我會(huì)包餃子周記
導(dǎo)語(yǔ)：又到過(guò)年啦，我又能吃到香噴噴的餃子了！可是，今年的餃子格外好吃。以下是小編為大家整理的我會(huì)包餃子周記，歡迎大家閱讀與借鑒！
我會(huì)包餃子周記（1）
“包餃子了，包餃子了”隨著媽媽的一聲叫喊，我急忙跳下沙發(fā)，健步如飛的沖進(jìn)了廚房。
我先仔細(xì)地看媽媽抱了幾個(gè)，原來(lái)這么簡(jiǎn)單，我一邊想一邊拿起了一個(gè)餃子皮，我用筷子夾了一點(diǎn)陷，把它放在皮的中間，再用筷子把它攤平，把邊緣對(duì)折，原來(lái)把餃子這么簡(jiǎn)單，我邊想邊捏餃子皮，不好，餃子餡像一個(gè)不聽話的小娃娃，從“家”里跑了出來(lái)，“你怎么這樣不聽話。趕快回家。我忙用筷子把這個(gè)調(diào)皮蛋往家趕，糟糕，這條腿進(jìn)去了，可那條腿又出來(lái)了，我急得出了一頭汗，手慢腳亂的.，也沒有包好一個(gè)餃子，再一看，媽媽已經(jīng)包了好多了。我鼓起勇氣，認(rèn)真的看媽媽包每一個(gè)，終于，我發(fā)現(xiàn)媽媽放的陷不能很多，這也是我沒有成功的主要原因，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了，我又迫不及待的拿起了一個(gè)餃子皮，少放了一點(diǎn)陷，把兩邊對(duì)折，使勁地捏緊，啊!成功了，雖然沒有媽媽包的好看，但我終于自己包出了一個(gè)餃子，我興奮得手舞足蹈，再一看媽媽又包了許多了，我趕緊又開始包了，一個(gè)又一個(gè)，一個(gè)比一個(gè)好，速度也越來(lái)越快了。突然，我腦子里出現(xiàn)了一個(gè)想法，餃子可以換成別的形狀嗎?我試著動(dòng)起手來(lái)，不一會(huì)兒“飛魚餃子”“元寶餃子”“臥蟲餃子”，出現(xiàn)在媽媽的面前。媽媽稱贊我是一個(gè)小發(fā)明家。
中午，吃著自己包的餃子，格外的香。
我會(huì)包餃子周記（2）
今天是星期天，媽媽說(shuō)要包餃子，我一聽高興地一蹦三尺高，因?yàn)槲易類鄢燥溩樱还苁裁答W都喜歡。這也是我想學(xué)習(xí)包餃子的一個(gè)大好機(jī)會(huì)。 按照媽媽的吩咐我系上小圍裙，挽起袖子，把手洗得干干凈凈。一打扮竟然還真有家庭小主婦的樣。用媽媽的一句“名言”說(shuō)這就叫干什么像什么。
我站在一邊看著，媽媽事先和好的面和調(diào)好的餡放在桌子上。然后往面板上撒了一點(diǎn)面粉，從盆里拿一塊面搓成細(xì)長(zhǎng)條，再用刀一下一下切成一個(gè)個(gè)勻稱的小面塊，用搟面杖熟練的搟起了餃子皮，不一會(huì)兒，一摞白白的圓圓的餃子皮就做好了。 開始包餃子了，媽媽說(shuō)用左手托著皮，右手拿勺放餡，把餡放在中間，把兩邊的皮對(duì)折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中間一捏，咦，一個(gè)元寶似的餃子就這樣做好了，真簡(jiǎn)單，我也開始學(xué)著媽媽的樣子做起來(lái) ，可我當(dāng)放好餡想要包的時(shí)候，餃子皮在我手上竟然變成了“膠水”把我的小手粘住了，怎么回事?
媽媽一看原來(lái)餡放多了，漏湯了所以不好涅，接著我又包第二個(gè)，放好餡一捏，這次還算順利。可我包的餃子像個(gè)挨餓的士兵站不住，媽媽說(shuō)餡放得太少才會(huì)站不住，也不好吃。我又繼續(xù)包，不知怎么包的餃子又露餡了，我只好讓媽媽給修理 ，包餃子還有這么多的講究，再看看自己包的這幾個(gè)東倒西歪，我灰心了。我大發(fā)雷霆，我不包了太難了，說(shuō)著我流出了眼淚，這時(shí)媽媽語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō)：“萬(wàn)事開頭難做什么事都要有耐心，不然長(zhǎng)大什么事都做不好，一遍生，兩遍熟，三遍你就可以做媽媽么師傅了”。
聽了媽媽的話我破涕為笑， 于是我又靜下心來(lái)慢慢包 ，雖然包的餃子沒有媽媽包的好，但是餃子能站住了，也不露餡了，一個(gè)比一個(gè)好看，感覺自己包的`餃子像小鴨 ，像天鵝，他們都在沖我笑。我嘴里還不由自主地哼起了小時(shí)候的一支兒歌。“羊媽媽包水餃，中間突起兩遍翹 ，有的像香蕉，有的像小船———” 就這樣，我真的學(xué)會(huì)了包餃子，越包越好，一會(huì)工夫餃子包好了，吃著自己親手做得香噴噴的餃子，心里美滋滋的，別提有多高興了。
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