文主題：明珠伴我成長、我是明珠人、我與明珠的故事
2.征文要求：
2.1.本次征文內容涉及酒店艱苦創(chuàng)業(yè)、發(fā)展創(chuàng)新、經(jīng)營管理、企業(yè)文化、優(yōu)質服務、團隊建設、員工精神風貌以及先進部門和優(yōu)秀員工事跡等方面的內容。文體不限，字數(shù)在20xx字內。
2.2.稿件請注明您的.姓名、聯(lián)系方式等。
3.投稿對象：廣大員工及每一位關注明珠成長和變化的社會各界朋友。
4.投稿時間：**年**月**日～**年**月**日。
5.投稿方式：
5.1.送交或通過內網(wǎng)OA系統(tǒng)發(fā)至酒店行政人事部。
6.店慶征文分配：
6.1.餐飲部3篇、房務部3篇、康樂部、行政人事部、財務部、保安部、工程部各1篇以上。
6.2.投稿數(shù)量不限，請各部門負責人積極發(fā)動本部門員工踴躍參與投稿。
(二)、店慶營銷優(yōu)惠活動措施：
1、餐飲部、房務部、康樂部三大經(jīng)營部門于**月**日17:00之前上交本部門店慶六周年優(yōu)惠酬賓活動方案至行政人事部。
2、市場營銷部根據(jù)三個經(jīng)營部門上交的店慶優(yōu)惠酬賓活動方案，負責擬定迎店慶六周年酬賓優(yōu)惠措施于**月15日上交總經(jīng)辦。
(三)、晚會活動：
1、由集團工會主辦、各事業(yè)部協(xié)辦的詩歌朗誦《心系萬元、暢想未來》活動主題
2、決賽時間：**年**月**日19：30分
3、決賽地點：酒店明珠三樓多功能廳
4、酒店各部門節(jié)目要求：
4.1.請各部門高度重視本次活動，精心組織、統(tǒng)籌安排、廣泛動員，把本次活動作為對本部員工進行企業(yè)文化宣揚的重要契機。
4.2.酒店以部門為單位組建啦啦隊，并于**月1日-**月**日期間組織員工學習歌曲《團結就是力量》、《保衛(wèi)黃河》、《打靶歸來》;
4.3.**月**、**日下午14：30在三樓多功能廳進行節(jié)目初次篩選，主要根據(jù)晚會的整體要求及節(jié)目的內容、形式進行篩選對初審合格的節(jié)目進行不著裝彩排;
4.4.**月**日、**日下午14：30對確定上店慶晚會的節(jié)目進行著裝彩排，屆時請各級領導觀摩;
(四)、節(jié)目補貼與其它事項：
1、工會將為參加決賽的節(jié)目補助節(jié)目經(jīng)費，3-5人節(jié)目補助300，6-**人節(jié)目補助600元，**人以上節(jié)目補助800元，不足部分酒店會根據(jù)各部門參賽節(jié)目人數(shù)結合工會節(jié)目給予補貼最高按**0元/人標準補貼，不足部份由各部門自行補助。
2、工會將于**月**日-**月**日為入選決賽的各節(jié)目作指導。
關于店慶的活動策劃方案5
通過美容院店慶活動，能夠快速積聚資金，并大規(guī)模發(fā)展美容院的會員數(shù)目，迅速擴張美容院在當?shù)厥袌龅恼加新省Ｍ瑫r活動的主體以“回饋老顧客，喜迎新顧客”為目的，策劃大致一個月左右的大型促銷活動。
不過在活動舉辦期間，地點選擇在美容院內，詳細策劃好美容院店慶活動的具體內容。切記不能忽略活動成本，謹防前期投入過大，后期很難收回來。造成資金流向出現(xiàn)了問題，并不利于美容院后期經(jīng)營發(fā)展。
如何策劃店慶活動內容
1.推廣“女士消費，男士買單”模式
現(xiàn)在的店慶活動就要做得新穎、有趣味，女性顧客則是主要的消費對象，想要打動他們，必然要多花費一些心思。如今一個不可否認的現(xiàn)象，便是當今社會的財富更多的掌握在男士們的手中，他們有時候對于的女性消費非常舍得，愿意為女性付出，尤其是在女士美容方面。有地位的男性，更愿意帶漂亮的女性出席公共場所。
美容院可以將會員卡當成男士們送給自己心儀對象，因為男士也在為送女性禮物而煩惱，所以我們應該抓住這一點，好好地宣傳策劃和包裝一番，只要宣傳方式適合，擴大男性消費群體。這個新的顧客群體會比女性更舍得掏腰包花錢。
2.為自己做一個屬于自己的平臺
一個屬于自己美容院的平臺，造價并不高。一個簡單的網(wǎng)站就在幾千塊左右，或者是一個的官方微博、微信，實時和網(wǎng)友們進行互動。也可以通過網(wǎng)站隨時發(fā)布美容院相關新聞，成本不高，并且效果也非常好。組織網(wǎng)絡活動成本相對比較低，而且可以隨時舉辦線上活動，就算后期的店慶活動舉辦后，已經(jīng)可以利用這個網(wǎng)絡平臺進行宣傳。
3.發(fā)展新會員穩(wěn)固老會員
美容院舉辦店慶活動的目的，也是為了擴大美容院客戶數(shù)目。但是在發(fā)展新會員的同時，還要給與老顧客一定的優(yōu)惠政策，比如說辦理過療程卡的顧客，可以直接轉會員。也能享受一定的優(yōu)惠條件，這樣做的目的也是為了穩(wěn)固老會員。
以上這三種店慶活動，不僅可以持續(xù)很久，而且也不需要的龐大的廣告投入。更重要的是，也非常利于和顧客后期溝通，借助店慶大喜之日，宣傳更快效果更好。
商家不僅能巧借店慶集中展示店鋪文化、樹立店鋪形象，而且，店慶日也是鍛煉店員、增強隊伍凝聚力的良好契機。讓我們來看一看零售客戶是如何巧借店慶來練好內功、提升服務水平的吧!
打造店員的歡樂日
每年的店慶日，我不僅會針對顧客推出一系列優(yōu)惠活動，也會根據(jù)當年的經(jīng)營特點舉辦一些店員參與的活動，讓這一天不僅成為我的喜慶日，更要成為全體店員的歡樂日。
