齊叔作文1500字
齊叔是一個很有意思的人。整天樂呵呵的。剛認識他的時候，就記住了他的頭發。因為那是他的標志。不是地中海也不是披肩發，而是一個實實在在的光頭。
光說長相還不能說他有特點。每次齊叔來接我，都是騎著一輛車。這電動車并不拉風。即不是紅色的炫酷賽車，也不是華麗的霸氣跑車，只是一輛防震的黑色電摩。每次老遠聽到“嗚嗚嗚”這個聲音，我都會下意識地望一望，便會看到一個樂呵著的光頭男人。
齊叔愛玩，尤其愛古玩。閑了，他便會拉我到古玩市場。我不喜歡，可齊叔卻覺得蠻有意思。他最喜歡玩葫蘆。平時總是手不離地把玩它們，直到把它們一個個搓的是油光華亮。我覺得無趣。每當這時，齊叔便笑呵地摸我的頭，說：“你不懂。”他那略帶俏皮的樣子，要么說他有趣呢！
齊叔經常會為一點事而“大動肝火”。而那些讓他生氣的事又基本上都是小事。如土豆絲切得不夠細了，鹽放多了，忘拿勺了，他都會很大聲地講。時間久了，我們才知道，原來他就是這樣一個大嗓門。
別看這樣一個大嗓門的人，其實齊叔的心思還是蠻細膩的。今年夏天，齊叔的母親住進了醫院。出院后，齊叔便想盡辦法給母親作可口的飯菜。葷素搭配的更是多樣。飯做好了，他都要試好溫度，才會給母親端上。而每道菜，他又都會親自嘗嘗咸淡，才能給母親吃。即便老人一再說吃不下那么多，他也會一樣一樣地乘上滿滿的幾碗。
說到做飯，齊叔的手藝是不錯的。曾經是大廚的他做飯尤其講究。少放什么，多放什么，該用什么樣的調料，理應達到什么樣的火候，他都是不允許出一點錯誤的。哪怕是出錯一點，他都會重頭再來。
就說這炸大蝦吧。齊叔非要買活的蝦，說是新鮮。我是不敢碰那玩意的。這些大蝦一遇到水就會蹦來蹦去，怪嚇人的。可齊叔做起來卻十分的熟練。我是親眼見過齊叔剝活蝦的。不得不說，這是一門技術活。齊叔一手握著蝦的中部，使其動彈不得，接著用另一只手猛剝蝦的頭部，而后再慢慢褪下蝦腿和蝦皮。他強調蝦的尾部是需要留下的。但具體為什么要保留，他故意賣了個關子。接下來就是取蝦線了。這也是最考驗手藝的。這可是個細活，馬虎不得。別看齊叔平時大大咧咧，可這挑蝦線的工作做的還真的是仔細。他一邊把蝦拱起的身體平放在案板，一邊舉刀順著蝦彎曲的部分把它對半切開，而后再用刀輕輕一挑，蝦線便被輕易挑出。再看齊叔，剛剛還緊皺的眉頭這會子便會舒展開來，汗水沿著他光光的額頭傾瀉下來。我的眼前似被一層薄霧籠罩。
蝦剝好后，剩下的便是油炸了。齊叔把油鍋熱到適中，而后把蝦一一放進去。“茲啦”一聲，把我驚到一邊，他便會用嫌棄的口吻說：“切，真是膽小！”有時我也會佯裝生氣。他也看不出，仍是笑瞇瞇的：“怎么啦？呵呵！”我也就不氣了。有時他也會嫌我們吵，我也就不再說什么，只管眼睛緊盯著油鍋。慢慢的，蝦的顏色逐漸變成了金黃，尾巴也跟著翹起。齊叔說了句“收鍋”嘍，便麻利地把炸好的大蝦依次以一個好看的姿勢擺入盤中。盤里發出誘人的香味。這時的他總是會樂呵一下，或是哼上一段小曲，然后上菜。不論怎么說他，這時的他都是樂呵著。用三個字來形容，“老頑童”就是他了。
遠處一聲“嗚嗚”的聲音響起，一個哼著歌，笑呵呵的光頭男人，優哉游哉地走來。陽光照在他的光頭上，顯得十分耀眼。呵，我就知道我的齊叔來了......
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