炸麻花作文（精選8篇）
作文，就是將生活中的見聞、感受描繪出來，將對生活的想像與思考表達出來，讓讀者產生共鳴，從而讓讀者感受生活、思考生活。下面是小編精心整理的炸麻花作文，歡迎大家分享。
炸麻花作文 篇1
過年炸麻花，乃家鄉習俗。年前炸麻花，這是勤快主婦的重要事項之一。
我眼前的這一盤麻花，分三種來歷。
既粗又大的是親戚送來的，咋一看就知道是買來的禮品。起先，吃起來松軟像蒸饃，味道特甜。看來是和面時水分大，糖分足。花了些代價，價錢肯定也就不菲呢！但總感缺了點香酥的韻味兒。
小巧精細的是給廟里的貢品，圣人納個仙氣，凡人要看著美觀。所以，不管味道，只在形狀上下足功夫。面得和硬朗些，不含糖。重視的光是你的虔誠度！沒了仙氣，放在嘴里，如同嚼蠟。
于兩者之間的是自家做的，形狀不美，功夫不足，但質地不錯。代價挺大。和面也有講究，一半發面，一半油面。熱油燙面，里加蜂蜜、白糖水，雞蛋。燙面香，蜂蜜易上色 ，糖取其甜，雞蛋使其酥。
為什么說炸麻花是勤快主婦的活兒？因為，懶人是心急吃不了熱豆腐的。臘八一過，就到廚房里大將軍運籌帷幄大動干戈的時候了。但是數九寒天的，怕冷的做不了。你必須得前一天晚上發面，第二天才能加堿面揉好面團，然后和油面和在一起揉到完全合二為一。再一次一次的取其一點，用搟面杖搟成筷子的厚度，切成寬窄如筷子的長條。拿起一根長條，像搓麻繩一樣，搓成麻花繩，對折兩次就好。再慢慢兒放到熱油鍋里，輕輕地翻轉，使其上色均勻，用長筷夾起來控盡油，最后收拾到盆子里，才算完事。
往往全部做完得花上半個時日。 聽起來并不復雜，但沒人幫忙的確做不了呢！所以懶人決計是不想干這活兒！那就買些現成應付應付得了！但是，作為廚房大將軍，拌年不炸麻花，你哪有底氣調兵遣將？
再說，正月里，親來友往，端茶送水，你不端上一盤自家的炸麻花，讓客人襯口用茶，面上總有些掛不住！你讓陪客的司令吆五喝六的'沒了添彩的由頭！
所以啊，這一盤麻花，體現著司令的威信，將軍的能耐呢！ 這不？年之將盡，自家的麻花香甜酥脆，歷久彌純，將軍功不可沒，司令臉上有光！
麻雀雖小，五臟俱全，一家的和諧與體面，一盤麻花端上來便知一斑！
炸麻花作文 篇2
今天早上，我突然想吃炸麻花，便對媽媽說：“媽媽，我想吃炸麻花了，能去買些嗎？”“我們可以自己炸啊！我小時候可是炸麻花高手呢！”媽媽笑著說。媽媽這番話，讓我對炸麻花有了很大的興趣。
吃過早飯，我興沖沖地問媽媽：“麻花怎么做？快教我，我中午就能吃到自己炸的麻花了！”說著，我還擺了個V字形。媽媽把炸麻花的'.步驟一一寫到了紙上，讓我自己照著做，我一拿過紙條就飛奔到了廚房。
