記憶中的美食作文精品【15篇】
無論是在學(xué)校還是在社會中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編為大家整理的記憶中的美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
記憶中的美食作文1
餐桌上，我最愛的紅燒肉端了上來，熱氣騰騰，鮮香濃郁。可這，卻不再是太外婆的味道……
小時候我最愛吃肉，只要有肉吃，仿佛什么不開心的事都像大風(fēng)天的一朵云，“嘩”一下就散了。而那時候，爸爸媽媽很忙。印象中，陪伴我最多的就是太外婆了。
太外婆的鍋仿佛有魔法，將各種食材、調(diào)料加進(jìn)去，總能變出美味的菜肴。但最讓我著迷的就是太外婆的紅燒肉。五花肉洗干凈，切小塊，焯水去沫瀝干。冰糖在油鍋中煸炒到溶解呈現(xiàn)焦糖色，再倒入肉塊上色。接著加入料酒、生抽、老抽、大料等，煨到肥肉中的油都被逼了出來，五花肉顯現(xiàn)出晶瑩透潤，一盤美味的紅燒肉就可以出鍋了。有時太外婆還會加入玲瓏的鵪鶉蛋作為點(diǎn)綴，別具特色。
“太婆，太婆。”我收拾好玩具，沖向廚房：“今天中午吃什么啊？”懵懂的我瞪大眼睛期待著太外婆的“戲法”，她拉著我的小手來到餐桌前，揭開蓋在菜碗上的盤子，一碗熱氣騰騰的紅燒肉出現(xiàn)在我的眼前。焦糖色的.紅燒肉，色澤油亮，肉香四溢，碧綠的小蔥星星點(diǎn)點(diǎn)地撒在上面，頓時色香味兒俱全，讓人垂涎欲滴。
我迫不及待地抓起一塊肉放入嘴里，濃油赤醬的厚重布滿了味蕾。肉里帶著絲絲甜味，入口即化，軟嫩酥爛，即便是肥肉，也一點(diǎn)不膩，肉皮更是唇齒留香。而紅燒肉的湯汁用來拌飯是再好不過了，褐色的醬汁帶著一層豬油，裹在顆顆晶瑩白胖的米飯上，咸中帶甜，蔥香清新，這樣的米飯我總能吃上兩大碗。
太外婆見我愛吃，便隔三差五地給我做。每次見我狼吞虎咽吃肉的模樣，她就會寵溺地摸摸我的頭：“慢點(diǎn)吃，太婆的肉肉都給寶寶。”每當(dāng)我不高興時，太外婆也會給我燒一頓紅燒肉，因?yàn)樗溃灰弦豢谶@酥爛的紅燒肉，所有的煩惱都會飛走。
幾度寒暑。每當(dāng)金黃的枯葉在窗外飛舞，就仿佛太外婆又來到窗前，她是來瞧我了嗎？每當(dāng)我吃紅燒肉的時候，我又會想起她，閉上眼睛，太外婆甜甜、暖暖的笑容就浮現(xiàn)在我的眼前。
記憶中的美食作文2
新村這地方，美食無處不在，不僅有清甜可口的意大利糖水，更有原滋原味的特色腐竹啊什么的。雖然這一直都沒有美食節(jié)，可這里的美食卻又層出不窮。
我最熟悉的就是腐竹了，因?yàn)橐郧埃笥鸭覍γ婢褪且患易龈竦睦蟼鹘y(tǒng)，每天都會在那旁邊的空地上，每天都看那老爺爺做，那的腐竹是很不錯的，就連香港TVB都到那拍過節(jié)目呢！
說到制作過程，那是純手工的。因?yàn)榫褪鞘止どa(chǎn)，所以不會像工廠知道那樣有大量的防腐劑啊什么化學(xué)品，讓人吃得放心，味道也自然許多。
在那有四個鍋，鍋下面是燒柴火的，可見是真的老傳統(tǒng)了，鍋里是豆?jié){，鍋旁都配備有風(fēng)扇。
那里的豆?jié){也是原生態(tài)手工的。黃豆泡水、去皮、磨制，然后加水成漿。熱豆?jié){在風(fēng)扇的作用下，豆?jié){的表面就會有一層顯而易見的黃黃的東西，無論是看起來還是摸起來，都像一張軟紙一樣，那就是腐竹的`前身。腐竹有很多種做法，但一般情況都是制作者會用刻刀先從那軟皮中間把它割開，在圓鍋里，割開之后就是半圓的了。
