食安辦工作總結(jié)
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它在我們的學(xué)習(xí)、工作中起到呈上啟下的作用，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才是正確的呢？以下是小編為大家收集的食安辦工作總結(jié)，歡迎大家分享。
食安辦工作總結(jié)1
一年來，xx建立統(tǒng)一權(quán)威的食藥監(jiān)管體制。各級(jí)整合了原質(zhì)監(jiān)、工商、食藥、食安辦的職能，組建成立了新的食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)。建立保障有力的財(cái)政投入機(jī)制。本著“向投入要安全”的原則，將食品安全監(jiān)管專項(xiàng)資金納入財(cái)政預(yù)算，保障新機(jī)構(gòu)履行新職能。積極為基層監(jiān)管所配備辦公用房、執(zhí)法裝備，保障了基層監(jiān)管工作順利開展�，F(xiàn)總結(jié)如下。
一、把握問題導(dǎo)向，探索具有xx特色的監(jiān)管模式
1、企業(yè)是食品安全的基石。為落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，在加強(qiáng)對(duì)企業(yè)培訓(xùn)教育的同時(shí)，還全面推行了企業(yè)承諾制，持證業(yè)戶均簽訂了責(zé)任承諾書，承諾要誠(chéng)信守法、確保安全，一旦出現(xiàn)違法問題，自愿停業(yè)候查，并接受行業(yè)禁入處理。食品安全首先是“產(chǎn)”出來的，必須加強(qiáng)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的源頭治理。加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)投入品管理，加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強(qiáng)了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。此外，在海洋與漁業(yè)、林業(yè)、進(jìn)出口等各關(guān)口也都建立了監(jiān)管機(jī)制。
2、抓好流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，實(shí)施駐場(chǎng)監(jiān)管。實(shí)施市場(chǎng)質(zhì)量保證金制度。市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)違法違規(guī)問題，除對(duì)業(yè)戶依法處理外，還要扣除市場(chǎng)主辦者的保證金，追究其管理責(zé)任，強(qiáng)化市場(chǎng)主辦者對(duì)場(chǎng)內(nèi)業(yè)戶的管理。實(shí)施嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)和不合格農(nóng)產(chǎn)品銷毀制度。要求對(duì)入市農(nóng)產(chǎn)品每車必查、每品種必檢，對(duì)季節(jié)性、高危品種菜品同一車次同一品種多批次檢測(cè)。
3、試行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度，規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明，方可入市交易，確保來源可溯。在生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)推行了“一票通”為載體的索證索票制度，確保流向可查。對(duì)餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”工程。消費(fèi)者既可以通過玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀看后廚加工過程，也可以通過網(wǎng)站、手機(jī)微信等實(shí)時(shí)監(jiān)控。堅(jiān)持規(guī)范與引導(dǎo)相結(jié)合，對(duì)小作坊、小餐飲等風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)業(yè)態(tài)進(jìn)行綜合治理。制定了小作坊監(jiān)管辦法，逐步實(shí)現(xiàn)小作坊的集約化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和標(biāo)準(zhǔn)化入市。
二、存在的主要問題
行業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱。業(yè)戶多、小、散、低問題比較突出，從業(yè)人員法律意識(shí)不足，主體責(zé)任落實(shí)不到位。監(jiān)管力量有待加強(qiáng)。與面臨的任務(wù)相比，人員、裝備和監(jiān)管力量需要進(jìn)一步增強(qiáng)。群眾滿意度有待提高。食品安全的群眾滿意度普遍與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)達(dá)程度成反比。經(jīng)濟(jì)社會(huì)越發(fā)達(dá)，人民群眾對(duì)食品安全的需求越高，健康觀念和維權(quán)意識(shí)越強(qiáng)，群眾滿意度相對(duì)較低。我市群眾滿意度已達(dá)歷史最好水平，但仍有較大提升空間。需要改進(jìn)監(jiān)管工作，加強(qiáng)宣傳教育，營(yíng)造社會(huì)共治良好格局。
三、下一步工作措施
1、創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點(diǎn)探索：做好“一個(gè)銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制，規(guī)范設(shè)置市場(chǎng)“門檻”，逐步改變千家萬(wàn)戶闖市場(chǎng)的問題；建設(shè)“兩個(gè)平臺(tái)”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)和產(chǎn)品追溯平臺(tái)，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)打造成一個(gè)完整的'責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系；加強(qiáng)“三小監(jiān)管”，就是加強(qiáng)小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破解多年來的監(jiān)管難題。