“先盛三小碗面粉，倒進一個盆里……”我邊一字一句地念著，邊動手做著。“接著，打一個雞蛋，放兩勺白糖，再放一些發酵粉……”。做著做著，我不小心把一些面粉撒到了盆外面，等收拾干凈后，我洗了洗手開始和面，然后發酵了半個小時。等準備工作就緒后，我就開始了制作麻花：先把面團揉光滑，然后分成小劑子，搓成長條，對折后反向擰成花。做好后，我興致勃勃的喊爸爸快來炸麻花，爸爸高興地到廚房忙活了一陣子，我在一邊手舞足蹈著等著我的勝利果實出鍋。不一會兒功夫，爸爸端出來一盤麻花，我一個箭步沖過去，把金燦燦的麻花分別遞到爸爸媽媽嘴里，自己拿起來一個咬了一大口，只覺得外焦里嫩，香甜可口，比在外面買的美味多了。
爸爸笑著說“好老師教出好學生！”我和媽媽一聽都笑的合不攏嘴。
炸麻花作文 篇3
快要過年了。老人們都按照習俗操辦一些年貨。今天，我和媽媽去幫姥姥，姥爺做麻花。
做麻花主要就是搓和炸。姥爺讓姥姥搓，自己去炸。可姥姥去不同意。原因是怕姥爺炸糊或是不熟。最后，姥爺同意了。于是，我，媽媽，姥爺三人負責搓麻花。姥姥自己負責炸麻花。姥姥給我們端來一盆面。姥爺把它們切成了一條一條的，媽媽和姥爺開始搓麻花了。我看著她們搓出來的麻花心里真是急啊。我邊看邊問姥爺怎么做。姥姥耐心地說：“把小塊面搓成細長條，握住面的兩頭，向相反的方向搓。然后，提起兩頭面條會自然卷到一起，形成麻花擰勁狀。”我邊做邊看姥爺做。姥爺也一次次耐心的教我。功夫不負有心人經過幾次的實驗。我終于成功學會了。我把搓好的麻花小心的放在手心里給姥爺看。姥爺樂呵呵的表揚我:“哦，哦，真不錯，有點傳統麻花的意思了。我外孫真聰明啊！”媽媽也復合“是啊，是啊，真不錯啊！”終于學會了，我興奮拿著自己搓的.小麻花坐在沙發上。開始漫不經心的為自己的小麻花編了首歌謠：“都說麻花兒香，香里帶著甜，都說麻花甜，甜里透著香......”我的歌聲引來姥爺的贊許聲和笑聲。
我忽然感覺姥姥一個人在廚房挺孤單的。就拿著搓好的麻花。去找姥姥了。看著姥姥熟練的'把麻花放油鍋里，那小麻花在油鍋里上下翻滾。一會就變成金黃色。我心里癢癢的。就問姥姥能不能讓我也炸上一根姥姥開始說不行。因為怕我被油燙，說要過年了。可姥姥哪能經起我的軟磨硬泡。最后，姥姥教我：“要貼著鍋邊慢慢的放進去，一定不要往里用力扔。那樣會濺起油花的。”我按著姥姥的方法。慢慢的將一根麻花放進油里。我繼續往里放。放了幾根之后，姥姥叫我停下了。說不能放一子放太多。一會我放的麻花就飄了起來。一會就變黃了。等它一出鍋。我就拿出姥爺和媽媽嘗嘗。看著姥爺和媽媽都十分高興。我也特別高興。我看搓成長條的面，真的像長胡子。就將它貼在了鼻子下面。做成了白胡子。大家被我的幼稚舉動笑的前仰后合。連平時沉默寡言的姥爺，此時也蕩漾著無盡的笑容。最后，連我自己都被逗樂了......
