學(xué)做菜的日記（精選25篇）
一天就要結(jié)束了，相信你有很多感悟吧，是時(shí)候認(rèn)真地寫(xiě)好日記了。那么日記有什么格式呢？以下是小編為大家整理的學(xué)做菜的日記，歡迎大家分享。
學(xué)做菜的日記 篇1
今天上午，媽媽對(duì)我說(shuō)：“今天我來(lái)教你做飯，好不好?”“好啊!”我愉快地答應(yīng)了。
只見(jiàn)媽媽先從米袋里盛了兩碗米，放在一個(gè)不銹鋼籃子里。然后倒一盆水，把不銹鋼籃子放在盆里，媽媽用手把米搓了幾下，我也照樣子把手伸進(jìn)去搓了幾下。“呀，好涼啊!”我不禁叫道。媽媽說(shuō)：“淘米，不要淘許多遍，那樣米里的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失掉的，主要找一找米里是否有小石子等雜物。”接著，媽媽把米放進(jìn)電飯鍋，再往里面加點(diǎn)水。我好奇地問(wèn)媽媽：“要加多少水合適呢?”“因?yàn)楝F(xiàn)在的米是陳米，陳米比較脹，所以要多放點(diǎn)水，用你的`食指去測(cè)量，水面到米的距離一節(jié)半就可以了，如果是新米就少放點(diǎn)水。”媽媽耐心地解釋道。我把手指伸進(jìn)去量了一下，剛好一節(jié)半。最后，把電飯鍋合上，按下煮飯鍵。大約過(guò)了二十分鐘，里面?zhèn)鱽?lái)“咕嘟咕嘟”的聲音，電飯鍋由“煮飯檔”跳到“保溫檔”，飯就燒好了。
中午，我看著一粒粒飽滿的、晶瑩透亮的米粒，吃著自己親手做的飯，又香又軟，心里美滋滋的，以后我可以做飯給爸爸媽媽吃了。
學(xué)做菜的日記 篇2
今天晚上，爸爸不在家吃飯，我跟媽媽學(xué)炒菜。今天媽媽教我炒手撕白菜，首先把白菜撕成一塊塊的，倒在水盆里洗干凈，把洗好的白菜撈進(jìn)菜籃里，晾干水。一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始炒菜了，先打開(kāi)火，把鍋燒熱，倒入花生油，把油燒熱后，迅速將白菜倒入鍋中。注意不要被鍋里的`油燙傷。然后用鍋鏟將白菜反復(fù)翻動(dòng)，等白菜變軟，就表示菜熟了，然后放鹽，就可以出鍋了。
晚上我吃著我自己炒的菜，感覺(jué)味道好極了!
學(xué)做菜的日記 篇3
以前看媽媽炒菜，總想試試，可每次都被媽媽以還小拒絕了。這次，老師給我們布置了一道非常特別的作業(yè)：給爸爸媽媽炒一次菜，總算有機(jī)會(huì)當(dāng)“大廚”了。
回家和媽媽商量后，決定做一個(gè)比較簡(jiǎn)單的炒雞蛋。于是，學(xué)著媽媽平時(shí)的樣子，先把雞蛋敲破，再放到盤(pán)子里，再敲的過(guò)程中，由于力度掌握不好，雞蛋總是被我捏破，撒得到處都是，讓我手忙腳亂了一陣，然后打開(kāi)煤氣把火給點(diǎn)著了，鍋里放上油，等油熱后，就把攪拌好的雞蛋給倒進(jìn)鍋里，再翻炒的過(guò)程中鍋鏟一點(diǎn)也不聽(tīng)我的話，眼看就要成荷包蛋了，一旁的媽媽趕緊拿過(guò)鏟子幫翻炒了一下，又加了一點(diǎn)配菜進(jìn)取，加上鹽、醬油，轉(zhuǎn)眼一道美味的炒雞蛋就出鍋了。聞一聞，還真香，媽媽嘗過(guò)后，肯定了我的手藝，我心里可是美滋滋的。
通過(guò)這次炒菜，我知道了，即使是炒一道簡(jiǎn)單美味的.菜，也是要付出很多的辛苦，以后可不能老是挑三揀四了。
學(xué)做菜的日記 篇4
寒假的一天，我向爸爸學(xué)做“火爆嫩玉米”這道菜。
爸爸從袋子里拿出兩個(gè)玉米棒，對(duì)我說(shuō)：“雯雯，來(lái)，你掰一個(gè)，我掰一個(gè)。”爸爸先給我做示范：用大拇指殺出一條路，然后大拇指橫起輕輕地一掰，五六個(gè)“胖娃娃”乖乖地從玉米棒上跳下來(lái)。我照著爸爸的方法去掰。我拿著玉米棒使勁一掰，可玉米全破了，玉米汁都流出來(lái)。爸爸對(duì)我說(shuō)：“用來(lái)火爆的玉米很嫩，所以要輕輕的.掰才不會(huì)破。”我按照爸爸講的方法，輕輕地一掰。這次，玉米真的沒(méi)有破，顆顆完整無(wú)缺。爸爸把我掰下的玉米粒清洗了一下，就放在一旁濾著。