2、提升監(jiān)管能力。加強(qiáng)督導(dǎo)力度，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專項(xiàng)資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點(diǎn)提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力，打造一支強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍。
食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨，我們將進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)、堅(jiān)定信心，明確目標(biāo)、抓住重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，為保障人民身體健康和生命安全，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
食安辦工作總結(jié)2
為了保障廣大人民群眾的食品藥品安全，x鄉(xiāng)食安辦在鄉(xiāng)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品藥品環(huán)境�，F(xiàn)將我上半年開展食品藥品安全監(jiān)管工作的情況總結(jié)如下：
我鄉(xiāng)成立食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，使食品藥品安全監(jiān)管工作形成及時(shí)有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，明確了監(jiān)管責(zé)任，抓好對(duì)所屬轄區(qū)、行業(yè)的'食品藥品安全監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任。并建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。
開展xx一條龍流動(dòng)餐車情況的統(tǒng)計(jì)工作。一條龍流動(dòng)餐車以其方便快捷、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并提供一條龍服務(wù)等優(yōu)勢(shì)，已成為目前農(nóng)村紅白宴席和家庭群體性聚餐的主要提供者，但也存在設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋、操作空間狹小、衛(wèi)生條件差、食品安全風(fēng)險(xiǎn)等隱患。針對(duì)這種情況，我鄉(xiāng)安監(jiān)食藥辦通過落實(shí)各項(xiàng)措施，確保一條龍流動(dòng)餐車飲食安全。
�。ㄒ唬┥钊腴_展“三小”整頓工作。結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，進(jìn)一步完善和推進(jìn)“三小”安全監(jiān)管體系建設(shè)，提高經(jīng)營(yíng)者的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
�。ǘ┘訌�(qiáng)食品藥品安全信息化建設(shè)。進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全信息平臺(tái)建設(shè)，繼續(xù)做好食品藥品安全綜合信息的收集、整理、分析、評(píng)估和發(fā)布工作。
食安辦工作總結(jié)3
我鄉(xiāng)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，確保了食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定�，F(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任
領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實(shí)履行職責(zé)，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。聯(lián)合職能部門開展對(duì)食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
落實(shí)食品安全責(zé)任制。年初與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書，落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報(bào)工作，鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。制訂《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
二、廣泛宣傳，提高認(rèn)知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識(shí)不強(qiáng)，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí)，是食品安全工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng)，通過會(huì)議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單等多種形式，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí)，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。
