揚(yáng)州作文錦集9篇
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家對作文都不陌生吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編收集整理的揚(yáng)州作文9篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
揚(yáng)州作文 篇1
美麗的竹子，清脆的風(fēng)鈴，清澈的河水，奇形怪狀的假山加上春夏秋冬迷人的景色，這就是揚(yáng)州著名的個園。
說起個園，大家應(yīng)該都會想到黃至筠這位商人，因為就是他建起了個園。個園名字的由來，是因為園主非常喜愛竹子，就以竹葉形似的“個”字來命名的，所以叫個園。
不知不覺，我們來到一座較高的假山，那里的階梯是各種各樣的，有的是斜的，有的只有一塊小石頭大，有的非常大。在階梯的旁邊不是扶手，而是由一塊塊大小不一的石頭拼接而成的，所以中間留有許多空隙。這座假山一共有四層。最頂層的上面可以輕而易舉地摸到屋檐;第三層有個大洞，通過大洞可以看到第二層的人;第一層下面擺放著一套自然形成的天然石桌椅。
說起個園，不得不說到竹子了，從上往下看，就像給地面鋪上了一層綠油油的大地毯。在個園里面到處能看見又綠又高的竹子，竹子的上面還掛有風(fēng)鈴，時不時會發(fā)出清脆悅耳的響聲。
春天、夏天、秋天、冬天，全部的景色都在這個園子里面。如果你想回到冬天，就到個園住宅的前面左側(cè)，在那里你可以看到朵朵綻放的臘梅花，還可以聽到狂風(fēng)呼嘯的聲音;如果你想趕快找到夏天的感覺，可以到小池塘那邊，在池塘中央有幾多正在張開笑臉的荷花;如果你想找到秋天的感覺，那就到假山旁，那里有大片大片火紅的楓葉，就像一團(tuán)火燃燒了起來;春天的景色在大門口就可以看到，各種顏色的花都在那里，還可以看到正在發(fā)芽的柳樹。
這次來到個園，讓我印象最深的就數(shù)那春夏秋冬的景色了，你們也可以來看一看啊。
揚(yáng)州作文 篇2
陽春三月，萬物復(fù)蘇。在這美麗迷人的季節(jié)里，我作為一名小記者，有幸參加了學(xué)校組織的采風(fēng)活動，目的地是揚(yáng)泰機(jī)場和揚(yáng)州瘦西湖。因為是第一次參加此類活動，所以心情很激動。盼星星盼月亮，終于盼到出游的日子了，我們背上簡單的行囊，乘坐著學(xué)校的大巴，沿著美麗的運(yùn)河河堤，揣著期待的心，來到我們第一站——揚(yáng)泰機(jī)場。
大巴領(lǐng)著我們穿梭在江都丁溝的林蔭大道上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到那氣派豪華的建筑，下車后，因為機(jī)場還沒有正式開始通航，所以我們只能在外面觀賞。大廳外的藍(lán)色玻璃面，流線不一的外觀設(shè)計，那寬闊的停機(jī)坪和高聳入云的指揮塔，讓我們嘆為觀止。我想長大以后的我們就可以在這個機(jī)場乘坐飛機(jī)飛往祖國的大江南北了。不知不覺中已是中午，大巴繼續(xù)把我們帶往下一站——揚(yáng)州瘦西湖。