開展“優(yōu)秀店員”表彰。在店慶前開展一次“優(yōu)秀店員”評比活動。在店慶日當天進行年度總結和“優(yōu)秀店員”表彰，并發(fā)放禮品和紅包。
組織游玩。店慶期間，為了讓店員充分享受到一年的工作成果，由店內管理人員帶隊組織店員分批開展外出游玩活動，讓他們充分放松身心，為新一年的經(jīng)營提升再添動力。
舉辦集體“生日”會。我將店慶日這天定為店員的集體“生日”。店慶當天，每一位員工都會收到一份“生日”禮物。我還會舉辦一次“生日”聚會，讓店員感受到“生日”的快樂。
別忘了與店員互動
店慶日雖忙，但我非常重視當天與店員的互動。每年店慶日的祝酒會上，我都會向店員講述超市的發(fā)展歷程和遇到瓶頸時共度難關的感人故事;講述多年來誠信經(jīng)營、禮貌待客、為超市贏得口碑的先進人物故事;灌輸團結、誠信、奉獻的店鋪文化，激發(fā)店員愛崗敬業(yè)的熱情。并且不失時機地對“愛店如家”的店員給予精神和物質獎勵。
我還特意開展了一項“我有話說”的活動，要求每位店員都要向超市寫一封信。這封信可以是助力經(jīng)營的良策;也可以是對超市的批評建議;還可以是需要幫助解決的個人難題。
店慶日，別忘了與店員互動。這些看似簡單的小舉動，確實能使店員深切體會到超市是他們背后的堅強依靠，從而激發(fā)店員的主人翁意識，使其個人目標與超市發(fā)展目標達成一致，共享成功。
餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時機，也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時機，因此，值此餐廳經(jīng)營X周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。
一、餐廳店慶活動目的
增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度;提升餐廳形象，增加餐廳競爭力;加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務意識、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額，增加利潤;為以后的發(fā)展打下良好的基礎。
二、餐廳店慶活動時間
XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，共計10天。
三、餐廳店慶活動地點
XXXX餐廳
四、餐廳店慶活動參與人員
餐廳全體員工、餐廳新老顧客
五、餐廳店慶活動主題
提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力
六、店慶活動內容
（一)外部顧客活動
1、打折促銷
1)每日推出一款特價菜，每日不重樣。
2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
3)打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。
2、贈送禮品
有計劃發(fā)放餐廳店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。
3、抽獎活動——“品美食、中大獎、游廣州”
凡是于X日至X日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“廣州一日游”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元;三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。
（二)內部員工活動
1、服務大比武
各店召開動員大會;服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面，每日評出“當日服務最優(yōu)之星”，并給予物質獎;
2、內部征文——“我的選擇——XXX餐廳”
要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為X月X日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。
七、店慶活動推廣
在信息發(fā)達的.現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
（一)餐廳外部廣告推廣
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙XXX、本地電視臺也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
4、在線網(wǎng)絡宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
（二)餐廳內部產(chǎn)品宣傳
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃 “健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。
3、中秋季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。
三)餐廳企業(yè)文化宣傳
1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。
