最新水果拼盤教案中班
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動(dòng)前，時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。如何把教案做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編收集整理的最新水果拼盤教案中班，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
最新水果拼盤教案中班1
《水果拼盤的制作》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)： 知識(shí)目標(biāo)：
查閱有關(guān)如何合理食用各類水果的資料，了解各類水果 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地食用各類水果。能力目標(biāo)：
1.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、交流的能力。3.學(xué)會(huì)有禮貌地與人交往。情感目標(biāo)：
通過認(rèn)識(shí)植物的重要作用與人類的密切關(guān)系，增強(qiáng)了解植物的興趣，愛護(hù)植物的意識(shí)。
二、教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：
重點(diǎn)：掌握水果拼盤的制作方法。
難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤并制作。
三、教學(xué)準(zhǔn)備：
學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類水果若干、盤子、牙簽、美工刀。教師準(zhǔn)備：課件、實(shí)物展臺(tái)。
四、教學(xué)流程：
（一）創(chuàng)設(shè)情境，引入新課
1.師：老師知道，我們班的同學(xué)個(gè)個(gè)是心靈手巧、勤學(xué)上進(jìn)的.好學(xué)生，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們，老師請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組圖片。邊看邊想，這組圖片反映的是什么內(nèi)容？ 2.播放課件—水果拼盤圖片，生觀看 3.學(xué)生回答：（水果拼盤）
4.師：水果是人們喜愛的一種食物，它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營(yíng)養(yǎng)，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。同時(shí)，它還能通過合理的搭配制作出精美的水果拼盤，使人們得到美的享受。今天，老師就和同學(xué)們一起來學(xué)習(xí)制作水果拼盤。
（二）討論交流，掌握方法 1.師：如何制作一盤精美的水果拼盤呢？那就到小組中去討論、交流，我們的水果拼盤應(yīng)如何制作。具體的步驟是什么？第一步、第二步都干什么？ 2.班內(nèi)匯報(bào)交流。（學(xué)生匯報(bào)，師板書：）制作方法：1.確定主題、挑選水果、條狀
2.切割形狀
塊狀
三角
3.搭配、擺放
3.師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心？但在制作之前老師還有幾點(diǎn)要求：（播放課件——制作時(shí)的注意事項(xiàng)）注意事項(xiàng)：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時(shí)要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開座位）。
（三）小組合作、制作拼盤 1.師：希望同學(xué)們?cè)谛〗M中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的水果拼盤。好，我宣布：水果拼盤制作現(xiàn)在開始。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制作。3.師巡視、指導(dǎo)。
（四）集體評(píng)價(jià)、介紹拼盤
五、欣賞、評(píng)價(jià)
制作時(shí)間到，師：瞧，一盤盤精美的，造型別致的水果拼盤誕生了！下面我們請(qǐng)每一小組派代表上臺(tái)來介紹你們的作品，好不好？ 1.學(xué)生上臺(tái)擺放作品，一一介紹。2.師：各位“評(píng)委們”！帶著你們的神圣小星，排好隊(duì)，咱們開始——評(píng)分，把小花放到你們認(rèn)為造型最美的水果拼盤下面，最棒的作品即將產(chǎn)生了。
長(zhǎng)長(zhǎng)的“評(píng)委”隊(duì)伍圍繞著教室的四周緩緩行進(jìn)，冠亞軍產(chǎn)生。3.每組派2名代表進(jìn)行評(píng)選，老師宣布結(jié)果。
（五）課堂小結(jié)
同學(xué)們今天表現(xiàn)真棒，通過交流、合作以及自己動(dòng)手實(shí)踐，動(dòng)手體驗(yàn)，制作出了一盤盤精美的水果拼盤。這些拼盤不僅造型別致，而且色彩搭配合理。老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的本領(lǐng)，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！
