媽媽的紅燒肉作文
無論是身處學校還是步入社會，大家或多或少都會接觸過作文吧，寫作文可以鍛煉我們的獨處習慣，讓自己的心靜下來，思考自己未來的方向。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編為大家收集的媽媽的紅燒肉作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
媽媽的紅燒肉作文1
從我呱呱墜地至今，已過了十四個春秋，在這段稍縱即逝的日子里，我吃過的美食五花八門，數不勝數。北京的烤鴨，高郵的咸鴨蛋，甚至韓國的炒年糕。可兜來轉去，最令我難忘的味道，還是母親親手烹飪的紅燒肉。
母親擅長做紅燒肉，她做的紅燒肉很是別致，讓人一吃就難忘。可謂是有第一，沒第二，第三差著十萬八千里。
我曾嘗過別家的紅燒肉，只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道，味同嚼蠟，愈嚼愈沒味兒，那叫什么紅燒肉呢？
但母親做的就不一樣了，色澤紅潤，晶瑩剔透，光看就大飽眼福了，而且口感細膩，油而不膩，嫩潤可口，讓人回味無窮。
每逢過年過節，親戚朋友來我家時，點菜必點紅燒肉，一上桌就被搶光了，大家都贊不絕口，紛紛向母親請教做法。
母親興奮的.眼睛都瞇成了一條縫，毫不保留的向他們傳授著祖傳秘方。
可是，許多人按照母親的秘方做出來的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃，可以說相差甚遠。為什么呢？是因為做的時候心不在菜中，當然做不好了。
做事需專心致志，否則會一事無成。
漸漸的，母親的紅燒肉伴隨著我成長，這道菜也像烙印一樣印在我的心上，永遠飄香！
媽媽的紅燒肉作文2
放學后，媽媽對我說：“今天吃紅燒肉！”媽媽一說完，我高興極了，因為又能吃到我最喜歡吃的紅燒肉了。
媽媽先拿出來一塊肥瘦相間的五花肉，燒開熱水，把肉放到鐵鍋里汆燙五花肉。然后重新打開煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶打開了，竄出來了淡藍色的'小火苗。等鍋熱了以后，媽媽在鍋中放少許油。過了一會兒，鍋里冒出一縷縷青煙，油熱了，然后把八角、茴香、桂皮和生姜加入鍋中，炒出香味，將汆好水的肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然后放料酒、老抽，撒少許白糖。轉眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。
我越往鍋里看，越饞得口水直流，可是媽媽說：“還早呢！肉要燉好才香。”接著，媽媽倒了兩碗水，將開關調至小火，蓋上鍋蓋燉了一個半小時，終于，肉熟了，最后，用大火收汁，等鍋里發出“滋滋”的聲音以后，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。
這次做紅燒肉我領悟了一個道理——心急吃不了熱豆腐。
媽媽的紅燒肉作文3
回到家中，母親在廚房里烹飪，一股香氣沁人心脾，我仿佛已被這香氣托起，緩緩飄入廚房，只見8塊黑色的東西，在油鍋中發出滋滋的聲音，是紅燒肉，它帶著幸福的味道沁入我的心中。
濃油赤醬的紅燒肉端上了桌，紅撲撲、亮晶晶、顫巍巍的，這要趁熱吃。第一口抿到肉皮，用牙齒輕輕的往下縱切，下面一層即是肥肉，但絕對肥兒不膩，再下面一層是瘦肉，入口即化，肉質滑嫩。口感微甜，回味無窮。真是此味只應天上有，人間難得見幾回。我吃著吃著瞇起了眼，搖起了頭，嘴里贊不絕口。母親嘴角輕微一笑，那微笑如一股沁人的春風，為我送來了無限的`溫暖。
吃完飯后，母親坐在沙發上，嘆了口氣，感覺自己輕松了點，“媽媽，你休息一會兒吧。”她點了點頭，臥在了床上。
我享受著這一切，享受著這種味道，這種感覺是幸福的味道，是母親對我愛的味道。母親的味道讓我感到安逸、舒適，溫暖。
媽媽的紅燒肉作文4
說起媽媽的紅燒肉，那可是色香味俱全呀！品嘗過媽媽的紅燒肉的人，都稱贊好吃。
紅燒肉的做法是這樣的：把冰箱里的五花肉用塑料袋包好，放在水里讓肉解凍，然后，再把肉切成塊狀，接著把切好的肉放在燒好的熱水里過一遍，洗凈后，再把油燒好。這時，把豬肉撈出來，腥臊味就沒了。油燒好后，再加上一些白糖，以便紅燒肉入味。現在，把肉倒進油鍋，不停地翻炒，在炒的過程中，加入調料，如八角、花椒等。炒完后，把肉放進高壓鍋里悶上十幾分鐘，等氣排完后，一盤美味可口的紅燒肉就出鍋了。紅燒肉一出鍋，就把客人吸引過來了，他們圍著桌子坐下來，等菜全上齊了后開吃了。
先夾起一塊紅燒肉，發現肉皮已經變成了紅色，瘦肉燒成了褐色，先咬一口肉皮入口即化，肥而不膩，可口好吃。再吃一口瘦肉，覺得不太硬，軟軟的.，特別好吃。
我從小就一直吃媽媽做的紅燒肉，長大了，我還是再不斷的吃媽媽做的紅燒肉，我希望媽媽的紅燒肉一直陪伴著我。但只要心情不好，就能想到媽媽那可口的紅燒肉。
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