然后制作者就會熟練地從最恰當(dāng)?shù)牡胤綄⑺羝穑瑨煸谶^上方早已準(zhǔn)備好的竹子上。因?yàn)槭怯袔讉�鍋，這個鍋挑完了，又可以去挑另一鍋，挑完四鍋后，第一鍋又浮著腐竹了。當(dāng)竹子掛滿后，就會拿出去曬曬，過幾天，就會成為真正的好腐竹了。
新村腐竹，稱得上是腐竹中的極品了，遠(yuǎn)近聞名，所以早上都會有很多人都特地前來購買腐竹，遠(yuǎn)的近的都有。
生產(chǎn)腐竹，不僅可以賣腐竹，也還能賣豆?jié){呢！真是一舉兩得！
新村的腐竹，真是值得品味！
記憶中的美食作文3
記得，我從小就愛吃面包。尤其是老家面包店里的一種果醬毛毛蟲面包。但不知道為什么我已經(jīng)不曾在柜臺上看見這種面包了。
前段時間去買面包，看到幾個毛毛蟲面包，心中竟不由自主地生出幾分欣喜，拿起一看，卻發(fā)現(xiàn)是奶油味的，我有些失望，便拿起一個問面包店店員：這種面包有果醬味的嗎？店員瞟了一眼我手上的面包：“沒有，這種面包幾年前就不賣果醬味的了。”“哦。”我略有失望的答了一句，把手上的“毛毛蟲”扔到了貨物藍(lán)里。媽媽似是看出了我的失望，便安慰我道：“沒關(guān)系，下次我到其他面包店看看有沒有果醬味的”好的！“我甚是欣喜地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
前幾天，我在地?cái)偰莾嘿I了一支糖筆（曾經(jīng)我很愛吃的一種糖）。所以又碰到了，不禁買了一支，迫不及待地吃了一口，卻被那又甜又膩的味道弄了個激靈，忍不住惱怒地把它扔進(jìn)了垃圾箱，但看著垃圾桶中的糖筆，我不禁怔住了，我似乎想起了什么：年幼的我拿著一支糖筆，吃得津津有味……
那天晚上，媽媽對我說：“今天去仟吉沒有買到果醬毛毛蟲，下次去米希兒看看……”
“不用了。“我打斷了媽媽的話。“為什么？”我卻沒
有回答媽媽的.話。
有時候，會嗅到記憶深處的芬芳與色彩但也許有時光的面紗蒙著，是它不甚清晰，但也不必如此心急地揭開那層朦朧的紗。因?yàn)椋议_時，心中卻閃過一絲不易察覺的失望。
記憶中的美食作文4
“菜做好了，快來吃飯——”每次去外婆家，印象最深的，便是外公外婆做的飯菜。
我的外公外婆在郊區(qū)過著悠閑的鄉(xiāng)村生活。外公閑時會去釣釣魚，而外婆喜歡去田里種種菜。因此家里餐桌上吃的很多菜，都是外婆親手種的。其中有道菜，給我留下了很深的印象——炒甜菜。可能這種菜并不叫甜菜，但是也沒人知道它的學(xué)名，就這么叫了。至于我為什么對它記憶猶新？是因?yàn)槲业谝淮螄L試時，它的'味道讓我覺得實(shí)在是太難吃了。
當(dāng)時是去外婆家玩，臨走前，外公外婆給我們準(zhǔn)備大包小包的東西帶回家，其中多是外婆種的菜和她親手做的可以儲存的小食。回去后的一天晚上，媽媽給我做了炒甜菜。當(dāng)我走到餐桌前時，便被這道模樣新奇的菜吸引住目光：“媽，這是什么菜？”“這是你外婆種的甜菜，你嘗嘗。”我趕忙坐下，拿起筷子，試探著夾了一點(diǎn)放進(jìn)嘴里。
這種菜的味道很奇怪，莖葉嚼起來像是軟掉了的生菜，有一種很奇怪的甜甜的味道，我一點(diǎn)都不喜歡。因此我立馬放下了筷子，把盛著甜菜的盤子推得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，堅(jiān)決一口也不再吃。媽媽看我這樣，無奈道：“看你吃得那么艱難，那下次就不把這菜帶回來了。”我連忙點(diǎn)頭。