開(kāi)始炒玉米了，爸爸先擰松液化氣瓶蓋，再按下按鈕，把油倒進(jìn)鍋里。在等油熱之時(shí)，爸爸教我準(zhǔn)備佐料，爸爸用菜刀把幾個(gè)碧綠的青椒切成丁，雪白的蒜頭切成丁，再把味精、鹽準(zhǔn)備好。做好這些，鍋里的油也正好熱了，爸爸趕快把青椒丁和蒜丁倒入鍋中，鍋里頓時(shí)發(fā)出噼里啪啦的聲音。爸爸用鍋鏟翻了幾下，把玉米也倒進(jìn)鍋里。就這樣翻炒了大約三分鐘，爸爸關(guān)上火，把味精、鹽倒入鍋里攪勻。火爆嫩玉米裝盤(pán)端上了桌，那碧綠的青椒丁、白色的蒜丁混雜在金黃色的玉米粒中，真是令人賞心悅目。一陣陣清香撲鼻而來(lái)，我迫不及待地拿起筷子津津有味地吃起來(lái)。
如今我也會(huì)做火爆嫩玉米了，歡迎你們到我家來(lái)嘗嘗我的新手藝哦！
學(xué)做菜的日記 篇5
我想大家都吃過(guò)菜吧！那么，有自己做過(guò)菜嗎？做過(guò)家人愛(ài)吃的菜嗎？知道自己做出的菜的味道嗎？對(duì)于這些問(wèn)題我當(dāng)然能一一解答。
我有自己做過(guò)家人愛(ài)吃的菜，我自己做的菜當(dāng)然是好吃的啦！那事情的經(jīng)過(guò)是什么呢？我是怎樣做菜的呢？
今天下午我放學(xué)回家，看到了媽媽的留言：茜，今天我和你爸爸有事要出去，奶奶他們?nèi)ズ认簿屏耍貋?lái)你就去接妹妹吧。然后，用廚房里的韭黃來(lái)炒蛋吃，加上熟菜就夠你們吃了。
我把妹妹接回來(lái)后，便做起了菜。我先開(kāi)火，倒入一些油，幾秒鐘后，我就把媽媽已經(jīng)切好的韭黃放入鍋中。哎呀！不好了！因?yàn)榫驮诰曼S要炒好時(shí)，我突然想到：咦？不是韭黃炒蛋嗎？蛋呢？怎么沒(méi)蛋呢？頓時(shí)，我緊張起來(lái)了，便立刻關(guān)火，去打蛋。這下我可急壞了，“咕嚕”我的肚子餓了，可飯還沒(méi)煮好啊，就在這時(shí)我想到了妹妹，變叫那正在看動(dòng)畫(huà)片的妹妹幫我打蛋，我就去煮飯。我倆配合得很好，十幾分鐘就“兩全其美”了。我馬上開(kāi)火，把打好的蛋倒入鍋中，炒上幾分鐘就行了。啊，終于做好了，只是韭黃有點(diǎn)燒焦了。加上幾道的.熟菜，我就做好一桌的菜了。
雖然我第一次炒的韭黃有點(diǎn)焦，但我也覺(jué)得它是香噴噴的，因?yàn)檫@是我第一次炒的韭黃。自己能做出一桌的菜，我感到很很自豪。不管菜是什么味道的，我吃起來(lái)它都是香的！
學(xué)做菜的日記 篇6
我今年已經(jīng)11歲了，應(yīng)該要學(xué)會(huì)炒菜，要不然肯定會(huì)餓死。我最喜歡的就是爸爸做的姜絲牛肉，可是有時(shí)候爸爸不在家，就吃不到美味的姜絲牛肉了。我趁爸爸周末正好沒(méi)有上班，所以就要爸爸教我做姜絲牛肉。晚上，我就要爸爸教我姜絲牛肉，爸爸就一口答應(yīng)了教我做姜絲牛肉，我高興的不知是好。就像哥倫布發(fā)現(xiàn)了美洲大陸似的。
一開(kāi)始，爸爸先教我切姜，我自告奮勇，先試了一下，可是我第一次切菜，難免會(huì)有一點(diǎn)意外，那姜被我切得都沒(méi)有姜樣了，非常難看，爸爸就搶過(guò)菜刀來(lái)示范，邊切姜邊對(duì)我說(shuō)：“切菜的時(shí)候一定要看準(zhǔn)了再切，不讓會(huì)切到手的哦！”我說(shuō)：“哦！”看過(guò)爸爸的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切著姜，那切出來(lái)的姜是那么的好看；切完了姜，我又起了切牛肉，牛肉很軟很不好切，我吸取了上次的經(jīng)驗(yàn)來(lái)切牛肉，不一會(huì)兒那牛肉就被我切完了。接下來(lái)下鍋，先把5S壓榨花生油倒入熱鍋中，鍋中油溫達(dá)到7成時(shí)就可以倒入姜絲，爆香，再放入牛肉翻炒幾下，沒(méi)想到油會(huì)濺出來(lái)，好危險(xiǎn)，然后再放調(diào)味料。頓時(shí)，整個(gè)廚房都洋溢著姜絲牛肉的'香味，再蓋上鍋蓋燜它幾分鐘，一盤(pán)香味無(wú)比的姜絲牛肉就出鍋了，我把它端到餐桌上來(lái)，我說(shuō)了一聲：“啊！美味呀！”然后，我和爸爸狼吞虎咽的吃起了姜絲牛肉，太香了。
這還是我第一次做菜，沒(méi)想到還這么的美味。
學(xué)做菜的日記 篇7