2、餐廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。
八、餐廳店慶現(xiàn)場布置
1.現(xiàn)場布置條件準備
氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、POP(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。
2.餐廳店外現(xiàn)場效果
氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出“XX周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅;進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。
3.餐廳店內現(xiàn)場效果
服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢;總臺服務細致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。
九、費用預算
1、氫氣球 1500元
2、紀念品 1000元
3、條幅 200元
4、宣傳資料海報 500元
5、廣州一日游 2200元
6、內部競賽 1650元
7、廣告費用 10000元
8、合 計 17050元
十、效果分析
1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。
2、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業(yè) 忠誠度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 。
4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。
5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。
關于店慶的活動策劃方案6
一、活動目的
慶祝武漢公民酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高公民酒店的美譽度，并借此機會回饋新老朋友。
二、活動主題
長袖予我十三年 寧靜志遠又一朝(繼往開來十三周年慶)
三、活動時間
20xx年5月18日——20xx年6月18日四、活動具體內容
活動一：零點消費大贈送：單桌消費：
1)、消費滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;
2)、消費滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;
3)、消費滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副;
4)、消費滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副;
活動二：公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民)
1、 餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動;
1)、宴席滿10桌，送：300元代金券;
2)、宴席滿20桌，送：600元代金券;
3)、宴席滿30桌，送：900元代金券
2、 聯(lián)手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價白酒、啤酒、飲料)
1)、口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;
2)、關公坊：六年關公坊、精品關公坊買壹件贈送2升飲料(百事或雪碧)壹件;
3)、黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。
活動三：客房優(yōu)惠
1)、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副;
2)、室特惠10元/時，100元封頂;
3)、四樓單間特價房70元/間酒店店慶活動方案5篇。
活動四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送
1)、凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費滿500元送48元(以此類推) +花園店客房20元代金券貳張
2)、凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。
活動五：公民公益大講堂
☆ 為更好的服務公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進行服務，提供大家感興趣課程。
a、 思八達邵老師、向老師講授“魅力女性”;
b、 海棠中醫(yī)美容老師講授;中醫(yī)美容知識”;
c、 其它課程待定，如：儒家教育、三字經(jīng)、易經(jīng)等。
宣傳語：
1、越宴傳奇酒樓--不做最貴、只做最好!
2、越宴傳奇酒樓海鮮超市--鮮來、鮮品、鮮嘗、鮮的有一套!