一星期后，又到了去外婆家的日子。到達(dá)目的地，媽媽便和外公說了這事。外公聽了，笑著說：“怎么會呢，等會兒我來做這道菜給你們嘗嘗。”說著，就去廚房忙活了。我因?yàn)楹闷妫哺M(jìn)了廚房。外公是把菜葉和菜莖分開炒的，這次他炒的是菜葉。冷鍋燒熱，倒入食用油，等油熱了，就把洗好的菜葉倒了進(jìn)去。“唰拉——”一聲，我被嚇得往后退了好幾步，外公卻平靜如初，還笑呵呵地嘲笑我膽小。接著他開始翻炒菜葉，倒點(diǎn)醬油代替鹽，再放一點(diǎn)點(diǎn)味精提鮮，再稍稍翻炒幾下，甜菜就出鍋了。剛做好的甜菜散發(fā)著熱氣，因?yàn)獒u油和油的緣故，顏色很好看，讓人食欲大增。可是曾被這道菜嚇到過的我，并沒有被它的表象迷惑，而是小心翼翼的夾了一點(diǎn)放在嘴里。咸鮮的口味沖掉了那種奇怪的味道，只留下淡淡的蔬菜獨(dú)有的清甜，好吃極了，我又夾了幾筷子放進(jìn)嘴里。外公帶點(diǎn)得意地說：“怎么樣，是不是很好吃？”媽媽也吃了一點(diǎn)，笑著說：“看來還是我廚藝不夠好，還需努力啊。”
后來的日子里，我有時去外婆家時就能品嘗到這道菜。媽媽的廚藝也在外公的啟發(fā)下越來越好，做的甜菜比當(dāng)初的好吃多了。吃過那么多的山珍海味，讓我記憶最深刻的，卻是這些平平淡淡卻帶著溫暖的家常菜。
記憶中的美食作文5
第一個給我留下深刻印象的美食，是小時候住在大院里吃到的“驢打滾”。
賣“驢打滾”的大叔，常穿一件白大褂，推著掛有大紅色招牌的手推車，在大院里穿梭。他為人溫和，笑瞇瞇的，有人光顧，立刻像變戲法一樣，從虎口擠出一個個小團(tuán)子，滾上厚厚的黃豆粉，再裝進(jìn)盒子里遞給顧客。
“驢打滾”的味道甜甜的、黏黏的，但并不膩，也不怎么粘牙。一口咬下，一股香味在口腔中散開，帶著一點(diǎn)點(diǎn)兒豆腥氣。我總纏著外公給我買，特別是早上，如果能吃到一盒熱氣騰騰的“驢打滾”，配上同樣溫?zé)岬奶鸲節(jié){，除了有長蛀牙的隱患外，幾乎是一頓完美的早餐。
我上小學(xué)時搬離了大院，來到長沙。那段時間，我記憶深刻的美食，是放棄了悠閑的退休生活、陪我一同來到長沙的外公親手做的蛋炒飯。
普普通通的白米飯加上雞蛋，有時加幾粒火腿腸，一起翻炒，卻不乏風(fēng)味。雪白的米飯中點(diǎn)綴著黃澄澄的雞蛋，十分誘人，一點(diǎn)點(diǎn)兒油光泛在飯上，令人食指大動。有一段時間，我?guī)缀趺刻斐酝夤龅牡俺达垼傄渤圆荒仭４蟾欧彩莾A注了情感的食物，無論如何都不會讓人膩煩吧。
上了初中，學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)加重，我開始寄宿，只能周末回家。這時，最讓我想念的`食物是外公拿手的啤酒鴨。
啤酒鴨，顧名思義，就是在烹炒鴨子時加上啤酒，使味道更有層次。
外公做啤酒鴨時，習(xí)慣放入大紅辣椒、蒜瓣、蔥結(jié)、姜片，再加上老家特有的咸醬，真有一種家的味道。鴨子炒完之后呈醬黑色，香氣濃郁，誘人至極。每次吃啤酒鴨，我都是先啃翅膀、鴨腿，再咬脖子、鴨架，最后連辣椒之類的配料都不放過，可以吃下三碗白米飯。第二天早上，外公還會用剩下的湯汁給我煮一碗米粉……我不能再回想了，口水都要流出來了！
作為一個典型的“吃貨”，從小到大，我吃過的美食數(shù)不勝數(shù)。而最令我難忘的美食，還是童年吃過的零食和簡單的家常菜肴呀！
記憶中的美食作文6
在這大千世界中，令人垂涎三尺的美食數(shù)不勝數(shù)，而最讓我的味蕾為之心動的，便只有那一道——餃子。
餃子，相信大家都不陌生，畢竟也是一道家喻戶曉的“美食”。它是每逢春節(jié)必不可少的一道美食，也是許多窮苦人家夢寐以求的美食，更是讓我們感到溫暖的.存在。