這次幫姥姥炸麻花。我學會了好多東西。我決定去建意奶奶也炸麻花。因為，這麻花炸出了歡樂。炸出了知識。炸出了團圓。
炸麻花作文 篇4
按照大連的春節習俗，臘月二十九是走油的日子，這一天人們必定會抽出一整天的時間，來制作一些油炸的食品，讓家家戶戶的餐桌上都盛滿金燦燦的吉祥。而今年走油的日子，我體驗了一把炸麻花。
這天，街上還有沒融化的稀稀落落的積雪，但年味確乎是越來越濃了。街邊很多家門口掛上了紅燈籠，有幾個小孩兒在啪啪的放著小鞭兒。商店、市場旁停滿了大大小小的貨車，都在加緊上年貨、鞭炮，人們也都在街巷之間穿梭，大包小包地拎著。我和媽媽緊了緊領口，冒著嚴寒，買來了面粉、白糖、黃油……回了家。
我們趕緊著手制作麻花，媽媽先往缽子里倒了一些面粉，然后把黃油切成碎，把它灑進面里。然后拿出一個小碗，用勺子舀一些糖，少量多次加入水，調成糖水倒在面里，最后打入一個雞蛋，混合均勻，用手攪拌揉按，只見面粉在媽媽的手下翻滾，很快就變成了白凈光滑的面團。蓋好蓋子醒面，讓它變得更加柔軟，讓麻花的口感更好。
面醒好了。媽媽把面團一分為二，把其中一塊放在面板上，然后拿出搟面杖，把面團搟成面餅，用刀切成四份。然后取出其中一份，用刀切成細細的一條條。媽媽教我把這些面條的兩邊捏在一起，形成一個圈形。然后把面條展開，翻成一個結，捏成花型，一個麻花就做好了，我學著媽媽的樣子，也做好了幾個，心中的成就感便油然而生。
一開始進行的很順利，我和媽媽有條不紊地捏著一個個麻花。可是隨著時間的`推移，那面團已經變得軟塌塌了，我做的也有些困難了，我每捏好一個麻花，沒過一會兒就又塌下去了。我有些灰心，但是轉念一想：既然前面已經堅持了，就算做的不好又怎么樣呢？所以，我便堅持著把剩下的麻花做完了。
媽媽把麻花放進鍋里去炸，麻花在金黃的熱油中跳躍，“吱——”的一聲，油和麻花在鍋中歌唱，由一個聲部轉入另一個聲部，一個個因沸騰而冒出的泡泡剛探出全身，就立刻炸開了。陣陣香味鉆進了我的鼻子，口水就不禁在嘴里打轉了。
麻花炸好了，裹著金黃的外衣躺在白色瓷盤里，我著急地把臉湊過去輕咬一口，香甜撲鼻，外酥里嫩，我感覺沒有比這更香的麻花了。雖然形狀不算太精致，但是這是我自己的勞動成果。不僅讓我體驗了民風民俗，還讓我倍感成就。
炸麻花作文 篇5
今天很冷，天空中還下著鵝毛般的雪，我們我起得很晚，起來以后馬上去吃飯了，吃過飯以后，我媽媽突然提起炸麻花，讓我姐姐幫忙，我媽媽一開始去和面了，和完面我媽媽讓我快點寫完今天的作業，一起搓麻花，我馬上開始寫作業，寫完以后我們三個人一起開始搓麻花了。
我們要搓很多的麻花，我開始了搓第一個麻花，搓著搓著我就把面給搓斷了，我問我的媽媽我為什么把面給搓斷了？我媽說這是因為你太用力的.原因，要輕輕地搓，我明白了，這又搓了第二個。但是這一次我又發現了新的問題，我搓的麻花上不了勁，我又問我的媽媽我搓的麻花，為什么上不了勁。我的媽媽說第一次上勁要上的多一些，然后第二次他就自然上勁了。
后面我遇到了很多的問題，我都問了我的媽媽，我的媽媽都耐心的回答了。我覺得搓麻花很好玩，還得到了一個好玩的辦法，像拉面一樣可以甩一甩它就變長了，然后就可以上勁了，我都按照這樣做，做得非常快，就連我的媽媽都沒我快了，后來我們全部都搓好了，我還數了一下我們一共搓了50多個，搓完以后，我們開始炸了。這個過程也是最難的，也是最好玩看的。