對于瘦西湖記憶還是很小的時候，媽媽曾帶我來過。今天的我再次來到這里，感覺是別樣的。綠樹成蔭，鳥語花香，游人如織，好似一幅美麗的圖畫。聞著花香，伴隨著鳥兒的啼叫，我們來到了萬花園。這個萬花園果然名不虛傳，這里的花有的紅的似火、有的藍(lán)得似水、有的白得似雪、有的粉得似霞……花的品種也有很多、美人蕉、串串紅、月季花、牡丹花……還有許多我說不上名字的花，十分美麗，裝扮了整個大大的萬花園。我特別喜歡當(dāng)中球花，白色的，一朵朵的小花疊在一起組成了一朵大花，好像一個球。其中最最特別的便是花中之王的牡丹，它是一種落葉灌木，葉子有柄，羽狀復(fù)葉，花大單生，有深紅、粉紅、和白色，正是因為如此，所以才成為了花王之王吧。再向前走有個金魚缸，里面養(yǎng)首一條條活潑可愛的金魚，有珍珠魚、秀頂紅、景鯉……它們調(diào)皮地對我們吐泡泡，好像在跟我們談心交流，歡迎我們的到來。時間飛快，此時已是黃昏，我們依依不舍地離開了瘦西湖，因為我們該返程了。
回來的路上，也許是因為一天的勞累，也許是因為沒有來時的興奮，所以大多同學(xué)在大巴上很快進(jìn)入了甜美的夢鄉(xiāng)。伴隨著他們的鼾聲，我并沒有睡意。古人云，煙花三月下?lián)P州，也正是這樣美的心情吧；游美麗的瘦西湖，也是我們這樣的自我陶醉吧！
揚(yáng)州作文 篇3
大家一定聽說過李白的名句：“故人西辭黃鶴樓,煙花三月下?lián)P州。” 對了，我的家鄉(xiāng)就在美麗的揚(yáng)州。
揚(yáng)州是一座歷史文化名城，至今已有2400多年的歷史了。它沒有北京的雄偉壯觀，沒有桂林山水的平靜，也沒有上海的高度信息化。但它卻有著無窮的魅力，吸引著無數(shù)游客前來觀光旅游。
揚(yáng)州美景，又名長春湖，歷史悠久，景色迷人。對于這個名字，或許不少人都會提出疑問，它與杭州西湖有什么關(guān)系呢?為什么稱作?清代詩人汪沆欣賞這里的秀美景色，曾經(jīng)作詩稱贊：“垂楊不斷接殘蕪，雁齒紅橋儼畫圖。也是銷金一鍋子，故應(yīng)喚作@piao@。”從此，名揚(yáng)天下。康熙、乾隆先后下江南巡游，揚(yáng)州官員和鹽商為助皇帝游興，不惜花重金沿湖修筑園林，乾隆極盛時期有二十四景。
陽春三月的是最美的，站在堤上，煙花由柳絮伴著和煦的春風(fēng)從你的臉上撫過，輕輕的，柔柔的。步入@piao@，租一條船，蕩漾在@piao@上，兩岸綠樹蔥郁，姹紫嫣紅，湖面曲折，蜿蜒，時寬，時窄，時直，時曲，給人以山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村的感受。
美麗的五亭橋經(jīng)歷了幾百年的風(fēng)雨侵蝕，依然凝靜莊重地佇立在@piao@上，五個亭子依舊錯落有致地立著。陽光下，微風(fēng)中，五亭橋金光閃閃，銀鈴聲聲，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，如一朵碩大的蓮花浮在水面上，真是讓人美不勝收。
揚(yáng)州除了大名鼎鼎的@piao@，還有以何園、個園為典型的鹽商私家園林。何園建造于清朝光緒年間，又名為“寄嘯山莊”，被稱為“晚清第一園”。而個園內(nèi)則生長著數(shù)千種名貴的竹類：毛竹、羅漢竹、龜甲竹、箭竹……園中之最當(dāng)屬四季假山。春、夏、秋、冬，各有千秋，分別選用了四種各有特色的石料、四季代表性植物。
