黃豆寶寶變魔術中班社會教案
活動設計背景
中午在園吃午飯的小朋友，很多不愛吃豆腐，不愛吃蔬菜，有的把菜扔在餐桌下面，有的裝在自己書包里。我設計了此活動。
活動目標
1、引導幼兒觀察黃豆，認識豆制品，知道它含有豐富的營養(yǎng)。
2、養(yǎng)成吃豆制品的習慣。
教學重點、難點
重點：知道哪些豆制品是黃豆做的
難點：豆制品的制作過程。
活動準備
1、 各類豆子：黃豆、綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、白豆
2、 豆腐、豆腐皮、豆腐絲、腐竹、豆腐乳、豆腐干、豆芽、豆?jié){、味精、醬油
3、 豆?jié){機、杯子、盤子、牙簽、
4、 多媒體（豆制品的圖片）黃豆頭飾一個
活動過程
1、 教師扮演黃豆爸爸找寶寶，觀察黃豆。
（1）教師出示各類豆子：“今天豆子家族在聚會，小朋友們認識我們嗎”提起幼兒的興趣。很多小朋友認識各類豆子。導入主題：“快來找一找，誰是我的寶寶呢？”教師戴上黃豆爸爸頭飾。
（2）教師巡回指導幼兒找黃豆，并和幼兒一起仔細觀察黃豆。
（3）幫助幼兒將找到的黃豆用容器裝好，展示給大家看。
（4）提問：看一看，黃豆是什么顏色？長的什么樣，和別的豆子有什么不一樣？
（5）教師小結：黃豆是黃色的，圓形，比蠶豆小，比豌豆扁一些，比綠豆大一些。
2、教師演示用豆?jié){機制作豆?jié){，幼兒觀察黃豆變魔術的過程。
（1）教師將黃豆放入豆?jié){機，再加少量的水。
（2）猜一猜，黃豆還是原來的樣子嗎？水有什么變化？
（3）引導幼兒觀察黃豆的變化，水最后變成了什么顏色？磨出來的東西叫
什么？你喝過嗎？引導幼兒體驗黃豆變成豆?jié){的過程。
教師小結：剛加工出來的豆?jié){不能喝，要加熱煮沸才能喝，黃豆不僅能加工成豆?jié){，還能變出許多有營養(yǎng)的食物。豆制品有多種營養(yǎng)，小朋友多吃會長得更高，更壯。
3、提供豐富的實物及多媒體圖片，幫助幼兒分辨豆制品。
（1）出示實物，問一問哪些是黃豆變出來的？
（2）你認識哪些豆制品？可以怎樣吃？
（3）打開幼兒用書第2—3頁，看看黃豆制成的食品有哪些。
4游戲：黃豆爸爸找寶寶 （出示圖片），讓幼兒熟悉豆豆食品。
玩法：教師戴上頭飾，扮成尋找孩子的黃豆爸爸，問：“我的'寶寶在哪里？”
幼兒齊聲答：“在這里”黃豆爸爸對一幼兒說：“這個寶寶是我家的嗎？”（同時播放DVD圖片）一幼兒答：“是，我是豆腐”。同時舉起自己的書，用手指著豆腐給大家看。以此方法，集體與個別相結合，直到最后全部找到。黃豆爸爸說：“你們都是我的寶寶，因為，你們有一個共同的名字，叫做豆制品。”
5幼兒自己選擇食物品嘗，激發(fā)喜愛吃豆制品的欲望給幼兒介紹豆制品的營養(yǎng)價值。讓幼兒品嘗豆制品、喝豆?jié){。
延伸環(huán)節(jié)：小實驗：泡豆芽
每個幼兒用一個杯子裝一些黃豆，觀察其發(fā)芽過程。激發(fā)幼兒觀察植物生長的興趣。
結合日常生活，隨時向幼兒介紹豆制品的營養(yǎng)和吃法。
教學反思
此節(jié)活動組織活躍，大多數幼兒積極認識豆類食品并參加游戲，能認識到各種食品對健康有幫助。但他們對豆制品怎么制作的還不了解，有哪些豆制品是由黃豆加工而成的還不能完全掌握。如果重新上這一節(jié)課，我會先帶他們參觀鎮(zhèn)上豆制品加工作坊，讓他們全程體驗豆制品的制作工藝流程。讓課堂更生動和直觀。
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