河南燴面作文

時間：2024-02-26 16:30:55 河南

河南燴面作文

　　在我們平凡的日常里，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。那要怎么寫好作文呢？以下是小編收集整理的河南燴面作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

河南燴面作文

河南燴面作文1

　　提起鄭州美食，人們首先便會想到燴面。沒錯，燴面正是鄭州著名的風(fēng)味小吃。

　　燴面不僅味道鮮美，而且看相十分好看。碧綠的菠菜葉猶如一頁頁荷葉，“羊肉小魚兒”從“荷葉”下探出腦袋，仿佛在水里待得太久了，迫不及待地要看看外面多彩的世界。潔白的面條嵌在五顏六色的配菜中。那樣子，光看一看都讓你垂涎三尺。

　　別看燴面這么好看，做起來可頗有些費(fèi)事。

　　和面是重要的一步。面里放鹽，每隔半小時活一次，一共要活3、4次才行�；詈玫�'面還至少要醒3個小時。所以，晚上準(zhǔn)備吃燴面，上午一定要和面，不然面沒勁兒。

　　再就是用帶骨羊肉燉湯，只放姜，連鹽都不要。肉燉的差不多爛了以后撈出來，將肉從骨頭上剔掉，把骨頭繼續(xù)放回鍋里燉。

　　下面前，把活好的面切成寬兩厘米的長條，兩面抹油，再醒半個小時，最后把面甩開，越拉越長，下到湯鍋里煮熟。出鍋前放入海帶、蔥花、香菜、豆腐皮絲和菠菜。

　　好了，熱氣騰騰的燴面出鍋啦！

　　喝一口湯，呀！真鮮��！挑起一根燴面，嗯！有勁兒、有彈性！燴面真好吃！

　　這就是鄭州著名的小吃——燴面。

　　我愛我的家鄉(xiāng)河南。在河南，有許多許多的小吃，而在這所有的美食中，燴面就像鶴立雞群一樣，脫穎而出。凡是來過河南的人，吃燴面，可乃少不了的。

　　這燴面之所以聞名，是有哪位它味道好，看相也好。泛著油光的羊肉湯理“躺”這寬寬長長的面條，碗的一邊則“睡”這海帶和豆腐皮，幾堆粉條上襯著翠綠的香菜。讓人一看就忍不住狂咽口水。

　　呵呵，既然飽了眼福都流口水了，那我就叫你怎么做吧！

　　首先，要先熬一些高湯，等4、5個小時就夠了。等的時候可不要忘記和面。之后拿起面片，力度均勻的向兩邊拉，然后放入煮開的高湯中，帶到面煮熟后，再加上羊肉、香菜、海帶和千張，一碗香氣撲鼻的燴面就做好了。

　　吃燴面的時候也挺有趣的。我喜歡一次把一根面全部吃掉，然后再細(xì)細(xì)品味海帶、千張的味道。那免的.軟滑，湯的鮮滑加在一起的味道，真是妙不可言啊！最后，我喜歡大口大口的喝湯，那感覺真是太爽了！

　　現(xiàn)在再回想起來，燴面那特有的香味仿佛還留在唇齒之間，真令人久久難忘！

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