如果你游完了揚(yáng)州美景，那一定餓了，那就快快來嘗嘗揚(yáng)州的美食吧。揚(yáng)州美食聞名天下，除了淮揚(yáng)菜系外，揚(yáng)州的點心當(dāng)數(shù)富春包子，富春包的餡兒味道真是美極了：香甜可口，咸淡適宜，油而不膩，吃后令人回味無窮。此外，揚(yáng)州炒飯、揚(yáng)州牛皮糖、揚(yáng)州醬菜都是首屈一指。
“天下三分明月夜，二分無賴是揚(yáng)州”，美麗的揚(yáng)州隨時等著你的到來。
揚(yáng)州作文 篇4
11月4日，一個陽光明媚的下午，我們一家人去了揚(yáng)州賽馬場。賽馬場那天要舉行四場常規(guī)賽。
主持人先介紹了每匹馬的馬種。這些馬都是1-5歲，年齡非常小。但是，俗話說新摘的辣椒--越小越辣，它們跑得都很快。而且，它們的性格都桀驁不馴，從來不會服服帖帖的。在閘道邊，居然有一匹馬不愿意進(jìn)入預(yù)備區(qū)域，在那兒轉(zhuǎn)了好幾圈。還有一匹馬，還沒開始就放開蹄子跑了！果然像主持人說的那樣，馬的智力比較高！
等了一會兒之后，就開始比賽了。此次比賽可以利用手機(jī)微信進(jìn)行在線“下注”。我選了主持人最看好的一號馬。它身軀高大，連騎手都沒有它的一半高。開閘了！八匹馬兒像火箭一樣沖了出去。可以明顯地看到，一號和五號沖在了前頭。在第一個彎道上，四號突然超越了本來穩(wěn)居第三的八號。而在第二、第三個彎道，八號又超越了六號。這場比賽正是太精彩了！接著，一號和五號開始互相超越。解說員興奮地解說道；“五號超過了一號！等等，一號又超過了五號！天啊！它們現(xiàn)在并駕齊驅(qū)！這場比賽真是太精彩了！現(xiàn)在四號突然來到了他們身后！現(xiàn)在一號和五號穩(wěn)穩(wěn)地保持了第一和第二，而四號保持了第三！”現(xiàn)在，到了最后一個彎道，五號開始了沖刺。在終點線上，一號和五號只差一個鼻子的距離！它們的排名已經(jīng)定下來了：第一名，一號；第二名，五號；第三名，四號！令所有人大跌眼鏡的是，最適合賽馬的二號居然落在了后面。原來，它受傷了。
在騎師休息的時候，我們進(jìn)行了一個游戲：說出含有馬字的成語。我一下子想出來很多，如龍馬精神、馬到成功……可惜主持人沒有叫我。
第二場比賽一樣很精彩。這場比賽出了一匹“黑馬”——六號（每場比賽馬不一樣）。剛開始，二號和八號如離弦之箭般跑了出去。可是到最后一刻沖刺階段，八號居然減速了！六號趕忙抓住時機(jī)，超越了八號！這真是馬中的“龜兔賽跑”啊！
第三場和第四場一樣好看。這些賽馬中都有引人注目的黑馬，也有發(fā)揮失常的賽馬。最后舉行頒獎儀式，一個綠衣服騎師摘得桂冠。
賽馬比賽真是太好看了！回家的路上，我還在回味著那句廣告詞：“每個星期六，我們在這里等你！”
揚(yáng)州作文 篇5
竹西佳處，淮左名都。
流光輕拋，自創(chuàng)城，揚(yáng)州這座小城已安然地度過了2500年的如水光陰。小城故事多，所有發(fā)生的'事都在歷史長河中徜徉游弋。所以每一棵樹，也有著自己的故事。