記得去年三十時，按照家鄉(xiāng)的習(xí)俗，家家戶戶都需要動起手來包餃子，我家也不例外。這一天，奶奶老早就起身了，準(zhǔn)備餃子餡的食材，奶奶把食材都放進(jìn)一個大碗里，里面當(dāng)然還有必不可少的豬肉，也是我的最愛，把它們都放進(jìn)碗里，戴上手套，進(jìn)行攪拌，只見它們悠哉游哉地享受著免費(fèi)的按摩，但它們孰不知危險即將來臨。我只聽見案板上“砰砰砰”的響著，就可以想到那場面它們正面臨奶奶的制裁，只見拿菜刀在他們身上劃了一個又一個口子。想到這，我真替它們感到惋惜。
過了一會兒，奶奶開始和面了，那面經(jīng)過奶奶的一雙巧手，變得更加勁道，柔軟，軟的就像剛出生嬰兒的小臉一樣。面和好后，開始搟餃子皮了，這次我自告奮勇的參與了其中，只見我拿搟面杖就是一棍，應(yīng)是把那不聽話的面團(tuán)揍得服服帖帖。接著，我揪了一團(tuán)面，放在那光潔的案板上，拿起“按摩儀”為它“服務(wù)”，把它按得舒舒服服，另外還贈送了它一頓豐富的宴席，讓它飽餐一頓，這簡直就是五星級酒店的待遇。
但它們并不知道，它們最后的命運(yùn)還是在熱水中沸騰，最后結(jié)束生命。餃子盛出來后，熱氣把我的臉蒸的紅彤彤的，吃一口，使我的味蕾得到了前所未有的滿足。
餃子，一個幸福的食物，以及滿滿的愛，使我久久不能忘懷。
記憶中的美食作文7
童年的記憶，是一次愉快的出行；是一件有趣的玩具；更是一頓令人回味無窮的美食。在我的腦海深處，永遠(yuǎn)忘不掉的，是那一碗色香味俱全的油潑面。
第一次品嘗它的鮮美是在16年的冬天，那一年，寒冷的冬季早早的到來，在大街上根本看不見一絲陽光，北風(fēng)如利刃般刮在行人的臉龐上，劃出了一道道如刀割般的傷痕。我緊縮著脖子，僵硬地站在街上等著姍姍來遲的公交車。終于，我回到了家，剛上電梯便聞到了一股淡淡的肉香，心想：這又是哪位父母為自己孩子做的午飯？不像我，只能獨(dú)自在家吃泡面。下午見滴，香味愈加濃烈，是你的香味，我來到一戶人家門前，抬頭一看。804這不是我家嗎？可我家沒人呢。帶著疑惑，我打開了家門，一陣突如其來的香味鉆進(jìn)了我的鼻腔，奶奶走了出來，為我盛了一碗油潑面——菠菜蘿卜相互襯托，新鮮的'牛肉蓋在又薄又寬的面條上，被熱油澆過的碎蔥吱吱作響。我趕忙換衣洗手，迫不及待的品嘗這道美味，后來，我才從爸爸的口中知道奶奶為了不讓我挨餓，連夜從老家趕了過來，頓時一股暖流涌上了我的心頭。
第二次品嘗它的香辣，是在去年冬天，我得了重感冒，一直發(fā)著低燒，奶奶得知后，趕忙為我做了一碗油潑面。與上次不同的是，奶奶在這碗油潑面中放了大量辣椒，奶奶說：“吃了感冒準(zhǔn)好！”我不想辜負(fù)奶奶的好意，一口氣吃了下去，當(dāng)時出了一身汗，頓時感覺一身輕松。但在后來，我并未查到這種治療感冒的方法，現(xiàn)在想起來，也許那就是一種關(guān)愛吧。
一種味道，值得我永生銘記，回味無窮……
記憶中的美食作文8
記得小時候，每周末必會跟著爸爸光顧菜場旁的早餐店，那油光發(fā)亮的拌面、炸得金黃的油條，便是我兒時的回憶。
清晨，我和爸爸來到了那間古樸的早餐店，店主已經(jīng)炸好了第一鍋油條，木凳和木桌已略顯陳舊，幾把布滿灰塵的電扇無力地?fù)u著頭。正當(dāng)我抬頭望著店主炸油條看得出神時，兩碗熱騰騰的拌面被端了上來。
爸爸小心翼翼地用筷子把最下面的面翻上來，香氣四溢的豬油混著鮮香的醬油，上面還點(diǎn)綴著幾顆碧綠的小蔥，讓人食欲大開。一入口，先感覺有些油膩，之后的醬油咸味與小蔥的清香便刺激著舌尖上的'每一個味蕾和鼻中的每一個嗅覺細(xì)胞，共同傳入大腦，只產(chǎn)生了兩個字“好吃”。