我媽在炸著我在看著那油在鍋里來回跳動乒乒乓乓的，很好玩的樣子，然后我就提出要求，我也要炸一個，我媽媽說太危險然后我就沒有炸，我媽媽說油噴到手上會起一個水泡。然后我媽媽炸著我們吃著。我媽媽炸完我們就吃了三分之二。炸完以后，我媽媽才意識到快沒了。
從這一次中，我得到了一個道理，只要相信自己是可以的，自己就是可以的。
炸麻花作文 篇6
窗外，暖陽盡情揮灑著一縷縷陽光，陰暗的角落里，幾滴殘余的晨露垂在檐角。微風拂過，刮落了檐角的晨露，也吹亂了我的思緒。微風攜著炸麻花的香味兒襲過，將我又帶回了那一個早晨……
“奶奶！”
“呦，我的寶貝孫孫來了啊！”，奶奶一見著我，趕忙停下手中的'活計，蹣跚著朝我走來。她緊緊地牽著我的手，拉著我往屋里走。奶奶的手有些粗糙，仿佛戴了一雙圖釘手套，扎得我怪疼的。“寶貝孫孫，你好不容易來一趟，奶奶這就給你去做，你最愛吃的炸麻花！”
奶奶走進廚房，她像從前那樣柔起面團來。可她的手不利索了，不停地顫抖著，面團經常掉在桌子上。暖陽灑在奶奶的臉上，那一條條阡陌縱橫的皺紋格外顯眼，她渾濁的雙眼中透著一絲自嘲，蒼白的頭發里藏著早已逝去的青春。
我感到一絲心疼，拍了拍奶奶肩膀說：“奶奶，我來吧。”從奶奶手里接過面團，我使勁地揉著。奶奶笑著夸我長大了，力氣大如牛。可那笑聲里我分明清晰地聽到一聲微弱卻充滿無奈的嘆息。
“奶奶，那是醋，不是油！”，我見奶奶正準備拿著醋瓶往鍋里倒，連忙大聲阻止。
奶奶驚慌失措地放下醋瓶，尷尬地搖了搖頭，“唉，老嘍！眼睛不好使了！寶貝孫孫你可千萬不要嫌棄奶奶呀。”我不忍讓奶奶那樣難堪，便離開了廚房。
不多時，奶奶端著一盤炸麻花出來了。我的目光再一次被那充滿歲月的皺紋吸引，這一次，我發現在那里邊似乎包含著一股說不出來的巨大力量。那股力量錘擊著我的胸口，鼻腔里仿佛被塞入了一片檸檬，雙眼模糊了……
我和爸爸不約而同抓起一根炸麻花塞入嘴里。入口的一瞬間，如有烈焰在灼燒著我的舌尖。使勁一咬，麻花又苦又咸，折磨著我的整個口腔。嘴里像是有成千上萬只螞蟻在瘋狂啃食，一定是奶奶又放錯了調味料。正當我準備全部吐出來時，爸爸及時捂住我的嘴，沖我使了一個眼色。一瞬間我仿佛明白了些什么，“奶奶，你的炸麻花真是太好吃了！待會兒，我要全部打包帶回去。”奶奶聽了，樂得合不攏嘴。
在善意的謊言中，我學會了換位思考，學會了感恩。暖陽依舊，奶奶慈祥的笑容印在我的心頭。
炸麻花作文 篇7
過節了，每家都會做些好吃的美食，當然了我家也不例外。今天我給大家介紹我家的美食——炸麻花。
第一步驟呢就是活面，奶奶說這麻花好吃不好吃關鍵就在這一手。只見奶奶從冰箱里拿出十幾個雞蛋打在盆里，并順時針打了起來，雞蛋打均勻后備用。現在準備適量的面粉、芝麻、鹽、和油。
開始活面了，奶奶往面粉里放入少許的鹽、芝麻和花椒面，攪拌后一點點倒入雞蛋和油，面粉在媽媽的`反復攪拌下變成一塊塊固體，媽媽揉呀揉呀把面揉成了一塊大大的、黃黃的、圓圓的面團團。
奶奶說，這麻花想要好搓，就得“省xing”好面，也就是說面塊要等待幾個小時以達到融合變軟的道理。
