記敘難忘的寒假的作文
俗話說：“心急吃不了熱豆腐。”我以前常聽別人這樣說，過了這個寒假，我才明白這句話的含義。
那天是大年三十，自然是要吃餃子的，這可把我樂壞了。媽媽和外婆拿出餃餡、餃葉和盛餃子的鐵盤開始包餃子。為了能夠早一點吃上餃子，我也參與了包餃子。我拿起一片餃葉，用筷子夾起一點餃餡涂在餃葉上，“多了，少放一點�！眿寢寣ξ艺f。我又忙拿筷子趕去一點，“少咯！”媽媽提醒我，我又忙加起一點，“哈哈……看把你急的，這次又放歪了�！眿寢屝χ�，我的臉一陣發熱，“哼！我不包了！”我有點生氣，想要放棄�！皠e泄氣，看我的。”媽媽鼓勵著我，一邊包餃子給我示范。
只見媽媽熟練的拿著餃葉，用筷子夾著不多不少的餃餡平穩的放在中間，輕輕一折，翻起兩層餃皮，用手捏了捏交接處，一個漂亮精致的餃子誕生了！它被媽媽放在“集兵營”里，像一位女士兵，挺拔了身子，戰在軍隊的'方陣里�！靶募背圆涣藷岫垢�，懂嗎？其實認真做就這么簡單�！眿寢尩囊环捠刮矣謥砹伺d致，我也忙拿起一片餃皮，夾好了餡，捏緊平等的皮，費勁一折，捏完了交接處，一個“啤酒肚”餃子誕生了！“啤酒肚”士兵往軍隊里一站，一點也不整齊，要是軍檢的話，肯定不合格。顯然“啤酒肚”的原因是因為我沒捏好平行面。我沒有灰心，不緊不慢地拿起一塊餃葉，學著媽媽的樣子輕輕一折……，這次還是沒成功，好的，再來一次、二次、三次……，在我浪費了很多“資源”后，終于包好了一個和媽媽差不多的可愛的精致的“女士兵”餃子，接著我又包了第二個、第三個……，我高興極了！只見一個個餃子抬頭挺胸，整齊地站好“方陣”極不情愿的走下“戰場”？？？？——下鍋。
餃子下鍋不及五分鐘，我便吵著要吃，媽媽又語重心長地對我說：“心急吃不了熱豆腐，再等一會就好了，要不然吃生餃子可是要拉肚子的�！庇谑�，我只好開始了漫長的等待……
終于到了吃餃子的時候， 我夾起一個餃子，張大嘴迫不及待的咬下去，但是餃子實在太燙了，我趕緊吐了出來，媽媽又沖我笑著說： “心急吃不了熱豆腐！”我和媽媽對視著笑了。我慢慢的吃著，心里一直想著媽媽說的這句話。
是��！心急吃不了熱豆腐！做什么事情都要有條理，慢慢來，不要心急，一口氣也吃不成大胖子。媽媽的教誨我永遠不會忘記，“慢慢來”既使我學會了包餃子，又使我懂得了“心急吃不了熱豆腐”這個道理。
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