我的外公是個老揚(yáng)州，他的一天往往是以一杯香氣清雅，滋味鮮淳的綠揚(yáng)春茶開始。清晨，晨曦剛剛灑落，他便出了家門，邁著沉穩(wěn)的步子與好友去打太極。到一家人醒來，他也鍛煉完畢，手上握著一份《揚(yáng)州晚報》進(jìn)門，笑呵呵地與我們互道“早安”。早餐后，他也閑不住，騎上二輪車，帶上外婆為他準(zhǔn)備的午飯，在外溜達(dá)一天才回家。家的也不問他去干了什么，也沒有這個必要，無非是逗逗鳥弄弄花，下棋喝茶或是搓搓麻將唄。
我是一個揚(yáng)州的土特產(chǎn)，一名17歲的高中生。我的一天常常是忙碌的，說是“朝九晚五”，十分貼切。坐在車?yán)铮宄寇囕v稀少，我總會伸出頭，任頭發(fā)被子吹得亂糟糟的，感受清風(fēng)流過我的臉頰，吹動樹葉，奏響一曲清晨之樂。
自古至今，廣陵之春都呈現(xiàn)出爛漫的樣子。揚(yáng)州的春日散漫悠閑，似煙似塵，又一剎而過，這是品茶茗香的慢生活。一江春水東去，揚(yáng)州蘇醒，春色愈濃，綠楊煙柳外的盛景給人一絲絲眩感——人似在畫中。
去年今日，揚(yáng)州城的熱鬧最令我驚嘆。自出家門，到家住東邊的老師家，堵得異常厲害。我坐在車上，邊堵邊哭，但又有一絲絲的驕傲：我就住在這些游客們慕名前來的地方，這座城的春夏秋冬，我都不會錯過。
揚(yáng)州人天生有一種浪漫的惜春情懷，加上揚(yáng)州城小巧精致，我便即興來了場“說走就走的旅行。”
我把腳踏車隨意停在大虹橋上方，垂眼看見一波一波人群涌入瘦西湖，在心里祝他們能夠享受美麗的風(fēng)景，又側(cè)過臉看見橋上來往的人群，他們臉上都掛著陽光般溫暖的笑容，極具感染力。
煙花三月，一條清麗的湖，滿城宮錦如畫，瓊花芍藥，舉世無雙。
我目送著湖上的畫舫，不知船上人會不會在過橋時發(fā)出“衣香人影太匆匆”的感嘆。
逆著車流來到花鳥市場，這兒不是景點，人極稀少。我回頭發(fā)現(xiàn)身后喧鬧依舊，再向前走，倒有一種踏出紅塵之感了。花鳥市場承載了我許多童年的回憶，只是當(dāng)年賣麥芽糖和脆餅的人，我都未能尋見。
店鋪實質(zhì)是一條長長的走廊，兩邊放滿了蔥郁的花草。偶而看見幾個提著鳥籠的老人坐在小凳上談天，平和安樂。時光似乎未曾改變他們的生活。一路走到頭，基本不見店家，或許這只是因為午后生意清淡，但也可能是因為一種很美好的感情。
在這里，蹲著看金魚也是件快樂的事。看金魚的輕紗般的鰭在透明的水中一點點暈染開，輕輕劃過水面，浮躁的心久違地平靜下來。
天空漸漸染上黑色，月亮出來了。我推著自行車重又走上街頭，抬頭，皓月當(dāng)空——淮揚(yáng)的月色，漾動二分明月的繁華。
又環(huán)視起周圍，美麗的街景在月色下更顯朦朧之美。
我飛快地騎著自行車，身邊的一切都在我的身后，追趕著我。耳邊似乎響起《茉莉花》的曲調(diào)，它像一條融匯了歲月與花香的韻律的河，飛花涌浪，隨風(fēng)變奏，讓我的眼前幻化出一個芳香四溢，茉莉搖曳多姿的勝境。
現(xiàn)代化的高樓與這極具古典的樂曲竟能如此和諧。我又突然想到，揚(yáng)州城也是這樣的。歷史與潮流兼而有之一，交相輝映。如果白天是去東邊“三步一桃，五步一柳”，那晚順便可以去西區(qū)京華城的摩天輪上放松片刻，縱觀揚(yáng)州城的夜景。
我記得有人這樣形容揚(yáng)州——
浮光掠影過揚(yáng)州。煙雨下簾鉤，