第二步驟就是搓麻花了，在等等四五個小時后，我終于可以大展身手了，奶奶把面切成了一小斷一小斷，只見奶奶迅速一搓就成了細條條，然后三五下掂起就旋轉成了麻花。我一看：啊哈這么簡單，看我的。我使勁一按一搓，面竟然斷了，我大惑不解，我又試了幾次還是老樣子，看來這姜呀還是老的辣，我求助于奶奶，奶奶邊搓邊給我講解，我看得認真，聽得仔細。
我先把雙手放在面塊中間，手輕輕按住，從中間向外用勁慢慢滑動，面在我手中來回滑動同時也慢慢變長了，這時我高興極了，我小心地搓著，生怕又斷了，我反反復復搓了好幾個來回，終于成功了。
我學著奶奶的樣子，用左手按著面不動，用右手給面上勁，細長的面條變得短而有力，這時雙手掂起面條兩頭懸空，面條就自已纏繞在一起。然后再重復上勁，再掂起，把一頭穿進另一頭里，一個麻花就完成了。
看著自己做的麻花雖說外觀粗糙，但是我還是非常有成就感，我幫著奶奶搓了好多好多，隨著做得多了也就熟能生巧了。
第三步驟就是炸麻花了。油熱了，奶奶從鍋的邊緣把麻花一個個滑進鍋里，麻花一下子就淹沒滾燙的油中，油迅速沸騰起來，滾出一個個油泡泡。剛落鍋的麻花是乳白色的，隨著油的升溫慢慢把麻花中的水份一點點蒸發掉，麻花也慢慢變黃變硬。變黃的麻花會浮在油面上，像一艘艘金黃色的小船。等麻花身旁的油花不見時，一個麻花就炸好了。之后把它放入盆里晾涼。
最后一個步驟當然就是吃了，這自己做的麻花就是不一樣，吃到嘴里香脆可口、外焦里酥、香氣十足。那感覺，那口感只有自己親自做了才能感覺到呀！
炸麻花作文 篇8
今年春節，我回到了我媽媽的家鄉—西安過年。西安過年很熱鬧，孩子們歡天喜地，有放鞭炮的，有打燈籠的，還有放煙花的，大人們也都聚集起來，包餃子、寫對聯、炸麻花……講到這兒，你一定已經感受到了西安濃濃的年味。
在這熱鬧的氣氛中，我和姐姐跟婆婆學起了炸麻花。首先，我們和婆婆開始和面。先打兩個雞蛋，再放一點白糖，婆婆告訴我們，一定要攪拌均勻才能倒入面粉。這時，我不小心把面粉弄到了姐姐的鼻
尖上。姐姐裝出生氣的樣子，趁我不注意也在我的臉上抹了一點面粉。我們看著對方滑稽的樣子，不禁哈哈大笑起來。接下來，婆婆又告訴我們，把倒入面粉的雞蛋像和面一樣揉成團，然后耐心等待20分鐘。
做完了上面這些步驟，就可以開始搟面了。婆婆說我和姐姐不會做，讓我們看一下怎么做。我們覺得婆婆低估了我們的`水平，二話不說就做了起來。我和姐姐搟了半天，做出來的卻是兩個“鴨蛋”。婆婆笑著說：“看好了！兩只小鴨！”，接著就拿起搟面杖搟起面來，才幾分鐘，我們搟出來的“鴨蛋”，就變成了平平整整的圓餅，我和姐姐頓時目瞪口呆。
接下來是把搟好的面切成條，然后取兩根長條擰在一起。按住長條的一邊，另一邊往反方向擰上勁。最后，把長條對折擰成麻花狀。按這個順序依次做好所有的麻花。再在鍋里炸成金黃就大功告成了。
我們品嘗著自己做的麻花，心里有一種成就感，別人炸的麻花好吃是好吃。但是，永遠不如自己炸得好吃。
【炸麻花作文】相關文章：
春節美食炸麻花作文（通用10篇）01-26
樹作文作文03-06
軍訓作文作文02-10
家作文作文12-26
春天作文作文11-25
在路上作文作文04-05
苦作文作文02-23
作文啊作文11-26