吃著香氣四溢的拌面，店主炸油條的動作又吸引了我，令我至今記憶猶新。只見他把一個面團(tuán)搓成條狀，接著手起刀落，把面團(tuán)切成許多塊。他抓起一把白花花的面粉，如同下雪一般均勻地灑下，然后像大廚一樣將面團(tuán)扔起，再“啪”的一下掉在桌子上，之后把兩塊面團(tuán)疊在一起，用一根小竹棒在中間壓一下，馬上就要進(jìn)油鍋了，只見他拿起面團(tuán)，在空中迅速拉長，接著又放入油鍋中。這時，他又拿起一雙比我手臂還要長的筷子，在油鍋里不停地翻滾著鍋內(nèi)的油條。油條的顏色由白逐漸變黃，最后變得如同金子一般黃澄澄的。正當(dāng)我看得出神時，那金黃的油條已經(jīng)上桌了，上面的油還不停地往下滴著。咬一口，那酥脆可口的感覺簡直無與倫比。
時光飛逝，一轉(zhuǎn)眼，那家早餐店已經(jīng)隨著菜場一同消失了，但那香氣四溢的拌面和金黃的油條雖然別的店還有，但那古樸的味道卻一去不復(fù)返了，留下的，卻只有那淡淡的回憶。
記憶中的美食作文9
記得小時候，每每下午放學(xué)，我都會去東關(guān)小學(xué)西邊的十字路口吃上一碗豆腐腦，那時的我以為那就是生活中最美的享受。
打我有記事起，那個十字路口就已經(jīng)有賣豆腐腦的攤子了。記得三四歲時，奶奶每天都會騎著車座帶小欄桿的自行車來接我上下幼兒園。
一次放學(xué)后，奶奶停好車后就一直在幼兒園門口駐足張望，生怕錯過了我的影子。忽然之間，校門口的人變多了，小朋友們也一窩蜂地?fù)砹顺鰜怼Ｎ見A雜在人群當(dāng)中，來回張望，最后終于與奶奶四目相望，我飛快地跑到她身邊，爬上車，直奔那個路口，不知不覺間，太陽又落下了幾分，那個十字路口，是回家的必經(jīng)之路，所以幾乎是每天放學(xué)，我都要去喝一碗那里的豆腐腦，品回一下它的美味。
記得有一次，我和奶奶像往常一樣經(jīng)過那里，奶奶卻不停車，我使勁搖晃著車子，希望她能停下來，”今天沒帶錢，明天再吃，咋賊不聽話哩！”，奶奶騎車要走，我卻拉著屁股拽著車的'后座不讓她前行，不見車子前進(jìn)反而后退了幾分。
“讓孩子過來吃吧！”一位中年婦女的聲音傳了出來，而這聲音正是從那小攤主那里傳來的。她中等身材，身材略瘦，兩只眼睛水亮水亮的，微黃的短發(fā)顯得時尚精干，“孩好吃這口，叫孩吃吧！”說著便給我乘了一碗，我趕忙坐下，低頭品嘗著那熟悉的味道，至于她們說了一些什么話，我也記不得了。
上中學(xué)以后，經(jīng)過那里的次數(shù)少了，我也很少再去品嘗那童年的美味，但那種味道至今仍然難忘，它是我童年難以忘懷的一道記憶！
記憶中的美食作文10
每每過年回到老家，總能吃到老家的特有美食——豆花。
老家在山里，家里的大廚是在銅梁土生土長的奶奶。每次回家，爺爺奶奶總要準(zhǔn)備一桌豐盛的美食為我們一家接風(fēng)洗塵。當(dāng)然，每次餐桌上最顯眼的位置，也一定擺著拿一大碗豆花。看到那鼓囊囊的一碗豆花，我卻沒有像爸爸媽媽一樣欣喜，只是不在意的咂咂嘴，將視線轉(zhuǎn)向餐桌上其他的佳肴，那才是我真正愛吃的——辣子雞的紅油晶瑩亮滑，骨頭湯的`味道醇香濃郁，水煮魚的顏色絢麗誘人……一桌子美食琳瑯滿目，令人眼花繚亂。
可今年，因?yàn)槟棠躺。瑺敔斢忠蛞獪?zhǔn)備年夜飯而無暇準(zhǔn)備迎接我們的飯菜，往常的那些佳肴都成了泡影，等待我們的只有那一大盆鼓囊囊、賴巴巴的豆花，孤零零的躺在桌上，活像趴在路邊的流浪狗，又野又不干凈。可是那時的我早已餓得發(fā)慌，只能強(qiáng)壓下拒絕的心理，遲疑的將筷子伸向它。
這東西實(shí)在不討人喜歡，說他像豆腐，可它又像常見的豆腐不大一樣。不像豆腐表皮光滑，顏色潔白，也不如豆腐無論涼拌，還是采取各種烹飪方式，都讓人很有食欲。只說豆花凝固后的樣子——像癩蛤蟆一樣，身上長滿了疙瘩，以及總是泛著點(diǎn)黃，看上去沒有一點(diǎn)彈力，就像不良小販在市場撿的豆腐渣子，實(shí)在令人難以生出好感。