早晨，媽媽突然對(duì)我說(shuō)：“兒子，今天老媽要教你炒菜。”聽(tīng)了這話，讓我想起了《青銅葵花》這本書(shū)中葵花妹妹主動(dòng)教哥哥青銅寫(xiě)字的情景，我的心情和青銅當(dāng)時(shí)的心情是一樣的。
到了中午，老媽拿出三個(gè)西紅柿和兩個(gè)雞蛋說(shuō)：“今天先教你一道簡(jiǎn)單的菜，西紅柿炒雞蛋，既好吃又有營(yíng)養(yǎng)，你一定要好好學(xué)哦。”我想：“這有什么難的，對(duì)我顧吉磊來(lái)說(shuō)，還不是小菜一碟？”按照媽媽說(shuō)的步驟，我打開(kāi)水龍頭，水“嘩嘩”往下流，沖洗著西紅柿，好像給西紅柿洗了一個(gè)舒服的涼水澡，接著，我拿起菜刀，對(duì)著西紅柿說(shuō)：“讓你們嘗嘗我顧哥苦練多年的刀法。”
說(shuō)完，我“唰唰唰”把西紅柿切成了片，接著我左手拿一雞蛋，右手拿一雞蛋，“砰”兩蛋破碎了，“咣當(dāng)”一聲掉進(jìn)了碗里，當(dāng)時(shí)我真像大神盤(pán)古開(kāi)辟了天地，伴著筷子的攪拌聲“啪啪啪”，蛋清蛋黃不停的晃動(dòng)著，頓時(shí)，碗里放出了一首歡快的歌曲，鍋里的油燒開(kāi)了，發(fā)出“滋滋”的.聲音，蛋黃蛋清激動(dòng)的跳到鍋里，熱情的和鐵鍋打起招呼，鐵鏟“叮叮”的翻炒著，不一會(huì)兒，蛋黃蛋清合為一體，變成了雞蛋塊，西紅柿激動(dòng)的臉更紅了，“撲通”一聲也跳進(jìn)了油鍋，和雞蛋塊緊緊擁抱在一起，最后，撒了點(diǎn)鹽，酸酸的甜甜的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。
媽媽夸我真能干，吃著自己做的西紅柿炒雞蛋，心里別提有多高興了。
學(xué)做菜的日記 篇8
在我的人生道路上，有著許多個(gè)“第一次”每一個(gè)第一次就像是沙灘上的每一對(duì)腳印，可至今還讓我記憶猶新的第一次應(yīng)該是那一次學(xué)做菜了。
那一次我偶然從電視上看到做咖喱丸子，坐在電視前的`我“心動(dòng)”了。于是我決定，我要將咖喱丸子這道菜做為我人生中做過(guò)的第一道菜。
我向媽媽?xiě)┣蠼涛易鲞@道菜，媽媽欣然答應(yīng)了，然后去準(zhǔn)備材料。
首先，我小心翼翼地將蔥、生姜切成碎絲，放進(jìn)鍋里炒，直到炒出香味為止。
然后，將兩勺咖喱粉加上半碗水?dāng)嚢杈鶆颍驗(yàn)槭堑谝淮危圆簧偎紴R到衣服上了。媽媽說(shuō)：“別急，別急。”由此我想到了自己常說(shuō)的一句話：“心急吃不了熱豆腐”我的速度慢了下來(lái)。
最后，那半碗水變成了紅彤彤的咖喱湯。最后我把咖喱湯和新鮮魚(yú)丸依次倒進(jìn)了大鍋中，大鍋頓時(shí)發(fā)生了“撲通、撲通”的聲音。利用這點(diǎn)時(shí)間我要后面的工作了，加點(diǎn)糖、加點(diǎn)鹽，再把竹簽?zāi)贸鰜?lái)就差不多了。
當(dāng)我把湯汁和丸子倒入盤(pán)中時(shí)，那時(shí)我又留下了人生中的精彩瞬間！
學(xué)做菜的日記 篇9
我記得那一年，我才九歲。哈！就要過(guò)“三八”婦女節(jié)了。我和爸爸決定為媽媽做一頓豐盛的大餐。我說(shuō)：“爸爸，可以讓我做菜嗎？”爸爸說(shuō)：“你行嗎？”“我行”我毫不猶豫的回答。“好吧！可別把菜燒糊了。”爸爸笑嘻嘻的說(shuō)。
我走進(jìn)廚房，哇！好多菜呀！我要炒個(gè)包菜。我拿起刀，刷刷刷！包菜變成了包菜絲，我想：這下糟糕了。我想了一會(huì)兒說(shuō)：“可以做個(gè)辣椒炒包菜絲嗎？”哈！我拿了油往鍋里倒。過(guò)了一會(huì)，油好像在鍋里跳舞，我嚇的一身冷汗。“不，我一定要做好菜。”我想。我把包菜絲倒進(jìn)鍋里，油馬上停了下來(lái)。我把辣椒撒在包才菜上，拿著鍋勺在鍋?zhàn)永锊煌５姆D(zhuǎn)，一邊往菜里加鹽，味精……不過(guò)一會(huì)兒，一道菜就出鍋了，爸爸試了試味說(shuō)：“太淡了。”我正準(zhǔn)備回鍋再炒。爸爸說(shuō)：“不行會(huì)糊的。”我說(shuō)：“知道了，哪我去做別的菜吧！”過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，許多菜都出鍋了有辣椒炒肉，涼拌西紅柿……雖然味道都不怎么好。
