二年級《識字4:中國美食》教學設計
《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生了解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發學生的愛國熱情。
教學目標：
1、通過認識各種美食，認識“菠、煎、腐”等16個生字，會寫“燒、烤、炒”等8個生字。會寫“美食、紅燒、烤鴨、羊肉、炒飯”等詞語。
2、認識各種中國美食，了解其簡單的烹飪過程。
3、通過學習，讓學生了解中國的美食文化，從而愛上中國的美食文化。
教學重點：
認識生字，會寫生字新詞。 教學難點： 愛上中國的美食文化。
教學課時： 2課時
第一課時
一、從美食引入。
1、說說你最喜歡的美食。
2、學生交流。
3、你會做這些美食嗎？需要些什么材料？
4、引入新課：中國美食
二、了解中國美食，認識生字。
1、多媒體課件出示：涼拌菠菜。
(1)認識菠菜。
(2)了解涼拌菠菜的制作過程。
(3)認識“菠”字，“艸”+波，艸字頭的字都與植物有關。
(4)菠菜還可以做成哪些美食？
2、以同樣的學習方法，認識學習香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
3、歸類識字：火字旁的字都與燒烤有關，都是用燒烤的烹飪方法來制作的美食。“灬”的字都與蒸煮有關，基本都是用蒸或煮的烹飪方法來制作的'美食。 4、認識四種主食。（本資料來自wwW.PuxueWang.com）
蒸餃、炸醬面、小米粥、蛋炒飯
認識這四種主食。
說說你最喜歡吃哪一種主食？
認識多音字：
炸 zhá( )
炸 zhà( )
第二課時
一、復習引入。
1.出示生字和詞語，指名讀。
2.齊讀課文，你知道了什么呢？
二、課文學習。
1、你還了解哪些中國美食？你知道它的制作過程嗎？
(1)分小組交流。
(2)全班交流匯報。
(3)師小結。
2、讀一讀，說說制作哪些食物時需要用到這些方法。
炒、烤、燒、爆、燉、炸、煎、蒸、煮
(1)學生說一說。
(2)多媒體展示。
(3)師小結。
三、書寫指導。
1、學生觀察書寫時應該注意的生字。
2、學生交流匯報。
3、指導“火”字旁的字“燒、烤、炒”的書寫，特別是“火”字旁的幾個點。
4、“鴨、雞”同時指導。
5、學生描紅，師巡視指導。
6、書寫生字。
四、作業。
1、書寫生字。
2、了解中國的其他美食。
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