我心中的年味初三學生作文1200字
保康，這座倚南靠北的山城，北方粗獷豪邁的架勢，江南滋潤美艷的韻味，都有一些的。人的生活，不急不慢，像一張又一張微微泛黃的老照片，而等到鳥兒歸了林，田野院子空曠，爐子生起火來，棉襖裹在了身上，年就來了。街市上，大小人家，摩肩接踵，對聯，燈籠，鞭炮一街紅過一街，紅得叫人生氣。一切，就這樣鮮活起來。
我放了假，不同于上學時兩點一線的風風火火，一切都松弛了下來。遠方的小姑帶著弟弟們回了家，寒冬臘月，正是農閑，爺爺奶奶放下了手中的活，爸爸忙了一年，也該歇歇了。媽媽還是不肯閑著，算計著過年所需的雞鴨魚肉，柴米油鹽，家里的大小事宜開始著手做。一家人在一起，過得散漫，短暫的幾天歡聚就是咱家的年，這時候，幸福的滋味在空氣里濃的化不開。
我們并不喜歡集市上的人潮，盡管年前的陽光是那么好，可在晚上冷風吹的厲害。這時，在小小的廚房里，爺爺生著噼里啪啦的灶火，玻璃窗上滿是水汽。案板上的包的餃子像泊岸的小船一樣整齊地排列，一小木盆肥中帶瘦的肉塊，白的紅的堆在那，雞蛋糊也裝的滿滿當當的。只等油鍋一熱，奶奶把雞蛋糊向肉塊里一倒，用筷子那樣嫻熟的來回攪，這下可好，一塊塊都變得澄黃了。再順勢用筷子在里面一挑一提，一塊肉便下了油鍋。頃刻，鍋里吱吱溜溜的響著，火勢很旺，肉塊上的雞蛋糊便膨脹開啦。再用大漏勺一撈，往干凈的竹篩里一放，待它們冷冷，一團團金溜溜的酥肉就做好了。奶奶在一旁嘗了嘗，會心的笑了笑，看來很好吃。
在一旁的我，小姑，媽媽，正忙著做饅頭。新發好的面，揉好后，媽媽用刀分好面坨。饅頭餡有兩種，咸的和甜的。這兩種面葉大小，裝餡步驟一樣，但最后的收邊大不相同。做的菜包收邊是從四周向中間收，像個小小的漩渦，包子也圓鼓鼓的似小燈籠，這樣的收邊喚作肚臍眼。糖包多是白糖加芝麻，面葉合起來扁扁的，收邊時從左向右收，一致的褶皺好似浪潮，包出來像荷葉邊，很秀氣。望著小姑大拇指和食指一摁一捻一轉，同用繡針不緊不慢的變出花來。自己心動的試試，也只能是望洋興嘆，反倒弄的臉上也敷了面粉，最后不得已照葫蘆畫瓢的用兩指在收口上捏了捏，樣子卻笨拙的很。只得在一旁幫著揉揉面團，搟搟面葉。鍋里的水一熱，把饅頭放在蒸籠里。已經是深夜了。大家圍著火爐歇息，喝些茶，靜靜等著饅頭出閣。時間一到一掀鍋蓋，水汽一下子就彌漫開來，饅頭喝足了水，鼓鼓的，餡兒的味也聞著濃。
第二天一早，擺著煮的餃子，熱的饅頭，一小鍋白菜煮酥肉，用來犒勞昨晚的忙碌。雖然談不上豐盛，可有說不出的香。一桌人，一家子，吃的心滿意足。年來了，并不需要煙花爆竹，大紅燈籠來張揚幸福。能這樣在一年的奔波勞累之后，散漫的坐在那兒可以相聚吃著自個兒做的飯，咂摸快樂的滋味，平實而不寡淡，我們在一起，已經很不錯了。
那一刻，抬頭望著緩緩升起的熱氣，在空中旋轉環繞，太陽不覺間升起來了，我吃的實在是太飽，打著嗝兒，年味悄悄躥進了心里，一下子，世界就這樣豁亮起來了。
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