過(guò)了一會(huì)兒，媽媽回來(lái)了，媽媽吃著那太淡的.包菜絲說(shuō)：“太好吃了。”我對(duì)媽媽說(shuō)：“味道不好我知道，我不傷心，沒(méi)關(guān)系的。”媽媽聽(tīng)了我這番話說(shuō)：“你長(zhǎng)大了。
我看見(jiàn)媽媽的眼眶里裝滿了淚水，卻始終沒(méi)有落下來(lái)。
學(xué)做菜的日記 篇10
今天，我跟媽媽學(xué)做菜，番茄炒雞蛋，我最愛(ài)吃的菜。
媽媽告訴我番茄炒雞蛋的做法：準(zhǔn)備一個(gè)大番茄，洗凈、削皮、切塊，拿出一個(gè)雞蛋打到碗里攪散，再準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥花，接下來(lái)就開(kāi)始炒了。
首先，鍋里倒油燒熱，這時(shí)，我按照媽媽說(shuō)的步驟，先放雞蛋炒泡了之后，倒出來(lái)；鍋洗干凈后，再倒油燒熱，炒番茄。媽媽還告訴我一個(gè)小秘密，在番茄里撒點(diǎn)鹽，汁就會(huì)跑出來(lái)，我試了一下，果然不出所料，加鹽之后番茄汁嘟嘟地冒出來(lái)了，這時(shí)，我趕緊放雞蛋，泡泡的雞蛋一下吸收了很多番茄汁，媽媽說(shuō)這樣吃起來(lái)會(huì)很美味。最后放入蔥花，再翻炒幾下，就可以出鍋裝盤(pán)了。
我把番茄炒雞蛋盛在一個(gè)漂亮的小盤(pán)子里，紅的是番茄，黃的`是雞蛋，點(diǎn)綴著綠色的蔥花，看著誘人極了，聞一下，好香啊！忍不住嘗了一口，嗯~，鮮嫩多汁，真是色香味俱全啊！
爸爸、媽媽嘗了之后，驚訝的豎起了大拇指，看著他們吃的津津有味，我心里甜滋滋的，并暗暗想著：以后我一定要多學(xué)做幾個(gè)菜。
學(xué)做菜的日記 篇11
我一直對(duì)做菜很感興趣，在暑假里我想學(xué)一道又美味又容易操作的一道家常菜——西紅柿炒蛋。
首先，我找到了家里的大廚——奶奶，在奶奶的指導(dǎo)下，我首先從冰箱里拿出了兩個(gè)又大又紅的西紅柿，這兩個(gè)西紅柿可是外婆自己種的，無(wú)污染、無(wú)激素，可新鮮著呢？然后，把它們切成5厘米的小瓣。第二步是拿出兩個(gè)雞蛋，我靈活地在碗的邊緣擊打一下，蛋清和蛋黃一下子順流而下，乖乖的躺在碗里，一滴都不剩，奶奶直夸我是打蛋能手。
現(xiàn)在，就要開(kāi)始下鍋了，奶奶先幫我把煤氣灶打開(kāi)等鍋熱了先倒進(jìn)油，把沒(méi)給溫?zé)幔又鸦鸷蛘{(diào)到最小，讓我把雞蛋倒進(jìn)去，雖然第一次做菜，但我還是鼓起勇氣大膽地把雞蛋倒下去，油沒(méi)有爆起來(lái)，翻炒一下，接下來(lái)就是把切好的番茄放進(jìn)鍋里，這回我可不怕了，毫無(wú)可怕的放進(jìn)去，再放進(jìn)醬油炒一下，一份美味的西紅柿炒蛋就好了，第一次就挺成功的`。
我把這份美味的食物給家人吃，大家都說(shuō)好吃，我聽(tīng)了比吃了蜜還甜。終于體會(huì)到自己的勞動(dòng)成果和家人一起分享的快樂(lè)。
潘佳妮
學(xué)做菜的日記 篇12
我一直想自己學(xué)做菜，今天終于有機(jī)會(huì)了。
今天中午媽媽剛要做飯的時(shí)候，我就自告奮勇地對(duì)媽媽說(shuō)：’今天這頓午飯就由我來(lái)做吧“你可以嗎?’’媽媽問(wèn)道，‘‘我當(dāng)然可以”我充滿自信的回答。我立刻開(kāi)始忙起來(lái)，先做一道酸辣土豆絲，把土豆去皮洗干凈切成絲，然后放到鍋里加上調(diào)料。再做一個(gè)青椒肉絲，把肉絲和青椒切成條，再把肉絲放在有油里煸炒，然后加入青椒和調(diào)料。兩道菜都做好了，我把這兩道菜放到餐桌上請(qǐng)爸爸媽媽品嘗。雖然爸爸媽媽都說(shuō)我做的很好吃，但是我才不相信呢?畢竟我是第一次做菜怎么能好吃呢？我自己嘗了嘗真難吃，一道太淡，一道太咸。爸爸媽媽怎么會(huì)說(shuō)好吃呢？媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“好孩子，不管有多難吃，這是你的`一片孝心啊！我和你爸爸都會(huì)吃光的。”聽(tīng)了這句話，我感動(dòng)極了，我對(duì)爸爸媽媽說(shuō)：“以后，我天天做飯給你們吃。”爸爸媽媽聽(tīng)了嚇的說(shuō)：“還是等你會(huì)做的時(shí)候，再做給我們吃吧！我們可享受不了你的手藝呀。”