最新水果拼盤教案中班2
水果拼盤制作
一、教學(xué)背景分析：
通過“水果拼盤”的教學(xué)，讓學(xué)生進(jìn)一步了解材料（水果）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能選擇合適的工具進(jìn)行切、割等工藝的操作，并能根據(jù)所帶材料設(shè)計(jì)、制作水果拼盤。
食物的切、削等技能是基本的勞動(dòng)技術(shù)。烹飪中炒、蒸、煎、炸前，大多數(shù)食物需要進(jìn)行切、削、割等工藝。水果拼盤制作不用火，在制作時(shí)主要是讓學(xué)生用刀等工具根據(jù)水果的結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的切、削、割技能的訓(xùn)練。這樣可使勞動(dòng)技術(shù)的學(xué)習(xí)主題突出，為以后烹飪學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。
在教學(xué)中要注意以下幾點(diǎn)：首先是熟悉材料，要根據(jù)各種水果的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來切、削等，使形狀美觀，又方便食用。其次是認(rèn)識(shí)、選擇如刀、刨等工具。第三是學(xué)習(xí)切、削的方法，這些內(nèi)容看似簡(jiǎn)單，但要切得安全，切得均勻，切得平整，還是不容易的。據(jù)調(diào)查，我們班的學(xué)生真正自己會(huì)用刀切西瓜的是少數(shù)。第四是學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)，水果切成什么形狀，拼盤什么主題，又方便食用等是要在操作前進(jìn)行設(shè)計(jì)的。
二、教學(xué)設(shè)計(jì)思路：
勞動(dòng)技術(shù)學(xué)科是學(xué)生在教育者的引導(dǎo)下，通過獨(dú)立活動(dòng)或者與人合作，在設(shè)計(jì)、加工、調(diào)試等一系列勞動(dòng)體驗(yàn)過程中學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)和技術(shù)操作，從而提高技術(shù)素養(yǎng)的一門基礎(chǔ)學(xué)科。“水果拼盤的設(shè)計(jì)與制作”主要用工具刀對(duì)材料水果進(jìn)行切、削技術(shù)的學(xué)習(xí)，并開展相應(yīng)的水果拼盤作品設(shè)計(jì)、制作、評(píng)價(jià)等活動(dòng)。整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中還包含學(xué)生對(duì)水果相關(guān)資料的調(diào)查了解、回家為家庭服務(wù)等實(shí)踐。使學(xué)生在這個(gè)活動(dòng)中不但培養(yǎng)勞動(dòng)技術(shù)素養(yǎng)，而且也能進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的輔助，更主要的是把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在家庭中運(yùn)用，為父母、朋友制作水果拼盤，形成積極的生活態(tài)度。
設(shè)計(jì)能力是技術(shù)素養(yǎng)中的重要的內(nèi)容。通過設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)能很好地開發(fā)智力，培養(yǎng)能力，對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的提高具有很大的作用。設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)是學(xué)生運(yùn)用生活學(xué)習(xí)中對(duì)材料、工具、勞動(dòng)的技能等的認(rèn)識(shí)，對(duì)某個(gè)實(shí)際問題或作品進(jìn)行權(quán)衡、選擇、組合和優(yōu)化進(jìn)行構(gòu)思方案，并能用語言、文字、圖畫或模型等方法表達(dá)出來的過程。
在本課教學(xué)中首先設(shè)計(jì)了認(rèn)識(shí)、選擇水果與刀的環(huán)節(jié)，目的是讓學(xué)生了解材料與工具。有了材料與工具才能開展勞技活動(dòng)。對(duì)工具的認(rèn)識(shí)與材料的了解是技術(shù)素養(yǎng)的組成部分。其次是讓學(xué)生經(jīng)歷切水果來學(xué)習(xí)切削的基本勞動(dòng)技能。學(xué)生運(yùn)用工具對(duì)材料進(jìn)行加工是勞動(dòng)技術(shù)的重要內(nèi)容。
設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)是不但重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行水果切、剝基本技能的指導(dǎo)，還重視對(duì)設(shè)計(jì)方法的引導(dǎo)與設(shè)計(jì)的表達(dá)。讓學(xué)生在經(jīng)歷切水果的實(shí)踐來明白如何設(shè)計(jì)、如何制作能獲得最佳效果。從而全面、綜合地提升學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。