看遍盛庭華筵花滿瘦，
不見溫柔，不見風(fēng)流。
揚(yáng)州作文 篇6
宋夾城體育公園位于美麗的瘦西湖畔，她風(fēng)景優(yōu)美，是個踏青的好地方。
我們走過一座石拱橋，來到了宋夾城的南門口。南門城墻高大，城門寬闊，兩扇大門厚重而古樸。穿過門洞，地勢變得異常地開闊、平坦。眼前種類繁多的樹木行列整齊，高低錯落有致。這兒的樹林成了鳥兒們的天堂。他們時而飛上藍(lán)天，時而俯沖而下，時而盤旋，盡情地向人們展示他們高超的飛翔技能。青綠的草葉，嫩嫩的，軟軟的，一陣風(fēng)吹過，仿佛含笑頷首，熱情歡迎來客呢。忽而低沉，忽而高亢的音樂聲不絕于耳，形態(tài)各異的音箱設(shè)計獨(dú)特，皆被巧妙地融合于周圍的環(huán)境中。
這里，迷人的風(fēng)景盡收眼底，優(yōu)美的旋律回蕩在耳際，清新的芬香潛入心間，難怪來此休閑的人們無不心曠神怡，流連忘返。
宋夾城體育公園不愧為揚(yáng)州東城區(qū)居民首選的休閑勝地呀。
揚(yáng)州作文 篇7
我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州。我的家鄉(xiāng)有很多景點，有瘦西湖、個園、何園……可是我最喜歡的還是揚(yáng)州古運(yùn)河。
揚(yáng)州古運(yùn)河是揚(yáng)州城的“母親河”，揚(yáng)州是唯一與中國古運(yùn)河同生共長的城市，是天下獨(dú)一無二的“運(yùn)河城”。 中國古運(yùn)河是世界上開鑿時間最早、流程最長的人工河流，與萬里長城一同被譽(yù)為中國古代的兩大工程奇跡，而它的發(fā)端就在我們揚(yáng)州。
這條象征著智慧、古老、青春的河，千百年以來，滋潤灌溉著揚(yáng)城——這片美麗富饒的土地，哺育著這兒的人民，給這里帶來了無限的繁榮與快樂。古運(yùn)河對揚(yáng)州城的誕生和成長，對揚(yáng)州文化的發(fā)展和繁榮，都具有無可替代的重要意義。
古運(yùn)河兩岸依依的楊柳，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，柳枝姑娘在風(fēng)中盡情地?fù)u擺著柔軟的身子，多么像在抖動她那長長的發(fā)辮兒呀!當(dāng)河面風(fēng)平浪靜時，柳樹好像一位溫順的長發(fā)姑娘，將滿頭青絲灑向水面;站在河邊往河底看游魚水藻都可以看的清清楚楚每當(dāng)天氣晴朗時藍(lán)天、白云、綠樹、紅花都倒映河水中好像一幅幅五彩繽紛的圖畫. 到了夜晚，揚(yáng)州城燈火通明，運(yùn)河岸上臨水的霓虹燈齊放光彩倒映在古運(yùn)河中猶如仙境一般.橫跨在河面上的一座座大橋遠(yuǎn)看成了一道道美麗的彩虹向人們訴說揚(yáng)州的美麗與繁榮.
“到北京看長城，來揚(yáng)州看運(yùn)河”，如今古運(yùn)河兩岸已成為揚(yáng)州的風(fēng)光帶成為揚(yáng)州人民、外地游客和國際友人觀光休閑的好去處。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與進(jìn)步，我相信未來的揚(yáng)州古運(yùn)河會更加美好!
