四年級科學上冊《海水“曬鹽”》教學設計
篇一：
第一課時
一、教學目的
1、知道蒸發結晶是海水曬鹽的基本原理
2、理解“飽和溶液”、“結晶”等概念
3、知道結晶有蒸發結晶和降溫結晶兩種途徑
二、過程與方法
1、學會飽和溶液的配制方法 ，通過小組合作進行探究性學習，使學生能主動與他人進行交流和討論，初步學會運用對比、歸納、概括等方法對獲取的信息進行加工。
2、初步認識蒸發結晶的方法
三、情感態度與價值觀
通過符合認知規律的教學過程，對學生進行科學方法的教育，深刻體會科學探究在化學學習中的重要作用
教學重點
1、通過實驗探究歸納總結飽和溶液的概念及其配制方法
2、了解蒸發結晶是結晶的重要途徑之一
教學難點
對飽和溶液概念的理解
教學用品
小燒杯(50ml)、小燒杯(100ml)、藥匙、膠頭滴管、玻璃棒、玻璃片、金屬片、電熱吹風機、酒精燈、火柴、帶鐵圈的鐵架臺、石棉網、硝酸鉀晶體、食鹽晶體、水、海水、硫酸銅
教學設計理念
本節課與生產生活關系密切，由生活常識創設情境，激起學生強烈的好奇心。通過觀看“鹽田法”曬鹽的流程引導學生找出和要學的化學知識相關的聯系點。通過“一定量的溶劑里固體溶質能否無限溶解”的實驗探究使學生親身體驗獲得化學知識、技能的過程。讓學生觀看《閃閃的紅星》電影片段，充分體現了現代寓教于樂的教學方式，同時也成為學生學習解釋社會生活實際問題的過程。從學生生活經驗出發，使之明確化學來源于生活，又反作用于生活。
我們都生活在美麗的海濱城市——威海，大家對大海非常熟悉。你知道海水是什么味道嗎？海水為什么又咸又苦？
（引言）如何把海水中的食鹽提取出來呢？這就是我們今天要共同探究的課題——海水“曬鹽”的過程
（課件展示）請看工業上用“鹽田法”從海水中提取食鹽的流程
通過觀察說出海水“曬鹽”的幾個主要流程
（總結提問）結晶池中的海水經過風吹日曬，首先變成食鹽的飽和溶液，繼續日曬就會結晶析出食鹽晶體。在曬鹽過程中提到了“飽和溶液”和“結晶”，那么，什么是“飽和溶液”和“結晶”呢？
（實驗探究）在一定量的溶劑里固體溶質能否無限溶解呢？
學生都認為不能，實踐是檢驗真理的唯一標準。讓學生動手實驗，檢測一下一定量的水中到
底能否無限量地溶解食鹽和呢？
實驗要求1、向盛有20mL水的燒杯中加入一藥匙的食鹽或硝酸鉀并充分攪拌2、再加一藥匙的食鹽或硝酸鉀并充分攪拌3、再加一藥匙的食鹽或硝酸鉀并充分攪拌
（交流匯總）現在請小組同學代表交流實驗現象及結論
在這個實驗中，當加入第3匙食鹽或硝酸鉀時不能完全溶解，也就是溶解達到了最大限量，我們就稱這時的溶液為飽和溶液，而前面加入固體后還能繼續溶解的溶液，就稱為不飽和溶液。
（實驗探究）請大家想辦法將實驗中沒有溶解的食鹽或硝酸鉀再溶解。
1、2、3組請向有未溶解氯化鈉的溶液中加水，4、5、6組給未溶解的硝酸鉀溶液加熱 （實驗探究）要求學生將加熱硝酸鉀溶液后的小燒杯放入盛有水的大燒杯中，過一會，觀察現象
通過上述探究我們不難發現，飽和溶液與不飽和溶液之間可以相互轉化。提問：通過上述實驗能否總結出飽和溶液變為不飽和溶液可以采用哪些方法？
提問：那么不飽和溶液變為飽和溶液又可采用哪些方法呢？
你能說出具備什么條件的溶液是飽和溶液呢？
讓學生觀察放置在盛有水的燒杯中的硝酸鉀溶液，你觀察到什么現象？這說明什么 取上層清夜，再加入硝酸鉀能否繼續溶解呢？如果加入硫酸銅能否溶解呢？請觀察實驗 這個實驗說明飽和溶液和不飽和溶液有針對性。所以我們在說飽和溶液、不飽和溶液時必須要強調以下四點：1、溫度 2、溶劑量 3、溶解溫度 4、某種溶質
通過以上分析你能歸納出飽和溶液的定義嗎？
（歸納提升）請對照檢查一下，并加深印象
海水是不是食鹽的飽和溶液呢？你知道可以采取哪些措施從海水中分離出食鹽呢？學生利用提供的海水和儀器完成此試驗，并交流實驗的步驟及現象
（提問）你能解釋一下此實驗中是如何的到食鹽晶體的嗎
（解釋）化學上就把固體物質從它的飽和溶液中以晶體的形式析出的過程叫做結晶。
