我家的廚師們作文
除夕的年夜飯，大概是一年中最令人注目的一餐了。且不提菜的色香味美，也不表樣數的繁多，單說熱熱鬧鬧的烹- 調過程吧，就夠令人陶醉的了。 自從中央電視臺舉辦“迎春聯歡會”以來，我家的年夜飯便以聯歡會的開始為準。從下午四點到七點，這自然是烹調菜肴的最佳時間了。 爸爸幽默地說:“今年的年夜飯也來個改革創新，家中每個人都要做兩個菜，共是8個菜，這就叫八仙過海，各顯其能。”媽媽笑著把家中現有的魚、肉、蔬菜說了一遍，讓大家做菜時心中有個數。姐姐肴著竹筐中洗凈切好的黃瓜說: “我來做個海米拌黃瓜行不行?”“好，說第二個。”爸爸鼓勵她說。姐姐笑著跑進廚房端出一只燒雞，高興地說: .我把它撕碎擺好，不也是一個菜嗎?”媽媽信口補充說; “這個菜叫‘歲歲吉利，”。大家都笑了。
爸爸放下手中的茶杯，對大家說:“給我小女兒足夠的考慮時間。現在我點兩個菜，一、四喜丸子，二、糖醋鯉魚。”媽媽笑著給爸爸扎上圍裙，爸爸朝廚房走去了。 媽媽知道我不會做菜，于是指著茶幾下的幾瓶罐頭朝我呶嘴，頓時我的靈感來了，拿出一瓶蘋果罐頭，對媽媽和姐姐說:“我開一個罐頭，加上點蜂蜜一調，這叫··…”.生活平安，甜如蜜。”媽媽趕緊給我找了個臺階下。 這時，廚房傳出“滋啦滋啦”的響聲，噢，爸爸開始炸肉丸子了。媽媽說只要把幾個大肉丸子炸好，加上佐料放鍋里一蒸，四喜丸子就做好了。我望著廚房洗凈的青菜和切好的肉絲琢磨著。“就來個芹菜炒肉絲吧。”我終于報出了第二個菜名。不等大家應許，我就著手準備了。爸爸一邊把炸好的肉丸子放在漏勺上控油，一邊對我說;“芹菜要切成一寸左右長的段，先用熱水燙一下，再用冷水激一下，撈出來備用，油熱了先炒肉絲，肉絲八成熟了，再把芹菜倒上，在鍋中翻幾下，加士調料就行了。”我一一聽著，從來沒有這么認真過。
我挽了挽袖子開始切菜，嫩綠的芹菜在刀下發出味詠的聲音。“一寸長，又是一寸長。即我重復著。媽媽拍了拍姐姐的肩膀說:“我的兩個菜，一個是‘元寶肉’，一個是 ‘扒海參，”。我高興地說:“真是好戲在后頭啊!”‘一股股“四喜丸子，的香味在屋里飄散著，看來爸爸的第一道菜做好了。媽媽遞給了他一杯熱茶，他晃晃沾著油星的雙手示意先洗手。唉!這個當醫生的爸爸啥時也忘不了講衛生。我把切好的芹菜盛在盆里就要加熱水燙，媽媽趕緊說:“一燙即撈，否則就燙過頭了。”這話真關鍵，毯還以為得燙一會 )L呢。我按爸爸、媽媽的指導開始炒菜:倒油、搶鍋、妙肉絲、加芹菜、放佐料。“炒好了1”我高興地把菜盛到盤里，回頭一看才發現爸爸、媽媽和姐姐都在我身后“監工執呢。 這時桌上已擺好了“歲歲吉利”和“四喜丸子”。我的芹菜炒肉絲也端上來了，媽媽用湯盤把菜一一蓋好。瞧爸爸，開始炸趣魚了。
媽媽也切起了海參，姐姐在撈泡好的海米。這時我聽爸爸笑著說:“這叫人人動手，豐衣足食。”媽媽一本正經地說:“對于孩子，從小就應該培養勞動習慣，不要養成衣來伸手、飯來張口的毛病。”我聽了他們的悄悄話，感到心悅誠服。“ “爸爸，拿彩珠筒，咱們放去。”我拉著爸爸大聲嚷著。我們在陽臺上點著了彩珠筒，一陣紅，一陣綠，一陣黃…… 五彩的光，照進屋來。“當當…”掛鐘悠然地敲了七下。爸爸朝屋里說:‘各位廚師，加把勁兒，準時開飯里”一聲令下，笑聲和鍋碗瓢勺的響聲交織成了一首扣人心弦的吉祥曲。 聽，外面僻啪啪的鞭炮聲此起彼伏，電視臺就要開始播放聯歡節目了。啊，蛇年即將來臨了。
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