第一次吃豆花時，我可沒覺得好吃，只是覺得它比較下飯罷了。可再次吃，卻沒想到它竟像口香糖一樣，越嚼越有勁，越吃越有滋味。蘸水的辛辣和豆花的清爽碰撞在一起，讓每一個味蕾都警惕了起來，再細(xì)細(xì)品嘗，還能嘗出一股糯米的香甜。我開始后悔了，為什么我以前沒有嘗試過呢？兩次，三次……桌上的那碗豆花被一掃而空。
在美味的誘惑之下，我決定向奶奶請教如何制作豆花：黃豆用開水發(fā)熟，把水和著黃豆用石磨磨成一碗糨糊，再用白紗布將其過濾成豆?jié){，最后加入鹵水?dāng)嚢杈托辛恕６節(jié){在鹵水的作用下慢慢凝成塊。豆花本沒有味道，需要調(diào)蘸料一起吃。油辣椒，醬油，榆香（一種薄荷）調(diào)好淋在豆花上，簡直就是人間美味。這樣的一道美食，卻只需要如此簡單的工藝，實(shí)在是令人驚嘆。
其實(shí)，同樣無數(shù)的美食都是這樣：魚腥草、兒菜，包括豆花。這些不被“城里人”熟知的菜品，成了山里人餐桌上的主角，甚至征服了越來越多的城里人。就像光怪陸離的世間百態(tài)，往往是平凡造就不凡。
記憶中的美食作文11
在我的記憶里，我最喜歡吃的是蠶豆炒雞蛋。
那一年，我一回家，就有一股香味撲鼻而來。我立馬問外婆：“外婆，您做了什么呀？這么香？”“這不，給你做了你最喜歡吃的蠶豆炒雞蛋！”我過去一看，外婆正在炒蠶豆雞蛋。綠綠、青青、脆脆的蠶豆，放入鍋里去和金黃的油在快樂地做游戲。炒了一下，脆生生的蠶豆就變軟了，雞蛋的'蛋清一下變白，再加一些白開水燜一下，炒好后，一股甜甜的香味一下子竄入你的鼻子里，讓你胃口大開。
每次吃這道菜，都有一種回味無窮的感覺，吃完了還想再吃，而且口里不時還有點(diǎn)清清的甜味兒呢！可能你還不知道，如果你還想更好吃的話，你可以加上一點(diǎn)甜甜的醬，吃起來心里會有一些奇妙的愉悅感。
每次我吃完了，都像一種飛天的感覺，像人見了金子那樣開心。每次我吃這道菜的時候，都看見外婆看著我在笑，好像看見我很愛吃，打心眼里很高興，那笑一樣很溫暖，很回味！
如果天天能吃到這“人間美味”，那不是飛天是什么？每次我想到這道菜，就會想到外婆那慈愛的笑。
記憶中的美食作文12
“老板，來一碗餛飩。”寒冷的冬天，沒什么比吃上一碗熱氣騰騰的餛飩更幸福的事了！我走進(jìn)一家裝修得頗為整潔清新的路邊小店，點(diǎn)了一碗小時候常吃的薺菜餛飩——為了取暖，也為了懷念兒時的味道。
餛飩上桌，滿懷期待瞬間落空。沒有令我懷念的香氣，取而代之的是濃郁的香精味。湯頭有點(diǎn)渾濁，幾根蔥隨意飄著。嘗一口，餡兒失去了薺菜的原汁原味，肉糜爛的像泥，沒有一點(diǎn)嚼勁。四周吵雜依舊，我失望的抹了抹嘴，望著這碗不怎么樣的餛飩，思緒飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)……那里有我思念的外婆，有我久違的那碗餛飩——滾燙滾燙，直暖到我心里去。
外婆做餛飩，步步都有講究，像是打造一件藝術(shù)品。薺菜餛飩最重要的是薺菜餡，原料一定得新鮮，外婆買的薺菜常常還帶著晶瑩的露珠。將水嫩的薺菜洗凈，外婆手起刀落，麻利地把薺菜切得極碎極小。餛飩的肉也很關(guān)鍵，必須夾精夾肥。外婆知道我喜歡吃肥肉，每次都挑揀肥多一點(diǎn)的肉，剁碎，加入調(diào)味料、雞蛋與薺菜攪拌均勻。“薺菜餡里要澆點(diǎn)熱油，這樣薺菜的香味就會被吊出來啦！”外婆有裝著自己的獨(dú)門秘笈。那時的我總是趴在桌旁，看著外婆拌餡，包餛飩，總是歪著頭指指點(diǎn)點(diǎn)，問這問那。外婆也不惱，總是不厭其煩地邊忙活邊解答我的問題。
