介紹云南過(guò)橋米線的作文
過(guò)橋米線是云南著名的風(fēng)味小吃。過(guò)橋米線的品種很多。有肉絲米線，有牛肉米線，肉醬米線……其中,我最喜歡吃肉絲米線。下面是小編為您收集整理的介紹云南過(guò)橋米線的作文，歡迎閱讀!
介紹云南過(guò)橋米線的作文篇一
過(guò)橋米線是云南地區(qū)的名食，距今約有200年的歷史，云南人經(jīng)常將過(guò)橋米線用來(lái)招待遠(yuǎn)方的客人。凡是到過(guò)昆明的游客，在欣賞美景之余還會(huì)去品嘗當(dāng)?shù)孛?mdash;—過(guò)橋米線。
過(guò)橋米線可謂是色香味俱全。剛剛做好的過(guò)橋米線，散發(fā)著誘人的香氣，令人唾延欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的.食物，更增加了我的食欲，讓人唾延“萬(wàn)”尺。
過(guò)橋米線做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。首先，將一盤切得很博得雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入有肥雞和骨頭熬成的湯中，為了達(dá)到保溫效果，上面要放上雞油。客戶可以根據(jù)自己的口味，適量放一些辣椒油、香菜等調(diào)味料，然后將米線放入碗中，經(jīng)過(guò)攪拌一碗香噴噴、五顏六色的過(guò)橋米線就大功告成了。
在平常，只要有機(jī)會(huì)我都會(huì)吃飄香萬(wàn)里的過(guò)橋米線。不管是飯店的還是自制的我都喜歡，吃了以后讓人回味無(wú)窮。
過(guò)橋米線不僅色香味俱全，而且還有一個(gè)有趣的傳說(shuō)幾百年以前，有一位窮書生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過(guò)橋給他送米線。有一次由于疲勞，他的妻子暈倒在橋上。等他醒來(lái)，他發(fā)現(xiàn)砂鍋里的湯還是滾燙滾燙的，再放些調(diào)料燙一燙，更好吃了。后來(lái)，書生得了功名，就將這道飯取名為“過(guò)橋米線”。
品嘗一碗過(guò)橋米線足以讓你“樂不思蜀”。
介紹云南過(guò)橋米線的作文篇二
中國(guó)地大物博，自然小吃也不少!我吃過(guò)的就有很多!有北京烤鴨，西安的羊肉泡饃，上海的生煎包子，杭州的小籠包……但是最令我難忘的是云南的.過(guò)橋米線。
過(guò)橋米線的看相很好。金燦燦的雞湯上躺著牛肉片一類的作料。下面是美味的米線。讓人一看就垂涎三尺!
過(guò)橋米線不僅看相好，做法也十分簡(jiǎn)單：
把牛肉片，魚肉片，雞肉片，菠菜葉，豆芽，鵪鶉蛋等等食材放在小碟子里。待雞湯上來(lái)，把這些菜料放入雞湯里溫熟。最后再放入米線，一碗香噴噴，金燦燦的過(guò)橋米線就大功告成了!
聽說(shuō)過(guò)橋米線還有一個(gè)傳說(shuō)呢!
從前，云南蒙自一位秀才為了應(yīng)考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠(yuǎn)飯菜常常涼了，秀才便不愛吃。怎么辦呢?一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛吃的米線和佐料，用竹籃裝了送去，當(dāng)她端湯罐時(shí)，手被燙得縮了回來(lái)。原來(lái)，雞湯上飄浮著一層厚厚的雞油，保持了溫度。于是，她把佐料放入湯內(nèi)涮燙，再放入米線。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺著格外鮮美，對(duì)妻子大加贊賞。因?yàn)槠拮铀惋埍仨毥?jīng)過(guò)一橋.秀才便笑著對(duì)妻于說(shuō)：“就把你今兒做的美餐叫做過(guò)橋米線吧。”從此，過(guò)橋米線便在民間傳開了
聽了我的介紹，你一定流口水了吧!那就快快來(lái)嘗嘗美味的過(guò)橋米線吧!
介紹云南過(guò)橋米線的作文篇三
今天中午，我和媽媽請(qǐng)葉曉晨跟他的媽媽去吃“過(guò)橋米線”。小朋友們，你們肯定會(huì)問(wèn)我，為什么要去吃“過(guò)橋米線”呢?
原來(lái)，我的公公給我講了一個(gè)關(guān)于“過(guò)橋米線”的故事，我非常地好奇，總想去吃一次。
我們?cè)缭绲氐竭_(dá)了“蒙自源過(guò)橋米線”店，各自點(diǎn)了自己最喜歡的東西。很快，服務(wù)員端來(lái)了米線、白湯和菜。白湯冒著煙，非常地燙。她把菜、米線一起倒進(jìn)白湯里，頓時(shí)，一陣香味迎面撲來(lái)。我趕緊地吃了幾口，米線又香又甜，又滑又嫩。啊，真是人間少有啊!
米線不光很好吃，就連樣子也很有趣，一根根像一條條可愛的小蛇，滑溜溜的。中間還是空心的.，可以從這一頭看到那一頭。它的顏色也很顯目，黃色的碗，白色的濃湯，白色的米線，上面還飄著幾片翠綠的香菜，看著就讓人很想吃。怪不得，有這么多個(gè)關(guān)于它的美麗傳說(shuō)呢!
我愛這些美麗的傳說(shuō)，也愛這美味的“過(guò)橋米線”!
介紹云南過(guò)橋米線的作文篇四
今天，我們來(lái)到成都沙灣，那里有一家“云南過(guò)橋米線”小店。聽說(shuō)那里的米線特別好吃，我們也去那里嘗一嘗。
來(lái)到沙灣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到店面上的字牌，很顯眼。來(lái)到店前，店面不是我想象中的寬敞。約40平方米，可容納60~80人用餐，由于那里的米線味道獨(dú)特，很多人都慕名而來(lái)。
走進(jìn)店內(nèi)，看見老板娘手忙腳亂地招呼著每位客人。顧客先買好，老板娘均發(fā)一個(gè)牌子，上面有編號(hào)。顧客自己找座位坐下。服務(wù)員依購(gòu)買順序，將煮好的米線送往客人面前。
我們等了好久，終于等到了幾個(gè)空位置。服務(wù)員把熱氣騰騰的米線端來(lái)了。里面有紅紅的牛肉`黃黃的'酸菜`白白的米線等，顏色非常鮮艷。我迫不及待地嘗了一口，啊,真好吃!牛肉不是很硬，煮得很爛，吃起來(lái)味道很香。米線細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的。而且這種米線不像其它米線，很粗，一煮就斷的。聽見媽媽說(shuō)：“這湯真好喝，清香味。”我也忍不住嘗了一口，啊，好燙，把我的嘴巴給燙了。于是，我想了一個(gè)辦法，把湯倒一些在小碗里，涼一會(huì)兒再喝。這辦法果然很好，湯不燙了。細(xì)嘗一下，真的很香，好喝極了。我們都大口大口地吃著。沒等我們吃完旁邊就有人等著座位了。我們抓緊時(shí)間吃完，把座位讓出來(lái)，給別的客人。
云南過(guò)橋米線真是名不虛傳，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的時(shí)候，我一定叫上我的好朋友們一起去!
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