媽媽的蔥油魚作文
滾燙的鍋子泛著熱浪，提起油鍋“呲啦”一聲倒入剛蒸好的大魚內，然后倒上佐料，香噴噴的魚就做好了。這是媽媽一貫做魚的方式。
先把蔥、姜、蒜切好，放入洗凈的魚上，再在鍋中倒入水，將魚放進去，放入鹽、雞精和老酒，打開大火將其燒熟，然后準備一個小碗，放入少許鹽、糖、雞精，在放入四分之一碗的`老酒和三分之一碗的醋，攪拌，備用。等魚燒好后就將水倒掉三分之二，剩下的三分之一隨著魚倒入盤中，然后沖洗一下鍋子，重新放到鍋子上，倒些許油，燒至滾燙。接著將滾燙的油澆在魚上，發著“呲啦呲啦”的聲音。最后將調好的調料均勻的倒在魚上。這是媽媽細心教我做魚的方式。
從小到大，我最愛吃的就是魚，聽媽媽說，我幾個月大的時候剛開葷吃的就是魚。小時候，爸爸是賣魚的商販，他總會將最大最好最新鮮魚留下，然后讓媽媽燒起來進入我的肚子。媽媽燒的魚在我眼里總是最好吃的，哪怕酒店里燒的我都感覺沒有媽媽燒的好吃。
每次吃魚時，媽媽總會撥開魚肉，浸在湯中，然后嘗著魚骨頭的味道。我總是問她，為什么不吃魚肉，她總是笑瞇瞇的說，“骨頭的味道很好，我很喜歡，你吃肉就好了”在媽媽吃完飯進入廚房后，我疑惑的夾起一塊魚骨頭含入嘴中，那尖銳的魚骨刺痛了口腔，難受極了。迅速吐去，在心里默默吐槽著媽媽的口味。
漸漸的，長大了，忽然想起了媽媽說的話，她不是不喜歡吃魚肉，而是將最好的留給了我。肥而滑膩的魚肉放入她雪白的米飯上，她笑著拒絕，“我喜歡吃骨頭！”我搖了搖頭，“媽，魚肉好吃，你嘗嘗！”那雙握著筷子曾經細膩雪白的手如今卻爬滿了雀斑，沒有了肉感，只有一層薄薄的皮，一摸，全是骨頭。不禁暗自感嘆，時間都去哪兒了？
跨入大門，放下沉重的書本，桌上擺放著一盤香噴噴的蔥油魚，如此的誘人。
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