等待餛飩出鍋總是漫長的，每當(dāng)我用期待的目光投向正在沸騰的'餛飩鍋時，外婆便蜷了手指在我鼻尖輕輕一彈：“小饞鬼，餛飩馬上就好！”
餛飩終于出鍋了，清澈的湯底飄來豬油的香氣，碗里浮著白白胖胖的餛飩，配上一小撮香菜，一青一白，相映成趣，讓人忍不住想大快朵頤。輕輕咬破香軟順滑的餛飩皮，餡料爆出鮮美的肉汁，混著薺菜獨(dú)有的清香，瞬間溢滿口腔，濃郁卻不失清爽。
為了做出這樣一碗看似平凡卻不普通的餛飩，外婆常常一大早跑遍菜市場，只為尋得一一捆鮮嫩的薺菜、一塊肥多精少的好肉。經(jīng)過外婆一上午在廚房里忙進(jìn)忙出，美妙的滋味伴隨著外婆慈祥的笑容，氤氳在空氣中，鐫刻在記憶深處，愈濃愈深，無法忘卻。外婆的愛就如那餛飩味，濃重而素凈；就像那餛飩香，縈繞在我身邊，伴隨我長大。
從記憶的深潭跳脫出來，我已經(jīng)離開了餛飩店，可腦子里卻滿是外婆在煙霧繚繞的灶臺前忙碌的身影……
隨著漸漸長大，我去外婆家的次數(shù)越來越少，更是好久沒有吃到那碗餛飩了。外婆的白發(fā)是否又添了幾根？她是否也正期待著我的身影出現(xiàn)在家門口？用力眨了眨模糊的雙眼，我拿出手機(jī)，撥通了電話：“外婆，我想你了！周末去看你哦！”
不用說，外婆一定會煮好那碗餛飩，等我回去……
記憶中的美食作文13
雖然我不是個吃貨，但在我心中，在我記憶深處，有碗面，快人心。
刀出鞘，亮白的刀尖停下時，緩了一下。下一秒，手腕向下，刀背向上，拇指貼在刀背上，一刀刀，著實(shí)有力，砍在柔軟的小蔥上。手放一邊，刀朝另一邊傾斜，一橫掃，提手，刀微一抖，手緩而放開，蔥花在鍋內(nèi)均勻散開。面條在水中滾，老鴨流著黃汁，青菜變得柔軟，與蔥花相得益彰。
這碗面，帶給我溫暖的體驗(yàn)，是舌尖味蕾的升華。面能大快人心，面也能暖人心田。
三年級大考前的最后一個周末。炎熱的夏日與堆疊成山的書本作伴，我趴在書桌上，臉微斜，望著手表上的指針轉(zhuǎn)動，弱弱地聽見“滴答滴答”聲，微瞇的雙眼轉(zhuǎn)移了視線，看完了文章的最后一個字和最后一個符號。“哎！”不愿多睜的眼，終于閉上了。我直接趴到了飯點(diǎn)，迷糊地起身，迷糊地來到餐桌前。一碗牛肉面，母親輕輕地推到我面前。扇開面上的云霧，鮮香四溢，直沖鼻尖。我不著急動筷，而是舀一口湯汁輕吮。味蕾就此打開，牛肉的肥嫩，面條的細(xì)滑，青菜的清香集于此。燙，是舌尖的熱度，提起了精神，打開了心扉，考試的壓力早已拋在九霄云外。裊裊香氣，絲絲細(xì)面，我端起碗，“哧溜”！
面是細(xì)滑的，是清新的，但缺少了肉夾饃那猛火烤出來的熱情。
走在陜西老街上，叫賣聲不絕于耳，一陣似紅燒肉的香氣在我的鼻尖繚繞，牽引著我走向香氣源頭。一家百年老店，掛著棕黃的木刻對聯(lián)，跨過過膝的門檻，是張久經(jīng)歲月的木桌。鏤刻花鳥的木窗旁，是一位老先生，把燙好的三層肉撈出，放入鍋內(nèi)，緩而有力。而后放入鹽、焦糖、老抽與八角，手輕搖大勺，緩開小火，從容不迫的動作，撩動的是我的心，焦急的心。他提起手，將湯汁帶起，手一斜，將勺上的'湯汁沖回肉的表面。他瞟了我一眼，放下勺，拿起了一旁老舊的煙槍，徑直走開了。我趕緊跟上前去問：“老先生，是否有做好的？”“有。”他說得云淡風(fēng)輕。下一刻，煙槍“啪”地拍在桌上，一個轉(zhuǎn)身，按下了一旁的電燈，那是用架子架好的煮熟的肉。他一個箭步上前去，取下一塊肉。戴手套的手順勢移好菜板，放肉，抬刀，下一秒，只剩下碎肉，瞬切白餅，肉塞入餅中：“你的好了。”來不及反應(yīng)，我先是驚嚇，而又驚喜，稍緩了一下拿起饃，啃一大口，那種滿足感不言而喻。