三、教學(xué)目標(biāo)
1、通過活動(dòng)豐富學(xué)生對(duì)水果的'認(rèn)識(shí)，懂得合理地、科學(xué)地食用各類水果。
2、學(xué)生能選擇工具，能用1-2種方法對(duì)水果進(jìn)行切、削、割等技能的操作。
3、通過水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn)，通過活動(dòng)體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的生活樂趣，能獨(dú)立為家人拼出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、外觀完美的水果拼盤。
4、通過親手制作水果拼盤，進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力、培養(yǎng)學(xué)生合作精神，動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
學(xué)習(xí)切、削、剝等基本切削方法、制作水果拼盤的方法。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
使用一定的技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
教學(xué)課件、水果盤、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽，切菜板、水果削皮刀等。
五、教學(xué)方法：
講授法、演示法、實(shí)踐練習(xí)法
六、教學(xué)流程：
(一)創(chuàng)設(shè)情境，引入新課
1、師：首先請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組圖片，大家看看是什么，喜歡嗎？ 有什么想法呢？ 生：是水果拼盤！
師：對(duì)，是各種各樣水果組成的水果拼盤，營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的作用，水果拼盤正好能解決這個(gè)問題。用水果拼盤方式吃水果，方便、衛(wèi)生、文明，而且同時(shí)可吃到幾種水果。飯后端上一盤水果拼盤，全家一定都非常高興。大家想不想學(xué)會(huì)給爸爸媽媽做呀？
生：想！
2、認(rèn)識(shí)水果
師：很好，要做水果拼盤呢，首先我們要認(rèn)識(shí)各種各樣的水果大家請(qǐng)看，這些水果都認(rèn)識(shí)嗎? 幻燈演示，學(xué)生交流討論。
3、認(rèn)識(shí)工具
師：同學(xué)們做水果拼盤需要一些工具，來和老師一起認(rèn)識(shí)一下這些工具，你們想一想該怎么用？要注意什么？
生：水果刀、刨子
刀要放好；注意刀口不要對(duì)著人的身體
4、基本切削練習(xí)：老師演示
(二)欣賞拼盤，豐富認(rèn)知
1、師：下面老師請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組漂亮的水果拼盤。同學(xué)們說一說，這個(gè)水果拼盤都是怎么搭配的?
2、播放課件——水果拼盤圖片（配樂）
3、師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心，但在制作之前我們應(yīng)該注意些什么呢？
生：要講究衛(wèi)生，把手洗干凈或戴一次性手套。生：我們?cè)谇兴麜r(shí)還應(yīng)該注意安全。
生：我認(rèn)為有一點(diǎn)很重要，那就是不能浪費(fèi)，應(yīng)該節(jié)約。
(三)討論交流，制作拼盤
1、師：大家按照老師指定材料完成的拼盤非常漂亮，下面大家能不能自己設(shè)計(jì)一個(gè)拼盤呢？
生：可以！
師：好，我們分組交流討論，你們想做什么拼盤，到老師這里來領(lǐng)取需要的水果，好嗎？ 1）、定主題、師引導(dǎo)設(shè)計(jì)拼盤 2）、選水果
師：同學(xué)們，你們說的非常好，邏輯思維很棒！下面請(qǐng)組長(zhǎng)來講臺(tái)領(lǐng)取你們需要的水果 3）、切水果 咱們水果的特點(diǎn)和拼盤的需要，可以切成各種形狀：圓形、半圓形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方塊等。4)、擺水果
師：同學(xué)們，我們?cè)跀[放時(shí)除了要注意營(yíng)養(yǎng)均衡啊，還要注意什么啊？
生：色彩和營(yíng)養(yǎng)的搭配，擺的好看
(四)評(píng)一評(píng)，比一比
評(píng)獎(jiǎng)要求：
①最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)--構(gòu)思新穎
②最佳合作獎(jiǎng)--團(tuán)結(jié)協(xié)作
③最佳色彩獎(jiǎng)--色彩鮮艷
④最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)—態(tài)度積極