今天真是太開(kāi)心了，我不僅嘗試了做菜。還體會(huì)到了爸爸媽媽對(duì)我的愛(ài)是多么深厚、
學(xué)做菜的日記 篇13
今天，是我第一次跟舅媽學(xué)做菜；也是舅媽、舅舅和舅媽、舅舅的兒子楊城回家的日子。
首先，在進(jìn)廚房是必須帶上圍裙，防止穿在身上的衣服弄臟。再把自來(lái)水接到鍋里，不要太多，只要稍微一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。然后，打開(kāi)火，把鍋蓋蓋上，等到鍋蓋上有氣后，即可把鍋蓋打開(kāi)。接著，將買(mǎi)回來(lái)的面條，根據(jù)適量的吃量放入開(kāi)水中，用筷子來(lái)回?fù)軇?dòng)。（切記：不要把火關(guān)掉，等到面條有七、八分熟后，將面條倒在可以漏水的籃子里，將水漏出去，水指和面條在一起煮的`水。）然后，再次在鍋里倒入自來(lái)水，把火打開(kāi)，鍋蓋蓋上，等鍋蓋上冒出氣即可。另一處，再準(zhǔn)備放入面條的碗里，放入自己喜歡的調(diào)料（如，鹽······）再將面條放入鍋中，用筷子來(lái)回?fù)軇?dòng)。接著20秒后，停止撥動(dòng)。過(guò)一分鐘后，把面條放入裝有調(diào)料的碗中。最后，把面和調(diào)料一起攪拌，這樣一碗香噴噴的面就大功告成了！
要不是今天舅媽教我，我現(xiàn)在還不會(huì)呢！
學(xué)做菜的日記 篇14
今天是三月八日婦女節(jié)，我準(zhǔn)備給媽媽一個(gè)驚喜，早上先寫(xiě)作業(yè)，等到了下午……
到了下午，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，晚飯由我來(lái)做可以嗎？”媽媽說(shuō)：“當(dāng)然可以。”現(xiàn)在開(kāi)始工作，剛準(zhǔn)備淘米，發(fā)現(xiàn)米已經(jīng)在蒸了，于是開(kāi)始了第一項(xiàng)：“西紅柿炒雞蛋”，第一步：先拿出1~2個(gè)西紅柿洗干凈，把它切成兩半，再切成月牙的形狀就行了。第二步：拿出1~2個(gè)雞蛋，把雞蛋打碎放進(jìn)碗里，用筷子/（或）攪蛋器（專門(mén)攪蛋用的.機(jī)器。）把雞蛋攪成蛋液以后就該第三步了。第三步：把煤氣打開(kāi)，等到鍋熱了的時(shí)候這一步就OK了。第四步：把雞蛋倒到鍋里，不停的攪拌，在~嗞~~嗞~的聲音下把蛋塊炒出來(lái)放一邊，我們來(lái)到了第五步。第五步：再把油倒進(jìn)去，等油熱了，把切好的西紅柿放進(jìn)油鍋里（膽小者要大人陪同。），第六步：放蔥提香，咱們離勝利不遠(yuǎn)了。第七步：把雞蛋也放進(jìn)去，攪勻等西紅柿炒出汁，放鹽就全搞定了。
學(xué)做菜的日記 篇15
今天周日，媽媽讓我學(xué)做一道菜《西紅柿炒雞蛋》。
我們準(zhǔn)備了四個(gè)雞蛋，兩個(gè)西紅柿。首先，把西紅柿洗干凈，放在小菜板上切成塊兒。我偷偷捏了一塊兒放嘴里，酸酸甜甜又多汁，真好吃。把切好的西紅柿放到碗里，接著把四個(gè)雞蛋打到另一個(gè)空碗里，用筷子快速攪拌，攪個(gè)一兩分鐘，媽媽說(shuō)這樣炒出來(lái)的雞蛋蓬松。今天我是小廚師，媽媽在一邊看，我操作，都準(zhǔn)備好了。開(kāi)火炒菜。炒鍋里面放油，老媽提醒說(shuō)：“鍋里放油之前鍋里必須是干凈的，沒(méi)有水分，要不然有水有油油會(huì)濺出來(lái)，傷到人。”油七八成熱了，倒入蛋液，用鍋鏟輕輕劃幾下，蛋液凝固了，金黃色的，聞起來(lái)可香了，然后把炒好的雞蛋鏟出來(lái)。鍋里再加點(diǎn)油，把切好的西紅柿倒里邊炒，鮮艷的西紅柿汁也給炒了出來(lái)，多翻炒幾下，加點(diǎn)鹽，把炒好的`雞蛋倒進(jìn)去再翻炒幾下，西紅柿炒雞蛋就成功了。
媽媽在旁邊看著，我把炒好的菜盛到盤(pán)子里，嘗一下味道還不錯(cuò)，我期待下一次獨(dú)立炒菜。
學(xué)做菜的日記 篇16
