看媽媽燒魚作文2篇
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家對作文都不陌生吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那要怎么寫好作文呢？以下是小編為大家收集的看媽媽燒魚作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
看媽媽燒魚作文1
來到市場，我和媽媽一起挑了一條大鰱魚。賣魚的阿姨幫我們把魚鱗刮去，把內(nèi)臟挖掉。
回到家，媽媽再把魚清洗一遍，然后，她拿起菜刀從魚中間剖開，把魚剖成兩半，一片雌爿、一片雄爿。然后，媽媽一片一片地順著骨頭的方向切。每一半都切成一塊塊長方形的魚塊。這樣切，可以使魚在翻炒中不容易碎掉。然后，媽媽點(diǎn)燃煤氣灶，放上鐵鍋，倒上一湯匙色拉油。等油冒煙時(shí)，她把魚塊放入鍋里翻炒。翻炒兩下后，她再放上小半勺鹽、一勺糖，一小碗水，再把鍋蓋蓋上讓它燒。同時(shí)，她拿只小碗，在里面放上生粉、醋、味精，然后拌勻。魚燒熟了，她打開鍋蓋，放上調(diào)勻的作料，再拌了一下，讓它拌勻燒熟。接著，她把魚盛起放在盆子里，上面撒上蔥。接著。她把鐵鍋洗干凈，重新放上色拉油，把油燒熟，她把油盛起澆在蔥上。只聽見“刺”的一聲，就飄出一陣陣香味。這盆糖醋魚片的香味惹得我真想拔雙筷子馬上吃。
媽媽燒魚的技術(shù)真高明。那盆魚引人注目：色彩鮮艷，紅紅的、綠綠的`，油亮亮的，而且還散發(fā)著一股香甜的氣味。這時(shí)，我再也忍不住了，不等爹媽就迫不及待地去拿了一雙筷子，夾了一塊魚放在嘴里就吃。啊，甜絲絲、酸溜溜的味道，真是好吃極了。請你不要說我嘴饞，那是我媽媽燒魚的技術(shù)實(shí)在是高明！
看媽媽燒魚作文2
星期天中午，我跑去廚房問媽媽“中午吃什么？”媽媽笑著說“紅燒鳊魚。”我一聽樂了，“媽媽，我要跟你學(xué)燒魚！”
只見媽媽先把魚洗凈，瀝干，再抹上些鹽，首先炸魚。媽媽先把煤氣打開，點(diǎn)上火，只聽“轟”的一聲，藍(lán)色的火焰出現(xiàn)了，媽媽把鍋放上，倒入一些油，等油熱了以后，把鳊魚放進(jìn)鍋里，把鍋蓋蓋上，用小火炸了五分鐘。媽媽說“要注意魚皮不能弄破，否則味道就不鮮了.”
接著燒料，媽媽往空鍋里倒入少些油，再加一些姜絲，我奇怪的問“為什么要加姜絲呢？”“姜絲能去魚腥。”接著媽媽放進(jìn)了料酒、醬油，我正要問為什么，媽媽介紹到“料酒也是去魚腥的,而醬油則使魚味道鮮美，顏色紅亮。”哦，原來紅燒魚就是這樣來的。接著媽媽把炸好的魚放進(jìn)調(diào)好的料里，悶了三到五分鐘，再澆上生粉水。媽媽說這樣可以使魚更鮮嫩。
媽媽把燒好的鳊魚盛在盤子里。撒上蔥，再把鍋里的汁水澆上去，這時(shí)蔥的香味加上魚的美味撲鼻而來，我嘗了一口，好好吃呀！
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