師：同學(xué)們，加油！期待你們精彩的表現(xiàn)！
(五)作品展示，評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)
1、請(qǐng)每組同學(xué)將做好的水果拼盤依次序擺好（小組順序）。
2、進(jìn)行投票評(píng)選活動(dòng)。
3、頒發(fā)獎(jiǎng)狀。根據(jù)得票情況和學(xué)生的評(píng)價(jià)，評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)。
(六)暢談體會(huì)，活動(dòng)延伸
1、本節(jié)課你快樂嗎？你有哪些收獲？
2、今天，我們學(xué)會(huì)了做水果拼盤，希望同學(xué)們能獨(dú)立做一個(gè)水果拼盤，讓全家人品嘗。還有，再來客人的時(shí)候，你們打算怎么做呢？
小結(jié)：這次活動(dòng)，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識(shí)，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高，參與是走向成功的開始，結(jié)果并不重要，希望每個(gè)同學(xué)以后都能積極參與各項(xiàng)活動(dòng)。
(七)品嘗成果，分享快樂
同學(xué)們，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始品嘗吧！
最新水果拼盤教案中班3
水果拼盤
活動(dòng)背景：
水果是人們都喜愛的食物，它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充許多營(yíng)養(yǎng)，還能給我們補(bǔ)充許多微量元素。同時(shí)，它還能通過組合搭配制作出精美的水果拼盤，使為我們得到藝術(shù)的欣賞、美的享受。水果是同學(xué)們?nèi)粘Ｈ菀捉佑|到的，他們對(duì)水果也或多或少的了解，制作水果拼盤就容易多了。通過開展水果拼盤的制作，進(jìn)一步使學(xué)生在“水果拼盤的制作“這個(gè)活動(dòng)中不但能得到勞動(dòng)技術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)，也能得到研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的提升，更主要的是引導(dǎo)學(xué)生把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在日常生活中運(yùn)用，為父母服務(wù)，聯(lián)系學(xué)校與家庭的紐帶，培養(yǎng)學(xué)生積極的情感。
一、教學(xué)目標(biāo)：
1.查閱有關(guān)水果的資料，了解各種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地使用各類水果。
2.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的 動(dòng)手、想象、創(chuàng)新及審美的能力。
3.通過動(dòng)手，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛的水果拼盤。
4.在嘗試中體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，真正成為學(xué)習(xí)的主人。
5.在設(shè)計(jì)制作中增強(qiáng)自主、合作意識(shí)，通過賞析陶冶美的情操。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
通過動(dòng)手，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學(xué)難點(diǎn)：
使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
教學(xué)課件、盤子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽等。
四、教學(xué)流程：
（一）談話導(dǎo)入
水果是我們的好朋友，它是我們生活中不可缺少的食物，我們每天看到它、吃到它，同學(xué)們想不想來研究水果，更好地發(fā)揮水果的作用，更合理地來 吃水果？
（二）交流想法，自定研究?jī)?nèi)容
聯(lián)想到形態(tài)各異、顏色鮮艷、美味可口的水果，你最想了解關(guān)于它的哪些知識(shí)？ 學(xué)生暢所欲言。
根據(jù)學(xué)生的回答整合子課題： 1.我喜愛的水果的營(yíng)養(yǎng)成分。
2.水果檔案：了解水果的名稱、產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。3.水果的美稱。4.制作水果拼盤。
（1）播放水果拼盤圖片，生觀看。（2）研究水果的`切法 要想制作出精美的水果拼盤，我們首先應(yīng)該掌握水果基本的切割方法，老師帶給大家?guī)追N方法。
分塊切：如一個(gè)蘋果，可以分成若干塊。要求均勻、形狀好，便于食用。
有連接切：如一個(gè)草莓，將其對(duì)切，使根部相連，形成另一種形狀。
（3）在制作水果拼盤時(shí)我們應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)？
