吃魚感悟作文
我愛吃魚，幾乎到了無魚不食的地步。在廚師姑父的指導下，隨著吃魚的時間增長，我也逐步吃出了經驗，鰱魚吃肚皮，鳙魚吃魚頭。手藝也越來越好，花樣翻新。我最喜歡吃的是米粉魚雜，紅燒草魚頭、水煮魚片、剁椒魚頭，各種做法爛熟于心。碰到比較少見的魚，先從網上查找做法，然后自己仔細琢磨，敲定做法，往往都能一試成功，記得大學剛畢業去同學家玩，他父母恰好要殺了一條甲魚，不知道怎么做，我自告奮勇站了出來說：我來試試。他們一家人都用懷疑的目光看著我，那種眼神像在說：沒搞錯吧。同學不放心，悄悄走過來低聲說：有把握？我說：放心，沒問題。
接下來，他們就圍著我看我操作，我沒在意，先誘惑甲魚伸出頭剁掉，接下來破開甲魚去掉肚內白色的部位，用甲魚膽摸遍甲魚全身，用配料辣椒、姜、獨蒜做了份紅燒甲魚，同學父母吃了后贊不絕口，直夸我手藝不錯。其實我也是第一次這么做，平時看姑父就是這么操作的，我只是依樣畫葫蘆罷了，不過功底還是要有的。正所謂藝高人膽大方顯英雄本色。自此以后，我感悟到了不管做任何事，僅憑沖動是不行的，自己必須有主見，而且在傳統的方法上要有點創新，才能體現自己的風格和特點。故在人生的道路上，我常從吃魚的角度來看待問題，使自己受益匪淺。
記得我曾經自認為做魚的方法全知道了，自以為很了不起。后來，同學請我吃三文魚，我才發現原來魚也可以生吃，而且吃的方法獨特，讓我大開眼界，也讓我發現自己有點坐井觀天的味道，易于滿足是人生之大忌。前幾天去老表開的魚樂故鄉吃石鍋魚，又讓我開了眼界，水蒸氣火鍋風味獨特，特別是廣東養魚老板楊注根獨創的縮骨魚讓我印象深刻，縮骨魚就是鳙魚，但為啥味道比一般鳙魚味道要好呢，據說他的魚塘常有水鳥偷吃魚，有的魚被吃掉，有的魚被啄傷后逃生。
一天，他發現了一條與眾不同的魚。他養的是鳙魚，而這條魚與正常的魚不同，頭大、背高、身短、體闊。仔細觀察，他發現是鳥兒啄過的魚，為了不讓顧客說閑話，就拿回家做著吃了。讓他沒想到的是，一家人都說這條魚好吃，比一般鳙魚肉質更好，味道更鮮美。他靈機一動，心想如果把魚塘里的魚都變成這種魚，那是多大的商機啊。于是，他嘗試各種方法讓魚縮骨，經過10年的潛心研究終于獲得成功，取名：縮骨大頭魚。每年僅靠賣魚苗收益幾百萬。要是吃了魚不留意，商機稍縱即逝。人生也是如此，機遇永遠把握在有心人手里。
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