吃是一門充滿人間煙火的學(xué)問。記憶中的面食，帶給我味蕾的滿足、親情與愛的體驗(yàn)和藝術(shù)般的享受。
記憶中的美食作文14
昨日下學(xué)后，出了學(xué)校不遠(yuǎn)處，有一位老奶奶在大聲喊著：“賣米糕哩，甜滋滋的米糕！”我有些饞了，讓媽媽給我買了一塊米糕，嘗了一小口，甜味在我嘴里徘徊，濃郁的香甜味沁入我的心里，使我想起了小時吃米糕的情景。
我穿越回到了五歲時，依舊是那熱氣騰騰的米糕，米糕香甜軟糯。我向廚房里望了望大姑和二姑忙碌的身影，她們在里面做著米糕。
“米糕好了！”二姑喊道，并且一出鍋就給我切了一大塊。我大口大口地吃了起來，光是米糕里的糯米就又香甜又好吃，加上那蒸得軟軟的紅棗，甜味更加的濃郁。米糕軟軟糯糯，香香甜甜，細(xì)細(xì)品著，如花一般的溫馨，包裹著整個味蕾。米糕中的糯米顆顆晶瑩剔透、飽滿，紅棗也是又大又圓
回到現(xiàn)在，我吃著那位老奶奶賣的米糕，雖然這塊米糕和故鄉(xiāng)的米糕樣子和做法相似，但是它的味道與家鄉(xiāng)的米糕感覺完全不同，也沒有故鄉(xiāng)的米糕好吃。
回家后，我把那塊兒買的米糕給父親嘗，父親說的確沒有家鄉(xiāng)的味道好。
“今天我正好回去了，你大姑和二姑給你捎來了米糕，你快來嘗嘗吧。”父親的.話讓我興奮不已，我把米糕放在碗里，在微波爐里熱了一會兒，我吃著老家的米糕，感覺唇齒留香。
“是這個味道，就是這個味道，太好吃了，軟軟糯糯的，正是小時在老家吃的米糕的味道，還比以前的米糕更好吃了！”我興奮地說著。我給姑姑們分別打了電話，對她們說：“姑姑，您的手藝真是越來越好了，米糕真的太好吃了！”
忽然，我想起了文章《桂花雨》中的那句話：這里的桂花再香，也沒有故鄉(xiāng)的桂花香
記憶中的美食作文15
南方吃米，北方吃面。從小生活在外婆家的我，便是在玉米棒子和高粱面中喂大的，但從小，我卻偏愛大米，對那白白的、軟軟的、胖嘟嘟一口咬在牙齒上就會越來越甜的大米更感興趣。
可那是在北方啊！兩袋大米的價錢差不多夠買三袋白面。所以，大米只有在重要的日子才吃得到。例如請客、來親戚之類。那時嬸嬸就會去洗米、買菜，做一頓好飯。雖說是好飯菜，卻也不過是白菜燉粉條，偶爾加一碟切香腸，就是意外驚喜了。但切香腸卻是舅舅、外公和客人下酒用的。所以不能多吃，一碗飯才三五片而已，但我和弟弟卻不依不饒，非要偷偷再夾幾片。到最后，往往是外公笑嘻嘻的喝口酒，再給我和弟弟每人夾上兩片香腸，最后被嬸嬸趕下飯桌去。再罵幾句“真饞！你們再吃，大人們還怎么喝酒呀！”而我們就笑嘻嘻的對視一眼，端上碗走到院子里，坐在臺階上，慢慢的享受我們的午餐。
忘不了那個場景，那天天空很藍(lán)，是那種極為干凈透徹的淺藍(lán)色。我和弟弟就坐在老槐樹下的石磨上。風(fēng)一吹，潔白的槐花就落下幾朵，清淺的花香中伴雜著泥土的芬芳和陽光的`味道，我和弟弟都吃得很慢很慢，小心翼翼的咬一小口香腸，讓香腸的甜香和醋的淺淺的酸味在嘴巴里彌漫開，然后吃一大口米飯，來中和一下味道，為了更加長久的享受到香腸的道道，我們會先吃完米飯，最后才吃香腸，往往就要因此吃很多白飯，不過我們吃得津津有味，因?yàn)槊罪堅(jiān)谧彀屠飼絹碓教稹?/p>
現(xiàn)在，我再也不必那么小心的省菜了，因?yàn)椴硕嗟帽蕊堖�多。不僅僅有香腸，還有魚肉，蝦等等。但我卻再也沒吃到那時的味道，再沒那么開心，米飯也不再能吃出甜味，因?yàn)樽彀屠锏母鞣N味道太多，太濃郁，濃郁的抵住了本就不引人注目的甜美。
那種味道，只留在我記憶中，再不會出現(xiàn)在味蕾上了。
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