①
構(gòu)思新穎 ②
色彩協(xié)調(diào) ③
講究衛(wèi)生 ④
注意安全 ……
（三）確定研究課題，制定計(jì)劃。
1.現(xiàn)在你們已經(jīng)明確了想要了解的內(nèi)容，準(zhǔn)備通過哪些途徑、方法進(jìn)一步地了解呢？ 2.分組制定活動(dòng)方案
全班同學(xué)自由組合，分成8個(gè)研究小組，各組推薦組長(zhǎng)，小組成員根據(jù)自己的能力、特長(zhǎng)協(xié)商選擇人物，制定活動(dòng)方案。教師巡視了解方案制定情況，隨時(shí)指導(dǎo)。3.交流活動(dòng)方案。
組長(zhǎng)匯報(bào)本組的活動(dòng)方案，并引導(dǎo)學(xué)生評(píng)議，取長(zhǎng)補(bǔ)短。
（四）成果驗(yàn)收與展示
1.在這一期活動(dòng)中，同學(xué)們通過各種途徑和方式收集了水果的資料，大家對(duì)水果都有更多的了解，水果不僅能給我們補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能通過合理搭配制作出精美的水果拼盤，給人美的享受。老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心？ 2.小組水果拼盤制作比賽。3.展示作品、競(jìng)爭(zhēng)獎(jiǎng)項(xiàng)
同學(xué)們的制作非常投入，小組合作很默契，制作出了令自己滿意的作品，下面咱們進(jìn)行作品展示，我們?cè)O(shè)立了五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)：最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳色彩獎(jiǎng)、最佳圖案獎(jiǎng)、完美作品獎(jiǎng)、最佳合作獎(jiǎng)，各組推選一名代表介紹作品，給5分鐘準(zhǔn)備時(shí)間。學(xué)生上臺(tái)擺放作品，介紹。4.享受成果，談收獲。
同學(xué)們就請(qǐng)你們帶著這份收獲的喜悅，盡情的享受自己的勞動(dòng)成果吧！可以小組之間相互分享，也可以把成果和我們辛苦的老師一起分享。5.談收獲。
這一個(gè)個(gè)精美的拼盤凝聚了大家的智慧和力量，此時(shí)此刻你一定有很多收獲吧，誰能談一談？
（五）課堂拓展
就讓我們帶著這些收獲回家為自己父母設(shè)計(jì)一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！
最新水果拼盤教案中班4
《生活中的藝術(shù)——水果拼盤》教學(xué)設(shè)計(jì)
一、教學(xué)目標(biāo)：
1.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)調(diào)、交流的能力。
二、教學(xué)難點(diǎn)和重點(diǎn)：
重點(diǎn)：掌握水果拼盤的制作方法。難點(diǎn)：合作設(shè)計(jì)一個(gè)主題水果拼盤并制作。
三、教學(xué)準(zhǔn)備：
學(xué)生活動(dòng)準(zhǔn)備：各類水果若干。教師準(zhǔn)備：課件、盤子、水果刀、墊子。
四、教學(xué)流程：
（一）問題導(dǎo)入，激發(fā)興趣。1.師：“水果知多少?”
2.水果品種如此豐富美味到各不同，我們?cè)鯓硬拍芡瑫r(shí)品嘗多種水果呢？
3揭示課題——水果拼盤（板書）
（二）討論交流，掌握方法
1.請(qǐng)同學(xué)們欣賞五彩繽紛的水果拼盤，說一說你的感受。
2．如何制作一盤精美的水果拼盤呢？小組之間討論、交流。我們的.水果拼盤應(yīng)如何制作。具體的步驟是什么？
3.班內(nèi)匯報(bào)交流。（學(xué)生匯報(bào)，師板書）制作方法：1.構(gòu)思設(shè)計(jì)造型
2.處理（切割）
3.拼擺
4、師：方法掌握了，同學(xué)們想不想親手制作水果拼盤呢？但在制作之前老師還有幾點(diǎn)要求： 注意事項(xiàng)：
1.講究衛(wèi)生：要做到手要洗干凈，水果要洗干凈，準(zhǔn)備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔，自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全：刀要拿好放好，使用時(shí)要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要傷著自己或他人。（禁止手拿刀具離開座位）。
（三）小組合作、制作拼盤 1.師：希望同學(xué)們?cè)谛〗M中發(fā)揮團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，用你們掌握的制作方法設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特的水果拼盤。好，現(xiàn)在開始制作水果拼盤。2.學(xué)生按老師要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、制作。3.師巡視、指導(dǎo)。
（四）展示分享、自我評(píng)價(jià)
（五）課堂小結(jié)
老師希望同學(xué)們課下也用這節(jié)課學(xué)到的知識(shí)，為自己的家人、朋友設(shè)計(jì)一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！
