河南是中國承東啟西、連南貫北的重要交通樞紐，擁有鐵路、公路、航空、水運、管道等相結合的綜合交通運輸體系，京廣、京九、太焦、焦柳、隴海、寧西、侯月、新月、新菏、等9條鐵路干線經過河南。
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中原大地，文明輝煌;河南歷史，源遠流長。大家還記得我上一篇文章說我昨天去鄭州看眼么，那是上午。下午，我們去參觀了河南博物院。
坐上出租，走了一陣子就來到了河南博物院面前。河南博物院在農業路與經七路交叉口(博友們可以去看看)，我一下車，就被鎮住了，“哇!”只見這個丁字路口，面前是一片寬闊的廣場，有綠地花園，噴泉水池，風景宜人，環境優雅。這個大廣場整潔干凈，一道大理石臺階通向博物館大廳。只見這博物館如同一尊大鼎，巍然屹立在鄭州市中心，象征著河南的文明歷史源遠流長，輝煌燦爛。這博物館外觀氣勢恢宏，新穎別致，代表著河南的形象，展示給外地人和外國人。廣場南端，一塊巨石，上書五個大字：河南博物院，筆走龍蛇，氣勢不凡。縱觀整個博物院，主建筑氣勢恢宏，表現河南文化色彩。又有其他別致景觀，將河南文化與現代景觀融為一體，不愧為河南省博物院也。
外面好看，不知里面如何。我們領了票，來到博物館入口。這里有許多刷票機，刷了票，我們就進入了博物館的一樓大廳。
只見這大廳，面積巨大，地面干凈無比，燈光輝映著整個博物館，有浮動電梯到二樓，有箭頭標著去往展覽廳、衛生間、小賣部等地方。內有中央空調，讓進來的人從差點被烤成人肉串變成差點被凍成小冰塊。大廳北墻，見一巨大的雕塑，雕塑中一個人，手推兩只大象，兩旁是聳立青山，白云飄飄，壯觀無比。我們比較幸運，那天人不多。
順著箭頭的指引，我們來到了展廳內。首先我們了解的便是河南的早期文化了，有古人使用的骨刀、骨匕首還有舞陽的骨笛等等，看著那用骨頭制成的一件件鋒利的器械，可真是厲害啊。最好的還是骨笛，它是用鶴的腿骨制成的，上面有七個音孔，還有一個小孔。據說用它可以吹出完整的音階。雖然吹不成，但是我想聲音一定很好聽。
緊接著就看到了著名的甲骨文。甲骨文是在河南安陽的殷墟發現的，震驚于世。我們看到那一片片龜甲，有幾千年的歷史了吧，上面雕刻著像爬蟲一樣的甲骨文，很小很小，而且不太清楚。這邊有甲骨文和漢字的對照表，我揣摩著，還真是挺像的，比如說車，就是兩個輪子加上一個車頂，不知是如何演變成今天的模樣的。
在周朝展廳中，我們看到了許多的青銅器，有巨大的鼎，比我還高，上面全是花紋圖案和古代的蚊子，主要是祭祀用的。還有比較小的酒杯，只有手掌那么大，估計我也能拿起來。還有古代的碗，上面有各種各樣的花紋，有的像魚，有的像馬，有的像獸，還有一個碗，在內壁上有許許多多的小人，手拉手正跳舞呢。這就是狩獵歸來的圖案，看他們的高興樣子，我也想回到幾千年前和他們歡樂一場。另外我還了解道，古代人的杯子叫做豆，為什么叫做豆呢?我想是因為它的形狀和豆字很像吧。
下面我們看到了鎮館之寶“蓮鶴方壺”，只見這個方壺很高，瓶身是大肚子的形狀，瓶口是盛開的蓮花花瓣，在瓶蓋上有一只展翅欲飛的鶴，所以叫做蓮鶴方壺。瓶身上有各種走獸的圖案，精美無比，可真是漂亮啊。老媽看后說：“不知用這么沉的壺能裝水不?”真是無語。這就是“蓮鶴方壺”。
然后映入眼簾的是“象牙蔬菜”，有用象牙雕成的蘿卜和白菜。只見那蘿卜顏色從深到淺，栩栩如生，白菜脈絡清楚，由綠色和白色映襯，過度的十分自然，甚至上面還趴了一只蟈蟈，仿佛剛剛從地里面挖出來一樣，老媽說：“真想吃啊。”老爸說：“能下火鍋嗎?”我被徹底雷到。
一路細細觀賞著，不知不覺跨越了幾千年，來到了唐朝展廳，映入眼簾的是琳瑯滿目的唐三彩。在唐朝，不僅政治達到頂峰，連藝術也達到了頂峰。看那燒制成的唐三彩，琳瑯滿目，美不勝收。“看!”我飛快地跑去，站在一個玻璃柜前，只見一直雙峰駱駝，站在大道中央，身上還有沒卸下的包袱呢。這只駱駝渾身是紅、黃、綠色的，像是穿上了一件彩衣。老媽點頭贊道：“這只馬真好看。”我暈倒在地。
出了唐朝展廳，我們已經是累的不行了，一屁股坐在觀眾休息區，一邊喝著飲料一邊觀風景，美透啦。這河南博物院真是好啊，讓我們見證了河南的歷史發展，并為自己是作為一個河南人而感到自豪。
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提到河南小吃，洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。今天我就給大家簡紹一下這：河南燴面。
這燴面，看上去賣相極好：透白的面條，配上像碧玉般的香菜。可是讓人食欲大增，還沒吃呢，哈喇子估計就要留下來了。如果再淋上辣椒油，白里透紅，綠配紅。當藝術品展出都可以了!
看著好看，做法嘛……說簡單也不簡單，說難也不難。說白了，就是羊湯煮面，但想做好，這里面的門道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊湯。用羊肉和羊骨頭，配上八角、大料、草果、茴香一起用紗布包裹，制成調料袋，放進鍋里煮。先用大火煮開，再用小火慢燉2~3小時。(怎么感覺像某些方便面的廣告……)煮完放鹽，放在一旁備用。煮完出鍋的羊湯，帶著一股鮮味。還沒吃面呢，胃口都已經打開了。
之后和面。和面前要先加上一勺鹽。之后，每揉10分鐘，就要醒20分鐘。而且要反復3~4次，不然面條可不會勁道。不過，這個步驟，也確實有點麻煩。面條揉完后，搟成合適的形狀。還可以抹一些色拉油，增加色澤。再蓋上保鮮膜，然后再醒20分鐘。在醒面條的時候，還要準備一些配料：羊肉、粉條、黃花菜、香菜、豆腐絲、海帶(或選用木耳)、鵪鶉蛋。
接著就要煮面了。鍋中放入熬好的羊湯，然后把羊肉、香菜等配料放入攪勻。之后放面，并加鹽調味。煮熟出鍋。一碗美味的燴面就做好了!
吃的時候，就是一種享受了。依照我的習慣，先把配料吃了。各種鮮味，沖入嘴中。一下把胃口打開。之后吃面，一口口面片帶著羊肉的鮮味入口，一點也不覺得膩，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鮮美的羊湯。一聲“爽!”脫口而出，真乃人間第一美味!
不光是好吃，這燴面的來頭也很大。傳說，在李世民(也就是唐太宗。)登基前。他患病落難與一個農民家。一個老婦人將一頭“四不像”(麋鹿)宰殺，燉成湯。做面條給李世民吃。他一吃，病就好了。
怎么樣?這就是我們河南的特色美食：燴面。各位“吃貨”(指特別喜歡吃的人)們，動心了就趕緊找家燴面館，買一碗大快朵頤吧!