大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí)，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí)，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的.認(rèn)知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監(jiān)管
1、加大日常食品監(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品安全作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長(zhǎng)期性的任務(wù)，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，扎實(shí)工作，確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對(duì)單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況，精準(zhǔn)掌握監(jiān)管對(duì)象，為依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供準(zhǔn)確的依據(jù)。
2、突出節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，組織食品安全人員，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對(duì)校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域，集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所，大力宣傳食品安全知識(shí)，以群眾日常大群消費(fèi)食品、兒童食品，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽的食品違法行為。
3、著力食品安全聯(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用，定期召開食安全會(huì)議，通報(bào)工作情況，研究部署食品安全工作，及時(shí)研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，增強(qiáng)監(jiān)管合力，不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。開展打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)，開展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過期食品專項(xiàng)整治
四、存在的問題和工作打算
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jī)，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多，執(zhí)法的＇效能還不高，尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：全鄉(xiāng)食品安全工作將進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn)，認(rèn)真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。通過向社會(huì)宣傳食品科學(xué)知識(shí)，提高人民群眾食品安全的意識(shí)和自我保護(hù)能力；加強(qiáng)協(xié)作，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責(zé)，強(qiáng)化措施，加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，確保食品安全。搞好結(jié)合，全面監(jiān)管。抓好工作檢查落實(shí)，強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開展專項(xiàng)整治檢查。
食安辦工作總結(jié)4
項(xiàng)目部深入貫徹落實(shí)“百日安全”活動(dòng)精神要求，緊緊圍繞“守牢紅線，狠反“三違””為活動(dòng)主題，積極開展“百日安全”活動(dòng)，現(xiàn)將活動(dòng)總結(jié)如下：
為確�！鞍偃瞻踩被顒�(dòng)扎實(shí)有效開展，項(xiàng)目部于20xx年9月24日召開全體員工動(dòng)員大會(huì)，傳達(dá)“百日安全”活動(dòng)文件指示精神。充分利用會(huì)議、培訓(xùn)、演講、報(bào)刊、板報(bào)、櫥窗、標(biāo)語(yǔ)等多種宣傳形式，大力營(yíng)造安全生產(chǎn)濃厚氛圍，全面提升員工安全素質(zhì)和安全意識(shí)確�；顒�(dòng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。
一、活動(dòng)期間項(xiàng)目部成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)組織制定方案和措施，精心策劃行之有效的活動(dòng)計(jì)劃，并深入到班組、施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。
組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：
組員：
項(xiàng)目部管理人員及各施工班組班組長(zhǎng)項(xiàng)目部從上到下建立了監(jiān)督、監(jiān)管體系，對(duì)活動(dòng)真正做到了責(zé)任明確、逐級(jí)管理，使廣大干部職工從思想上認(rèn)識(shí)到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，將認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X行為融匯到日常工作中去，形成人人關(guān)系安全的良好氛圍。
二、自活動(dòng)開展以來組織人員進(jìn)行培訓(xùn)5次，廣泛利用黑板報(bào)1塊，宣傳標(biāo)語(yǔ)橫幅3副，安全生產(chǎn)倒計(jì)時(shí)牌版等大力宣傳各種安全知識(shí)，通過班前會(huì)等形式強(qiáng)化預(yù)防事故的發(fā)生和自我保護(hù)等相關(guān)安全知識(shí)，對(duì)特殊崗位、工種、作業(yè)人員，進(jìn)行了專項(xiàng)管理，提高安全技能，堅(jiān)決杜絕各類事故隱患發(fā)生。