今天，媽媽剛結(jié)賬回來(lái)。又要照例開(kāi)始燒菜，我想著媽媽滿是青筋的雙手，我越來(lái)越看不下去了，我憂愁的想：可是媽媽已經(jīng)忙了一天了！也應(yīng)該休息了。可是我不會(huì)呀！真是老鼠鉆風(fēng)箱——兩頭受氣。突然，又一個(gè)念頭從心底冒出來(lái)：不會(huì)可以學(xué)呀，我已經(jīng)是三年級(jí)的學(xué)生了呀！也應(yīng)該幫媽媽做點(diǎn)事了吧！
我大膽對(duì)著媽媽大聲說(shuō)：“我要學(xué)做魚(yú)”。媽媽喜出望外。我仔細(xì)的.看著媽媽燒魚(yú)的過(guò)程。然后，按部就班的干了起來(lái)。
先用毛巾把鍋底擦干凈；再放一些油，再放魚(yú)，在油進(jìn)入鍋中時(shí)，一下沸騰了。再煮幾分鐘，就大功告成了！
學(xué)做菜的日記 篇17
假期，我看見(jiàn)奶奶做菜很辛苦，同時(shí)也很有意思，我就向奶奶提出想學(xué)做菜的.要求，奶奶同意了。、我做的是涼拌黃瓜學(xué)做菜。我把黃瓜洗凈、刨皮，然后切片，放進(jìn)鍋里。奶奶怕我切傷手，一直手把手地指導(dǎo)我。最后我放點(diǎn)鹽、糖、醋、香油和雞精，攪拌后倒進(jìn)盤(pán)子。啊！真好吃，自己動(dòng)手就是吃得香。
后來(lái)我又做了“養(yǎng)生紅綠”（西紅柿涼拌青椒）和雙菇扒黃瓜（火龍果、香菇、草菇、黃瓜和枸杞?jīng)霭瑁Ｄ棠陶f(shuō)我亂來(lái)，可我說(shuō)這是我自己創(chuàng)意的學(xué)做菜。爸爸媽媽回來(lái)吃得可香了，笑瞇著眼睛把我夸，我可開(kāi)心了。
學(xué)做菜的日記 篇18
今天，中午我和媽媽要做一道芹菜炒肉。
媽媽告訴我要先把洗好的芹菜斜著切成段，用水焯一下。媽媽說(shuō)：“我們來(lái)做肉條吧！”“好呀”我說(shuō)。
我把豬肉拿了出來(lái)，媽媽把肉切成了條條，用料酒、醬油、淀粉腌著。不一會(huì)芹菜和肉條都好了，接著又開(kāi)始炒了，一盤(pán)芹菜炒肉就做好了，最后我又用小西紅柿切成了六瓣擺在了盤(pán)子的中間。紅彤彤的西紅柿在翠綠的芹菜襯托下，就像蓮花池里盛開(kāi)的'一朵蓮花。
美麗極了！
學(xué)做菜的日記 篇19
三八婦女節(jié)到了，我打算一道菜給媽媽吃，祝媽媽節(jié)日快樂(lè)！前天，我趁著媽媽休息時(shí)，央求她教我做一道菜，媽媽連想都沒(méi)想，就爽快地說(shuō)：好啊!那我就教你喜歡吃的蜜糖雞翅膀。我高興的.跳了起來(lái)。
首先，媽媽叫我把雞翅膀洗好，還叫我要泡五分鐘，五分鐘終于到了。媽媽說(shuō)下一步是加點(diǎn)醬油和鹽，還要攪拌一下。然后，放點(diǎn)油，燒紅鍋。最后把雞翅膀放到鍋里煎十分鐘，記住要放點(diǎn)蜜糖，不然的話會(huì)很難吃。
我煎完了，馬上上盤(pán)，急忙跑到媽媽跟前，要媽媽試一下我的手藝。媽媽吃了說(shuō)：哇真好吃！我的心里美滋滋的，心想：到三八婦女節(jié)，我再做一次蜜糖雞翅膀，好讓媽媽開(kāi)心！
學(xué)做菜的日記 篇20
山西，中國(guó)的面食之鄉(xiāng)，在山西各地都有不同的美食風(fēng)味。讓我們把鏡頭聚焦在晉東北——平城，感受一下這個(gè)歷史悠久的城市會(huì)給我們帶來(lái)什么樣的風(fēng)味！
平城，山西的產(chǎn)麥地區(qū)，是古代兵家必爭(zhēng)之地，是中國(guó)有名的煤都。當(dāng)然，也少不了美食了。
山藥魚(yú)魚(yú)是平城百姓最喜愛(ài)的大眾美食，
它以筋道美味稱著。暑假在姥姥家，我也體驗(yàn)了這道菜的制作過(guò)程。這道菜的首選原料是山藥蛋，次選小麥粉。先把土豆蒸熟，之后要?jiǎng)兊敉炼蛊ぃ@個(gè)程序我拿手，我迅速剝了皮，幾個(gè)白白胖胖的小土豆便在我面前了。姥姥說(shuō)要把它搗成泥，這似乎更有趣些，被搗亂的土豆泥不是跳是跑，很不聽(tīng)話。姥姥告訴我，要把石杵那端正，這樣砸下去，它就不會(huì)四處飛濺了。我又試了試，果然靈驗(yàn)。接下來(lái)就要用淀粉，白面與土豆泥和在一起，越筋道越好吃。但是面團(tuán)太大了，我不得不用盡全身的力氣，害的我滿頭大汗。之后要進(jìn)行本菜的精彩環(huán)節(jié)——搓魚(yú)魚(yú)，為什么叫“魚(yú)魚(yú)”呢？因?yàn)榇竺鎴F(tuán)要撕成小塊，小面團(tuán)要用手搓成三分之一手指長(zhǎng)的小面條，兩頭要細(xì)，中間粗，兩頭尖，中間圓，樣子頗像一條小魚(yú)。這個(gè)可要點(diǎn)技術(shù)了，像我這種初學(xué)乍道的'小孩子根本掌握不了技巧，只能照貓畫(huà)虎地一個(gè)個(gè)捏出來(lái)。一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，盆里的小魚(yú)魚(yú)也僅此半盆而已，若沒(méi)有姥姥的出手相助，我那心血來(lái)潮的熱情恐怕要被時(shí)間的推移所磨滅了。搓好的魚(yú)魚(yú)得上鍋蒸一蒸才行。
