家鄉特色美食作文
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編收集整理的家鄉特色美食作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
家鄉特色美食作文1
豬血丸子是我們湖南的特色風味小吃，也可以說是“炕上之王”，因為它做好以后是放在炕火上熏，所以才有了這個湖南家喻戶曉的稱號。豬血丸子成形后，外表是煤炭黑的，用水沖一下，一炒，二翻，三裝，一盤香氣十足的豬血丸子就好了。豬血丸子的味道美味，材料簡單，而且做法也很容易呢，最難的，是等待它變干，變黑，外表變硬那會，時間是挺長的。
豬血丸子需要豬肉，豬血，豆腐這三樣食物作為原材料。先把這三樣東西一同放進絞肉機里攪碎，然后倒在一個大盆子里面，拿出食用油，倒出適量的'倒在盆里，用筷子拌起，最后把它捏成一個類似圓形的大團團，從顏色來講，是紅色加白色的和體，有點偏粉色的吧！捏的時候了有點講究—用一只手抓一大把，另一只手也抓一大把，再把兩手合并，一聲啪，拍一下，合并起來了。如果多了，用手去掉一點，與你的手大小相同就差不多了。丸子的大小全憑你手的大小，你的手和起來，中間的空心的圓，就與你做的丸子大小差不多了。
豬血丸子做好后，可不能直接炒來吃，那樣的丸子就會變得沒有靈魂，接下來就是制作一個美味的豬血丸子中必不可少，最重要的一步了。把做好的丸子裝進竹簍，掛到炕火上的掛鉤上，用煙去慢慢熏了，有人可能會問：“煙不是有毒的嗎？為什么還要煙來熏呢？”對于這個問題，我曾經也不解，不過后來明白了—煙能讓丸子表面的水分吸干，然后變硬，讓成型的丸子更有嚼勁，更加美味。如果想快點吃上美味可口的丸子，那得天天生火了，至少也得要個十來天吧！沒有十來天是別想吃到丸子了，天天看著美味的丸子，卻不能吃，要經過漫長的等待，口水都流了一地了，才能吃上一口讓人陶醉，讓人回味無窮的豬血丸子呀！你們聽著流口水了嗎？是不是覺得美味都是來自漫長的等待后呢？如果你們想吃，我可以從老家帶幾個過來給你們嘗嘗呦！
家鄉特色美食作文2
說起無錫的特產，那可是多得數不勝數：小籠包、醬排骨、豆腐花……而其中首屈一指的，自然是小籠包了，許多外地游客都對它贊不絕口呢！
小籠包是色、香、味俱全的美食。剛出籠的小籠包頭頂飄著一層白蒙蒙的水蒸氣，將小籠包襯托得宛如仙女下凡，高雅尊貴。小籠包比乒乓球稍大一些，呈圓錐形，有如一只倒著的陀螺，又似一個飽脹得馬上要開裂的花骨朵。快瞧，小籠包皮的`顏色是半透明的，隱約還能看見里邊那令人垂涎欲滴的汁水、餡兒，仿佛輕輕碰一下，它就會皮破肉現。小籠包的頂部，有許多細細的褶子，它們都是順時針排列的！我瞪大眼睛仔細數了數——不數不知道，一數嚇一跳！在這小巧玲瓏的小籠包上，居然有18條褶子！我驚訝極了，對做小籠包的師傅敬佩得五體投地。
小籠包看相好，味道更好！小籠包香噴噴的，那一股面粉和肉餡夾雜在一起的味道輕輕鉆入我的鼻腔，使我深深陶醉了。聞著這噴香的小籠包，我再也止不住那“直流三千尺”的口水了，恨不得一口朝小籠包咬去。可是，吃小籠包急不得，否則一口咬下去，小籠包里的汁水就會噴濺出來，不僅會弄臟你的衣服，還會燙著你的舌頭，你就品不出小籠包的味道了。我小心翼翼地咬破它的皮兒，然后用力吮一口——“滋溜”，這甜甜的、鮮鮮的汁水如同調皮的小娃娃一般，立刻溜進了我的嘴里，好吃極了！緊接著，我“啊嗚”一口咬下了大半個餡兒，慢慢咀嚼，細細品嘗：小籠包的餡兒油而不膩，甜中帶鮮，鮮中有甜，真是無與倫比！
說起小籠包的制作方法，那可是別具一格呢！其中，最獨特的莫過于捏褶子的方法了。捏褶子時，要先折起兩個褶子，再將它們的頂部粘合在一起，盡量順時針方向傾斜。因為皮兒比較軟，只要將接下來的每個褶子頂部挨個兒輕輕捏牢即可。經過這重重步驟，小籠包的褶子才算捏好了。
小籠包汁多肉嫩，鮮香味美，難怪贏得了各地游客的贊嘆，它不愧是無錫的“美食一絕”！
家鄉特色美食作文3
惠山油酥是無錫的特產，它素、香、肥、酥，而且咸甜適中，所以特別好吃。
惠山油酥分圓形和橢圓形兩種。圓形的個兒比較小巧，黃澄澄、圓鼓鼓的，像一個乒乓球，潔白的芝麻包裹其上；而橢圓形的是巴掌大小的一個餅，渾身金黃金黃的，也沾滿了白芝麻。橢圓形的油酥餅中部有點鼓，看上去像極了一只蟹殼。只是這只“蟹殼”又薄又脆，似乎一碰就會粉身碎骨。
惠山油酥不僅樣子好看，做法也很講究。先選用新鮮原料，把面粉和成團，再把面團攤平切成一個個的小團，將餡料塞入其中做成球狀，然后把白芝麻撒在面團上，最后將沾滿芝麻的面團裝在鐵盤里，放入爐溫240℃左右的'烘爐內烘烤。8分鐘后，一盤新鮮出爐、色香味俱全的惠山油酥就做好了。
我買了一個橢圓形的油酥餅，湊近鼻子使勁聞了聞，啊！一股蔥香和芝麻香撲鼻而來，沁人心脾，讓人直流口水。
油酥餅外皮酥脆，吃餅的時候必須得小心翼翼，不然，一口咬下去，外皮便會紛紛揚揚地掉落下來，弄得滿手都是。我輕輕地用雙手抓起油酥餅，慢慢咬下去，只聽“咔嚓”一聲，餅被我咬下一塊，再看手里的油酥餅，面皮兒一層一層的，數也數不清，碧綠碧綠的蔥點綴其間，十分好看。剛剛入口的油酥餅，酥軟香脆，咸甜適中，素油肥而不膩。再一嚼，餅里居然溢出了香油，滿嘴都是面皮兒的香味和餡兒的椒鹽味，真是回味無窮，叫人吃了還想吃！
惠山油酥以它那與眾不同的味道，深深地吸引了大家，贏得了大家的喜歡。如果你也喜歡，就快來嘗一嘗吧！
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