DIY七彩糖針蛋糕700字作文
早晨一起床，我就看到媽媽在準備做蛋糕，我屁顛屁顛的過去問媽媽：“我可以一起做嗎？”媽媽說：“可以的。”啊！太好啦！
第一步，準備四個蛋，50ml的牛奶，100g低筋面粉，白砂糖，油，檸檬。
第二步，把蛋黃蛋白分離，分別放在兩個盆里，盆里不許有水滴哦。先打散蛋黃，媽媽用的是電動打蛋器，她說發(fā)明打蛋器的叔叔真是太帥了，哈哈哈哈！接著加了一勺糖，用不銹鋼的勺子，我看是滿滿冒尖的一勺呢！繼續(xù)打，咻咻咻咻咻咻~，媽媽把我的盒裝牛奶擠一些進量杯里，我看是50ml，加進去，繼續(xù)打，咻咻咻咻咻咻~，用塑料量勺里最大的勺加了3勺無味的食用油，繼續(xù)打，咻咻咻咻咻咻~，再加低筋面粉，用篩子篩進蛋黃糊里，然后用攪拌棒上下攪拌、劃十字攪拌，注意哦：就是不能轉(zhuǎn)圈攪拌。我問媽媽為什么呢？媽媽說書上說劃圈攪拌面粉會起筋就不好了。
第三步，打蛋白，用塑料量勺里最小個的勺子，往里擠了兩小勺的檸檬汁，如果沒有檸檬汁，也可以用白醋代替，用炒菜時候加酸醋的量。這時候，打開打蛋器，咻咻咻咻咻咻~，只一小會，再加進白糖，繼續(xù)打，媽媽分兩次加了白糖，一共加進去三大勺的白糖哦！繼續(xù)打，咻咻咻咻咻咻~，一直打到我問媽媽：“這個是奶油嗎？”媽媽笑著說：“不是啦，這個是蛋白打散的，奶油是用淡植物奶油打發(fā)的吧？”
第四步，電飯鍋插上電源線，往鍋里滴幾滴油，用刷油的刷子刷刷刷~，按下快速煮的健，這個是預(yù)熱電飯鍋的步驟哦。
第五步，把打好的蛋白的1/3放到蛋黃糊里攪拌，依舊是上下攪拌不要劃圈，攪拌均勻后再把剩下的蛋白放進去再攪拌均勻，這個時候電飯鍋也預(yù)熱好了，把攪拌好的蛋糕糊放進電飯鍋，拿起電飯鍋放在桌上蹲幾下，媽媽說這個叫震出大氣泡，我火速往里加了一些彩色巧克力糖針，放進鍋里，按精華煮，大約40分鐘后電飯鍋跳閘，出鍋咯。
這就是我和媽媽今天做的“七彩糖針蛋糕”。我吃了一口，真軟真香！媽媽說彩色巧克力糖針可能要在蛋糕好了以后灑上去更好些，才不會融化在上面。
我期待下次能做出更美味的蛋糕。
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