最后一道工序是給它配蘸料，首選羊肉湯，因?yàn)檠蛉鉁诙焓潜容^容易吸收的補(bǔ)品，吃了可以補(bǔ)足人體的陽(yáng)氣，而且，羊肉的味道很適合晉東北人的口味
盛一碗熱乎乎的蒸魚(yú)魚(yú)，澆一勺香噴噴的羊肉湯，既美味有筋道，而且溫胃。即使在隆冬，吃完后也令人大汗淋漓。
這不僅是美食，更是一種風(fēng)俗和文化。山藥魚(yú)魚(yú)將菜，湯，面食融為一體，體現(xiàn)了晉東北的傳統(tǒng)與風(fēng)情。
太原市后小河小學(xué)六
學(xué)做菜的日記 篇21
3月10日 晴
老師布置作業(yè)讓我們回家學(xué)做第一道菜。媽媽買(mǎi)了一個(gè)西蘭花菜，教我學(xué)做：水煮西蘭花。我拿了一把小刀，把一個(gè)西蘭花分成許多小西蘭花，然后把菜洗干凈。在鍋里放一些水，先把水煮開(kāi)，往熱水里放點(diǎn)油和鹽，將西蘭花倒進(jìn)鍋里，等菜煮熟后裝在菜碟上，滴上幾滴醬油，香噴噴的水煮西蘭花就做好了。學(xué)做一道菜真是不容易啊。
學(xué)做菜的日記 篇22
今天我做完作業(yè)，就想學(xué)做一道菜，以此來(lái)回報(bào)和感謝家人平時(shí)給予我的無(wú)私付出和照顧，并使自己感受一下家務(wù)勞動(dòng)的艱辛和快樂(lè)。我今天學(xué)做的菜名是“香腸炒黃瓜”。
在爸爸的指導(dǎo)和幫助下，我先將黃瓜洗干凈、去皮、切片，從冰箱取出香腸沖洗干凈、切成片，把大蒜頭去皮、拍碎，大蒜苗洗干凈、切成段，并拿盤(pán)子將切好的菜裝好。就這樣，炒菜前的準(zhǔn)備工作就算完成了，我也已經(jīng)累得脖頸酸痛、手臂發(fā)麻、手指顫抖。接下來(lái)，我打開(kāi)煤氣開(kāi)關(guān)，把煤氣灶的火點(diǎn)燃，由于擔(dān)心火把鍋燒壞，就迫不及待地把油倒進(jìn)鍋里，沒(méi)想到鍋里的小水珠還沒(méi)干，鍋里的“油寶寶”就像一群小孩子跳繩比誰(shuí)跳得久一樣，就噼噼啪啪的“炸”開(kāi)了鍋，我就像腳踩“風(fēng)火輪”一樣快速地跑開(kāi)了，爸爸急忙拉住我說(shuō)：“兒子，別怕，快回來(lái)，油寶寶不會(huì)傷害你的，它們是想讓你幫忙穿衣服呢”，我奇怪的問(wèn)：“它們也要穿衣服?”，爸爸肯定的說(shuō)：“沒(méi)錯(cuò)，它們也要穿衣服，因?yàn)椴淮┮路鼈儠?huì)覺(jué)得很丑”。我勇敢地回到廚房，站在油鍋前問(wèn)爸爸：“先放什么”，“先放香腸”，爸爸說(shuō)。我把香腸放到鍋里炒了5-6分鐘，爸爸說(shuō)可以放黃瓜和大蒜頭啦，我以為盤(pán)子里只有這兩樣菜啦，就拿起盤(pán)子把菜全部倒進(jìn)行了鍋里，爸爸說(shuō)大蒜葉放早了些，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，不會(huì)影響菜的美味的。隨后，我趕緊拿起鍋鏟不停的翻炒鍋里的菜，生怕把菜炒糊了。大約炒了10多分鐘，鍋里的菜飄出了誘人的香味，爸爸說(shuō)菜炒好了，我順手把煤氣灶的火關(guān)掉，拿起盤(pán)子將鍋里的菜裝好，并端到奶奶面前，請(qǐng)她品償我親手做的.第一道菜——香腸炒黃瓜。
奶奶品償后，表?yè)P(yáng)我做的菜味道真香，說(shuō)只要我樹(shù)立“世上無(wú)難事、只怕有心人”的決心和信心，并在學(xué)校認(rèn)真聽(tīng)老師講課、在家里認(rèn)真完成作業(yè)，就一定會(huì)成長(zhǎng)為一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人、一定會(huì)成為一個(gè)真正的男子漢!