揚(yáng)州作文 篇8
朋友介紹，揚(yáng)州古稱“廣陵”，我是第一次聽說。揚(yáng)州建城史可上溯至公元前486年，今天的揚(yáng)州地區(qū)，早在秦、漢時稱“廣陵”、“江都”…… 地處江蘇省中部，長江下游北岸，江淮平原南端的揚(yáng)州，素有“竹西佳處，淮左名都”之稱。
揚(yáng)州的市花，是瓊花、芍藥。市樹，則分別為銀杏、楊柳。楊柳，何以是揚(yáng)州的標(biāo)志之一呢?原來隋煬帝當(dāng)年詔令開鑿運(yùn)河下?lián)P州，將柳樹種植運(yùn)河兩岸，并賜給其姓，所以才有了“楊柳”的名稱。
揚(yáng)州的古老歷史已近2500年了，是榮獲聯(lián)合國人居獎城市、中國人居環(huán)境獎城市、國家環(huán)境保護(hù)模范城市、中國和諧管理城市、中國文明城市、中國森林城市……面對這一串串閃亮桂冠的“誘惑”，尚未游覽我先陶醉了。
園林景致怡人
游揚(yáng)州，第一個要看的景點必是瘦西湖。該湖位于市北郊，1988年被國務(wù)院列為“具有重要?dú)v史文化遺產(chǎn)和揚(yáng)州園林特色的國家重點名勝區(qū)”，20xx年成為揚(yáng)州首家國家5A級景區(qū)。瘦西湖清瘦狹長，水面長5余公里，最寬處不到100米。最初是城外一條較寬的河道，隋唐時期，瘦西湖沿岸陸續(xù)建園。及至清代，由于康熙、乾隆兩代帝王六次“南巡”，形成了“兩岸花柳全依水，一路樓臺直到山”的盛況……
漫步于湖畔，但見幾步一柳。這萬千楊柳，好似綠霧般的柔媚撩人心境，加之山茶、石榴、杜鵑、橙子等或花或果的陪伴;尤其聽說桃花塢處，是拍攝《紅樓夢》林黛玉葬花的場景，更覺窈窕多姿中夾雜有些許眷戀。乘坐古色古香的游船，發(fā)現(xiàn)船頭擺有一盆茉莉，縷縷清香隨著漂亮船主柔喉發(fā)出的愛情曲調(diào)，使我們仿佛進(jìn)入夢幻“女兒國”。
何園被譽(yù)為“晚清第一園”，坐落于徐凝門街66號，是全國重點文物保護(hù)單位，國家4A級景區(qū)，全國首批20個重點公園之一。何園又名“寄嘯山莊”，由清光緒年間何芷舠建造。何氏家族留下了厚學(xué)重教、詩禮傳家的門風(fēng)，先后出了祖孫翰林、兄弟博士、父女畫家、姐弟院士——游客們看了有關(guān)史料和照片，無不嘆為觀止!許是陶淵明《歸去來辭》中的“倚南窗以寄傲，登東皋以舒嘯”的激勵吧，四個罕見的“天下第一”，也蘊(yùn)藏在何園。如“天下第一廊”，“天下第一窗”，“天下第一山”，“天下第一亭”。一個區(qū)區(qū)園林竟囊括四個“天下第一”，天下恐怕絕無僅有。值得一提的“天下第一亭”，是一座中國僅有的水上戲臺。
集揚(yáng)州園林的精髓于大成，很好地融合了西洋建筑的元素，何園成為中國園林史上的一個奇葩。游何園那天可惜老天不甚作美，許多景點都掩蓋在暴雨和霧靄中。
古城北隅的個園，由兩淮鹽業(yè)商總黃至筠建于清嘉慶23年(公元1818年)，1988年被國務(wù)院授予第三批“全國重點文物保護(hù)單位”。個園以竹石取勝，連園名中的“個”字，也巧取了竹字的半邊。竹是高雅、純潔、虛心、有氣節(jié)的象征。古往今來，文人雅士的庭院“不可一日無此君”，黃至筠堪稱是愛竹的典范。
“不出戶而壺天自春，塵馬皆息”。在園中戶內(nèi)，隨時可感受四季美景，這是“壺天自春”的意思。也就是說，個園雖小如壺，卻自有乾坤天地，進(jìn)入園中塵世煩惱全都煙消云散了。個園主人獨(dú)具匠心乃至創(chuàng)新能力，由此可見一斑。呵呵不好意思，一開始我把“壺天自春”誤讀為“春自天壺”，難怪怎么也解不開詮釋的“疙瘩”。旅游，是一門大學(xué)問呢!游客觀景，是一次學(xué)習(xí)的過程。
個園的歷史與著名的“揚(yáng)州八怪”并駕齊驅(qū)，據(jù)說揚(yáng)州市政府正準(zhǔn)備將個園申報為世界文化遺產(chǎn)，這個美好愿景值得世人期許。
名吃盡顯特色
