中班黃豆芽實驗教案
【活動目標】
1、了解豆芽發(fā)芽所需要的條件。
2、能觀察比較黃豆芽、綠豆芽的不同特征。
3、知道豆芽是蔬菜，很有營養(yǎng)，樂意吃豆芽。
【活動準備】
做黃豆、綠豆發(fā)芽實驗（分別有水的多少，有無陽光）
【活動過程】
1、觀察班級實驗的豆芽。
師：前些天我們選了黃豆、綠豆做發(fā)芽實驗，你們仔細看看現在它們是什么樣子了？（幼兒觀察，教師指導：可以從大小、長短等方面觀察）
幼兒回答：黃豆：它們的莖是白色的圓柱體，莖的下面有條細長的根，有的莖的'頂端發(fā)黃了，有的芽短一點，有的有兩半黃豆瓣，有的黃豆還沒有發(fā)芽……
綠豆：有的豆中間破了，有的芽長，有的芽短，有的有兩半小綠葉
黃豆的豆芽比綠豆的豆芽粗……
2、了解豆芽發(fā)芽所需要的條件。
師：為什么在同一個瓶子里、同一個碟子里，有的芽長，有的芽短？有的瓶子里沒發(fā)芽呢？
幼兒：瓶蓋蓋著的沒發(fā)芽；水太多的也沒發(fā)芽，而且有臭味；水少了有的芽短，而且頭上發(fā)黃了；有棉花的黃豆發(fā)芽最好……
教師小結：蓋蓋著的沒發(fā)芽，說明它沒氧氣，不能呼吸；水少了，沒水也不發(fā)芽，說明豆芽離不開水。
3、嘗豆芽。
�。�1）平時我們怎樣來吃豆芽？（可以炒、可以做湯）
�。�2）介紹豆芽的營養(yǎng)價值，鼓勵小朋友樂意吃豆芽。
�。�3）我們一起把豆芽送入食堂，讓食堂的阿姨用豆芽做一道美味可口的菜。（時間允許可讓幼兒觀看炒的過程）
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