最新水果拼盤教案中班5
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn)，拼出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、外觀完美的水果拼盤。
2、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、知道食用水果前要清洗。初步學(xué)會(huì)切水果的方法，同時(shí)注意操作安全。
4、通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。教學(xué)重點(diǎn)：
通過動(dòng)手，初步學(xué)習(xí)基本的水果技能，并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學(xué)難點(diǎn)：
使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和想法。教學(xué)準(zhǔn)備：
課件、盤子、小碗、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽、砧板、垃圾桶。教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入：
談話導(dǎo)入：同學(xué)們你們喜歡吃水果嗎？——喜歡 那你最喜歡吃什么水果？——提問
1、提問：不同的水果有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有誰知道什么水果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，或者吃什么水果有什么好處？
師課件出示水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生效果，水果拼盤正好解決這個(gè)問題。它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能讓人有美的享受。
今天我們就來動(dòng)手制作水果拼盤——出示課題
二、探究新知 交流討論：
1、我們一起來欣賞幾幅水果拼盤——課件
4、請(qǐng)同學(xué)們考慮一下要做出這么漂亮五彩繽紛的水果拼盤，需要準(zhǔn)備什么？ ——課件，準(zhǔn)備的材料
5、請(qǐng)你們簡(jiǎn)單討論一下制作水果拼盤的步驟是什么？
（老師根據(jù)同學(xué)們的敘述來貼出步驟，有不合適的在討論更改順序）（鼓勵(lì)）確定主題——選水果——切水果——擺造型
6、課件，根據(jù)步驟分別強(qiáng)調(diào)介紹（切水果）
你平時(shí)在家切水果都怎么切啊？（橫切豎切斜切）
7.請(qǐng)你們小組討論一下你們組要做什么水果拼盤？需要什么材料？（討論）
8、同學(xué)們你們覺得再制作過程中還應(yīng)該注意什么？（生答）老師給你們溫馨提示一下：
1、構(gòu)思新穎——起個(gè)好聽的`名字
2、選水果時(shí)注意色彩營(yíng)養(yǎng)搭配
3、切水果時(shí)切割形狀注意用刀安全
4、小組內(nèi)分工協(xié)作
5、注意衛(wèi)生
6、注意節(jié)約
7、方便實(shí)用
（二）小組合作：
1、我看很多同學(xué)都已經(jīng)躍躍欲試迫不及待了，那就趕快動(dòng)手吧！
2、放音樂讓學(xué)生制作！
（三）作品展示：
1、請(qǐng)同學(xué)們每組派一名同學(xué)來展示作品，說說作品的名字，意圖、、、、2、評(píng)獎(jiǎng)。老師設(shè)立了幾個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)分別是最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳色彩獎(jiǎng)、（這兩個(gè)獎(jiǎng)讓學(xué)生投票選擇）
讓同學(xué)在你們組選兩個(gè)同學(xué)到前面來觀看。回去討論填表。找出小主持人，統(tǒng)計(jì)員，收票員。頒獎(jiǎng)時(shí)放音樂。
（四）享受成果：
這一個(gè)個(gè)作品凝聚了大家的智慧和汗水，各具特色、五彩繽紛是大家的勞動(dòng)成果。現(xiàn)在是你們享受勞動(dòng)成果的時(shí)刻，請(qǐng)品嘗一下吧！（可以向其他老師分享）再吃到你自己勞動(dòng)所得的作品你此刻什么心情？什么收獲？
（五）拓展延伸：
勞動(dòng)最光榮，同學(xué)們?cè)诨ハ鄮椭⒒ハ嗪献鳌⒒ハ嗵骄吭俸芏痰臅r(shí)間里完成了精美的水果拼盤作品。馬上就是“五一勞動(dòng)節(jié)”，平時(shí)你的爸爸媽媽、既要工作還要照顧你，非常的辛苦，在這樣的一個(gè)節(jié)日你是不是應(yīng)該回報(bào)他們一下？你想要怎么做？
三、課堂小結(jié): 希望同學(xué)們都要做一個(gè)愛勞動(dòng)的學(xué)生，做一個(gè)感恩的孩子，做一個(gè)有創(chuàng)新的學(xué)生，可以用老師教你的方法來制作蔬菜拼盤、點(diǎn)心、瓜果拼盤、或者是肉類拼盤！讓你的家人、同學(xué)老師來品嘗分享！
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