具體工作細則：
一、產(chǎn)地購原料、求質量穩(wěn)定
市場上的.海鮮大多經(jīng)過了好幾道商販倒賣，不僅價格高，原料新鮮度已下降，原料當天賣還可以，放到第二天質量下降，到第三天后質量就非常差了;常此以往，菜品的質量得不到保證，通過與海邊供貨商聯(lián)系，天天在海邊訂貨，用長途貨車方式直接進貨，基本上是每天用多少進多少，送貨時間不超過6小時，原料的質量和新鮮度得到了保證，算上每箱20元的運費，原料成本也會比在本市進的價格便宜策劃書。
二、價格實惠、拉回顧客
(1)美食節(jié)的主打菜品降低毛利，只求少有賺頭，能夠把人氣聚攏起來就可以;
(2)在大廳內推出一系列優(yōu)惠活動，聚攏人氣為包廂筵席做鋪墊;
(3)海鮮超市化，所有海鮮平價銷售;
(4)大廳啤酒買一送一;
(5)推出免費試飲果汁、爆米花，贈送區(qū)懸掛指示牌，為女士、小孩提供免費的香甜的果汁、爆米花以緩沖等座及上菜時間，防止客人等菜時產(chǎn)生的焦慮心態(tài);
三、環(huán)境布置
1、在酒店大堂制作綠色食品大型展臺，展示各種地方綠色土特產(chǎn)并標明名稱、產(chǎn)地、營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價值及菜品名稱，突出菜品特色、突出創(chuàng)新菜品、突出營養(yǎng)健康理念菜品;
2、租憑大型綠色盆栽，擺放酒店大門、大堂、大廳及走廊;
3、購買各種仿真花球在大廳內擺放;
4、大堂制作美食廣角展臺現(xiàn)場進行烹調制作;
四、輔助活動
(1)設計中獎摩天輪，主打特色菜品上轉盤，消費滿100元以上即可轉一次，酒店可以免費提供所指示菜品;
(2)轉獎說明：
1、菜金滿100元以上，可轉獎一次;
2、每次轉獎，轉盤須旋轉一周以上;
3、轉獎獎品當餐兌現(xiàn);
4、輪盤指針至兩種獎品中間時無獎品，可再提供一次轉獎機會;
5、本活動最終解釋權歸本酒樓所有。
(3)增加現(xiàn)場烹制菜品的展臺，例如炒、烤、涼菜等明檔菜品，以渲染餐廳的氣氛;
五、服務提升
(1)活動前半月所有前廳人員進行為期15天的強化訓練;
(2)培訓時間為每日：8：30--9：30 14：30--15：30 21：00--22：00
(3)培訓內容： 1、禮貌禮儀 2、服務技巧
3、本屆綠色美食文化節(jié)的基本知識、酒店現(xiàn)有的菜品知識(包括各種海鮮的售價、營養(yǎng)、制作方法、口味特點等);
4、酒水知識、新推菜品介紹、現(xiàn)場模擬訓練;
六、菜品調整
(1)菜品品種數(shù)量減少40%優(yōu)化出品，根據(jù)綠色美食文化節(jié)主題新推出20-30到創(chuàng)新菜品;
(2)綠色美食文化節(jié)期間同時推出“越宴金秋海鮮超市”理念;
(3)節(jié)后每日推出10款特價海鮮實行平價銷售;
(4)推出受當?shù)厝讼矏鄣牟似罚瑒?chuàng)新具有原生態(tài)的風味菜品;
七、廣告宣傳
(1)在本地最具影響力的晚報上刊登“越宴首屆綠色美食文化節(jié)”活動廣告;
(2)在本市交通廣播電臺每日循環(huán)5次播出本次活動廣告，每次20秒，連播10天;
(3)印制本次美食文化節(jié)吊旗在店內大廳及走廊懸掛;
(4)制作“越宴首屆綠色美食文化節(jié)”pop宣傳畫在店內張貼;
(5)制作本次美食文化節(jié)宣傳手冊(主要內容為各項優(yōu)惠措施)在酒店周邊向路人發(fā)放;
(6)制作土特產(chǎn)品精美大禮包，向來就餐的客人每桌贈送一包;
(7)在酒店大門口懸掛大型噴繪，注明活動內容及部分海鮮價格;
八、營銷活動費用預算
(1)報紙廣告：8天×4800元=38400元
(2)交通之聲：10天，現(xiàn)金7000元+XX元代金卷
(3)宣傳廣告吊旗費用 (4)pop制作費用
(5)宣傳條幅、海報 (6)大禮包制作
(7)綠色盆栽租憑 (8)飾品采購
(9)展臺制作
九、酒店目前現(xiàn)有近況：
一、缺少有效的營銷手段;
二、整體服務質量一般;
三、酒店自身品牌
宣傳不夠;
四、菜品東拼西湊沒有新意;
五、前廳后廚不能有效溝通;
六、管理監(jiān)督不夠健全完善;
1、硬件設施良好;
2、人員基本素質好;
3、菜肴出品質量不錯;
4、管理層素質不錯;
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