介紹的“鹽田法”曬鹽首先將海水經過風吹日曬變成食鹽的飽和溶液，再繼續蒸發就析出食鹽晶體，叫蒸發結晶。將加熱后的硝酸鉀溶液放入冷水中，結果也析出了硝酸鉀晶體，叫降溫結晶。
（課件展示）
多識一點：請看幾種常見晶體的圖片：
請回顧反思以下問題
（課件展示）交流共享
（信息連接）
（課件展示）
放映電影《閃閃的紅星》片段
（問題）你能用今天所學的知識解釋潘冬子用什么辦法把食鹽帶上山？
（思想教育）潘冬子真是個有勇有謀的機靈鬼，在那個年代就懂得這么多的化學知識。我們現在生活在和平年代，更應該珍惜這來之不易的學習機會。
（課件展示）
讓學生暢所欲言、 盤點收獲
（課后延伸）提供網址讓學生收集更多的有關海水“曬鹽”的知識。
教學反思：
本節教材以學生特別熟悉的大海為背景，讓學生把廣闊的大海與其中的鹽聯系起來，提問海
水為什么又咸又苦來創設情景引入課題，激發了學生的學習興趣。在一定量的溶劑里固體溶質能否無限溶解呢？不是一味地說教，而是采取讓學生溫故知新、猜想假設、實驗探究、自我分析歸納方式，讓他們在動中學，在學中培養能力。使學生積極思考、大膽設計、勇于探究，有效地培養了學生的創新精神，充分展示和構建學生的情感，讓學生真正成為學習的主人，愉快地獲取知識。 講授本節內容時，按照各個知識點，設計與生活實際相聯系的問題，面向全體學生，培養了學生運用所學化學知識解決實際問題的能力和創新意識。整堂課以問題、實驗、分析歸納緊密聯系，環環相扣。
從總體上看，本節課基本上達到了新課程標準要求的.預期目標，即：充分利用各種資源，挖掘教材，發展教材，根據本地、本校的實際情況，創造性地使用新教材，在人類文化背景下構建知識體系，使單調的化學實驗基本操作教學富有啟發性、探究性和人文精神意境，體現出其應有的實際應用價值，在實踐中促進學生發展，課堂活而有序、活而有效，教師起著組織者、引導者、合作者等作用。
不足之處：
1、老師說的還是有些多，不能充分相信學生，有些放不開。
2、實驗設計缺乏創新。
3、探究實驗時有些學生并沒有參入進去，學生的實驗技能有待于進一步提高。
4、自主實驗討論的時間把握的不好，時間有些長，后面的環節較為倉促。
篇二：
第一節
（一） 教學目標：
知識目標
1.知道蒸發結晶是海水曬鹽的基本原理，是結晶的途徑之一。.理解結晶的概念。2.知道飽和溶液和不飽和溶液之間的轉化的方法，理解飽和溶液和不飽和溶液的概念。 能力目標
1.通過實驗培養學生觀察能力、思維能力、邏輯思考能力。 情感態度與價值觀
1. 通過介紹我國食鹽年產量居世界第一，增強學生的愛國主義情感及自強自立信心。
2. 通過實驗體驗科學探究的樂趣，使學生獲得到成功的喜悅，激發學習興趣和求知欲望。
知識點（重點、難點）：
1．理解飽和溶液的概念 （重點）
2．理解飽和溶液和不飽和溶液之間的轉化（難點）
實驗準備：
多媒體，視頻輔助，
實驗儀器：食鹽水、酒精燈、試管、試管夾、電吹風機、玻璃棒、玻璃片。 教學流程設計：
教學過程
板書設計：
第二節
海水曬鹽（第一課時）
一、 海水“曬鹽”的過程
1、海水“曬鹽”：方法：鹽田法（太陽能蒸發法）
過程：海水
—蒸發池—結晶池－粗鹽和母液
2、飽和溶液：在一定溫度下，一定量的溶劑里，不能再繼續溶解某種溶質的溶液，就是該溶質的飽和溶液。
（ ）、（ ）、（ ）
飽和溶液 不飽和溶液
（ ）、（ ）、（ ） 3、結晶：固體物質從它的飽和溶液中結晶析出的過程。
結晶種類：蒸發結晶和降溫結晶。 教學反思
1、在課堂上經常與生活實際相聯系，讓學生從生活中走入化學，并適時配以練習，順利地完成了一個個學習目標。上課時做到了“時時面對學生，處處關懷學生”，找準突破口，從而在學生與教材之間建起了一座橋梁，海水曬鹽就是一個最后的例子。
2、 飽和溶液與不飽和溶液的判斷是教學中重點和難點，在很多的中考題中考題中涉及這樣的題目，一定要弄清概念。 不足之處：
1、實驗設計缺乏創新。
2、自主實驗討論的時間把握的不好，時間有些長，后面的環節較為倉促。
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