揚(yáng)州炒飯聞名遐邇，這次來炒飯的原產(chǎn)地，豈能不嘗?第一天晚餐，朋友請我們吃地道淮揚(yáng)菜，就吃到了揚(yáng)州炒飯。揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈，略浸后下鍋煮至熟透，無硬心，粒粒松散，松硬有度為宜。炒飯中有青豆、嫩筍、蝦仁等配料，盛裝上席時要用名瓷，有道“美食又美器”。看來，不少地方的所謂揚(yáng)州炒飯，厚油膩人，是沒有取到炒飯的“真經(jīng)”。
揚(yáng)州的包子也了不得。如干菜包、三丁包、香菇萊包、蘿卜絲包、野菜包等等。水餡包子是一種類似灌湯包的包子，在揚(yáng)州吃早點我仔細(xì)品嘗了。包子剛上來時，切勿“風(fēng)卷殘云”，否則會使你的嘴唇乃至口中燙得夠嗆。斯文的吃法是，用一根吸管插入包子，然后輕輕吸吮，待包子漸漸癟后再“消滅”薄皮。包子餡中有丁點黃色的配料，便是大名鼎鼎的蟹黃。由于美味佳肴太多，囫圇吞棗后也叫不出大名。反正“三頭”(獅子頭、魚頭、豬頭肉)都美美吃過了。清蒸鱸魚，也知道是啥滋味了。一個早晨，還去了三和四美醬菜店，買了幾種揚(yáng)州當(dāng)?shù)厝艘蚕矚g的醬菜。
還是請散文大師朱自清來略評他家鄉(xiāng)的名吃吧。朱自清在《說揚(yáng)州》文中寫道：“揚(yáng)州的小籠點心，肉餡兒的，蟹肉餡兒的，筍肉餡兒的且不用說，最可口的是菜包子菜燒賣，還有干菜包子。菜選那最嫩的，剁成泥，加一點兒糖一點油，蒸得白生生的，熱騰騰的，到口輕松地化去，留下一絲兒余味……要是有飯局，還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸;偶爾上一回茶館的本地人外地人，卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀剩搅藘号踔亲幼叱觥！?/p>
揚(yáng)州作文 篇9
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚(yáng)州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯,原流傳于民間,相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯,即蛋炒飯.隋煬帝巡視江都(今揚(yáng)州)時,隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州,后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新,柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),加工講究,注重配色,原汁原味”的特色,終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一.歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館,也紛紛掛牌售此美食,頗受歡迎.
揚(yáng)州的蛋炒飯,風(fēng)味各異,品種繁多,有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等.
揚(yáng)州蛋炒飯,從其選料上看,主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替;煮之前需用水淘洗干凈,略浸后下鍋煮至熟透,無硬心,粒粒松散,松硬有度為宜.炒飯時要防止焦糊.烹調(diào)時,將輔料炒成帶鹵汁的澆頭,鹵汁中加些醬油稱之為(牙色炒),不加醬油稱之為(白炒),盛裝上席又用名瓷,有道是“美食又美器”.
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