學(xué)做菜的日記 篇23
今天,我躺在床上玩魔方,這時(shí)爸爸過(guò)來(lái)叫我去和他一塊做飯,我答應(yīng)了。到了廚房,爸爸讓我摘豆莢,“，這個(gè)我會(huì)。”我爽快的答應(yīng)了。爸爸在一旁做米飯。爸爸做地真快，我還沒(méi)摘完，他就做完了。看我慢吞吞的樣子，爸爸便和我一起摘。一會(huì)兒，豆莢摘好了。“你洗豆莢，我切洋蔥。”
“不嘛，我要切洋蔥。”看著一大盆豆莢，我就不想洗了，再說(shuō)切多好玩呀!“切洋蔥時(shí)，洋蔥的辣味會(huì)讓眼睛流眼淚的'，還是我切吧!”我就開(kāi)始洗豆莢。等我們都弄好了，爸爸開(kāi)始教我切整夜然后，又教我切土豆。切好了，爸爸開(kāi)始教我怎樣洗排骨，先用水一洗，然后再倒上水，用火一煮，將水倒掉，最后再倒上水，這才是真正不倒的水。開(kāi)始用火了，我點(diǎn)著了火，又倒花生油又倒醬油。
把排骨放了進(jìn)去，又將豆莢、土豆倒了里頭，爸爸用鍋鏟把它們弄地均勻些。我們又把切好的洋蔥、豆腐、黃瓜拌在一起放上鹽和醬油。就這樣排骨、土豆豆莢變成了“排骨蕓豆土豆菜”而洋蔥、黃瓜、豆腐變成了一道“涼菜”。“我學(xué)會(huì)做飯了”我高興極了。
學(xué)做菜的日記 篇24
放寒假的時(shí)候，我老師說(shuō)讓我們學(xué)做一道菜。
從昨天開(kāi)始，我就一直在想，做什么菜好呢？今天早上，我決定學(xué)做雞蛋炒蕃茄。
中午，我圍上媽媽的圍裙，戴上袖頭兒，準(zhǔn)備下廚。我憑記憶，從儲(chǔ)物柜里拿出一個(gè)碗，又拿了一個(gè)生雞蛋，打在碗里。這時(shí)，我的“師傅”----媽媽說(shuō)：“再打一個(gè)，一個(gè)不夠吃。”我只好又打了一個(gè)雞蛋在碗里。雞蛋拌勻后，媽媽說(shuō)：“鍋里有水，火打開(kāi)，把水弄干，再打開(kāi)抽油煙機(jī)，準(zhǔn)備抽油煙。”我打開(kāi)了火和抽油煙機(jī)，在把水烤干的過(guò)程中，媽媽又讓我拿一個(gè)蕃茄，洗干凈，切一半用。我從筐里挑了個(gè)又大又紅的蕃茄，在水龍頭下用清水沖洗得干干凈凈，然后放在案板上，用力切成了兩半兒。可是一半兒大一半兒小，我選了大的那半兒，把它切成一小塊一小塊，由于我刀法不怎么樣，所以切出來(lái)的蕃茄塊有大有小、有寬有窄，切著切著，我自己都笑出聲來(lái)。
鍋里的水干了，是往鍋里放油的時(shí)間了。我拿著油瓶，卻不知道放多少，只好讓媽媽幫我看著。“好了。”我連忙把油瓶收回來(lái)。正準(zhǔn)備倒雞蛋，媽媽說(shuō)：“等油熱了再倒。”我左轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，右轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，突然，我聞到一股油香味，油熱了！我往鍋里倒入剛剛拌勻的雞蛋。
“滋啦啦”一陣油聲，剛倒入鍋內(nèi)的雞蛋還沒(méi)分開(kāi)，像一張大餅，還起了一個(gè)乳黃色的'小泡泡。有的蛋液還沒(méi)沾上油，我問(wèn)媽媽怎么讓雞蛋分開(kāi)呢？媽媽說(shuō)：“讓蛋液都沾上油，再用鍋鏟翻炒一下。”我試了試，雞蛋果然分開(kāi)了，我又準(zhǔn)備倒蕃茄。“滋啦啦”又是一陣油聲，油星濺了我一身，還好我穿了圍裙。當(dāng)雞蛋成嫩黃色和蕃茄溶在一塊時(shí)，我放入了點(diǎn)鹽，再翻炒幾下，又加了一點(diǎn)水，等雞蛋成金黃色時(shí)，就可以出鍋了。
聞一下，真香！吃一口，更香！可我卻把案板弄得湯湯水水，還有雞蛋液，媽媽讓我過(guò)去看時(shí)，我不禁哈哈大笑。
看著自己炒的菜，真有成就感。同時(shí)也體會(huì)了媽媽做菜的不容易。自已炒菜，真有趣！
學(xué)做菜的日記 篇25
今天，我給爸爸媽媽做了一頓飯。
我做的是蛋炒飯，因?yàn)榘职謰寢尣辉诩遥晕蚁虢o爸爸媽媽一個(gè)驚喜：做蛋炒飯。
我先打雞蛋，我打了四個(gè)雞蛋，還加了點(diǎn)蔥，媽媽說(shuō)過(guò)下蔥的蛋會(huì)很好吃。
打完雞蛋后，我就去拿香腸，而且香腸還得一片一片的切，要不然太小，就會(huì)感覺(jué)沒(méi)味道。
切完香腸，我就拿蝦米出來(lái)開(kāi)封（因?yàn)槭亲蛱熨I(mǎi)回來(lái)的，所以還沒(méi)開(kāi)封）。開(kāi)封完后，就用水洗了一下，因?yàn)槲r米很臟，所以我洗了四遍。
最麻煩的來(lái)了：切香菇。你會(huì)以為香菇一拿出來(lái)就可以切了，對(duì)嗎？其實(shí)，剛拿出來(lái)的香菇要特別花30分鐘來(lái)泡。我在洗的時(shí)候，我把香菇一捏，居然會(huì)有金色的'東西漂在水里，真有趣！
洗完香菇后，就要開(kāi)始切香菇了，這時(shí)候，爸爸媽媽回來(lái)了，我還不知道，是媽媽叫了我，我才知道他們回來(lái)了。然后我繼續(xù)切香菇，香菇太難切了，不能太大，也不能太小。
切完香菇，媽媽告訴我，可以下一些胡蘿卜，我把胡蘿卜切成絲，這樣炒的時(shí)候比較容易熟。
之后，媽媽幫我切了香菜和煮了飯，我就開(kāi)始炒飯了。不過(guò)，得先把所有的東西炒熟，我把胡蘿卜、香菇、香腸、蝦米、香菜、雞蛋炒完后，就開(kāi)始炒飯了。首先，把白米飯到進(jìn)鍋里去，然后分別把菜倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟把米飯和所有的東西炒在一起，炒了4、5分鐘，就倒了點(diǎn)醬油，然后再炒一下，就上鍋了，蛋炒飯就完成了！
爸爸媽媽吃了之后，都說(shuō)真好吃！而且，這是我第一次炒飯，媽媽說(shuō)第一次炒飯就能炒出這個(gè)水平，真厲害！
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