三、認(rèn)真落實(shí)冬季施工的專項(xiàng)安全技術(shù)方案和措施，做好防凍、防雪、防滑、防火、防煤氣中毒等防范工作。強(qiáng)化冬季施工的組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任到人，建立防火、防煤氣中毒責(zé)任制，防止火災(zāi)和煤氣中毒事故的發(fā)生。遭遇大雪、大霧、風(fēng)力6級(jí)(含)以上的惡劣天氣時(shí)，不得進(jìn)行吊裝、高處等露天作業(yè)，風(fēng)雪過后應(yīng)對(duì)腳手架、起重設(shè)備的安全保險(xiǎn)裝置、安全防護(hù)設(shè)施、基坑邊坡、臨時(shí)用電系統(tǒng)等進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的`檢查，達(dá)到安全生產(chǎn)條件后方可繼續(xù)施工，確保冬季施工的安全進(jìn)行。另外在供暖前對(duì)自給供暖系統(tǒng)(鍋爐及相關(guān)設(shè)備設(shè)施)按程序進(jìn)行認(rèn)真的維修和報(bào)驗(yàn)，對(duì)供電管理系統(tǒng)、崗位責(zé)任制、司爐工持證上崗等進(jìn)行一次認(rèn)真的檢查驗(yàn)收，確保不出現(xiàn)安全問題。
四、活動(dòng)期間項(xiàng)目部高度重視、精心組織、從重從嚴(yán)、堅(jiān)持不懈、深入持久地開展反“三違”專項(xiàng)治理活動(dòng)。要深刻認(rèn)識(shí)“三違”的危害性，把反“三違”與日常生產(chǎn)工作緊密結(jié)合起來，貫穿到施工組織設(shè)計(jì)、專項(xiàng)施工方案、安全技術(shù)交底、班前安全活動(dòng)、日常監(jiān)督檢查和隱患排查治理活動(dòng)中去。對(duì)發(fā)現(xiàn)的“三違”視同未遂事故，嚴(yán)格按相關(guān)規(guī)定上限進(jìn)行處罰，決不姑息。對(duì)嚴(yán)重“三違”人員要重拳出擊，決不手軟，不留情面。在今年的“百日安全”活動(dòng)中，通過我們的宣傳工作及活動(dòng)實(shí)施方案。使“我要安全，我會(huì)安全”成為每個(gè)從業(yè)人員的自覺行為。確保“百日安全”活動(dòng)安全目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。
食安辦工作總結(jié)5
根據(jù)省、市食安委的統(tǒng)一部署，自今年3月以來，我區(qū)集中開展了食品安全“百日嚴(yán)打”專項(xiàng)整治，經(jīng)過各街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）和各監(jiān)管部門的共同努力，食品安全“百日嚴(yán)打”行動(dòng)取得較好成績(jī)，現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：
一、目標(biāo)完成情況
以保障公眾飲食安全為目標(biāo)，按照“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的.問責(zé)”，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”的要求，嚴(yán)厲打擊涉及面廣、社會(huì)影響大、群眾反響強(qiáng)烈、帶有行業(yè)“潛規(guī)則”性質(zhì)的食品安全違法行為，形成嚴(yán)打整治高壓威懾態(tài)勢(shì)，促進(jìn)我區(qū)食品安全形勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)。
（一）抽檢一批重點(diǎn)食品
按照全省“萬(wàn)批食品大抽檢”行動(dòng)要求，結(jié)合去年食品安全形勢(shì)分析報(bào)告，制訂抽檢計(jì)劃，于2月25日前完成100批次法定定量抽檢任務(wù)，并進(jìn)行隱患分析，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自制食品、學(xué)校周邊副食店、餐飲單位使用食用油和肉類確定為重點(diǎn)整治對(duì)象。
（二）深挖一批違法線索
排查出校園食雜店進(jìn)貨渠道不正規(guī)、食品質(zhì)量不合格，新矸菜場(chǎng)售賣的豬肝中檢測(cè)出硫酸銅，北侖味可香精未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售香精，大碶外來工聚居地“石湫”、“小星星”幼兒園食堂無(wú)證經(jīng)營(yíng)，企業(yè)食堂使用標(biāo)識(shí)不明的大米制售三餐，“東北坊”白酒經(jīng)營(yíng)戶更換標(biāo)簽出售不合格白酒等違法線索。
（三）約談一批重點(diǎn)企業(yè)
約談了銷售過期食品、不合格食品、索證索票不齊全、虛假宣傳、無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)96家，督促其整改并落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
�。ㄋ模┱我慌攸c(diǎn)問題
加強(qiáng)菜場(chǎng)周邊整治力度，勸導(dǎo)、取締無(wú)證攤販7954余家，暫扣違法工具500余件。整治校園周邊小食雜店12家，有效保障師生飲食安全。取締5家無(wú)證“黑作坊”，立案查處88家無(wú)證小餐飲店，營(yíng)造食品市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。查處了菜市場(chǎng)售賣河豚魚案件、農(nóng)資店售賣假農(nóng)藥、劣獸藥案件、未經(jīng)許可生產(chǎn)銷售食品添加劑案件，切實(shí)治理食品安全隱患。
�。ㄎ澹┎樘幰慌`法案件
行政立案151起，涉案金額101萬(wàn)元，嚴(yán)厲打擊了食品違法犯罪行為。小港街道聯(lián)合相關(guān)部門查獲一家無(wú)證豆芽銷售點(diǎn)和一家無(wú)證煎餅作坊，涉案金額共計(jì)47萬(wàn)元。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查貨“東北坊”白酒經(jīng)營(yíng)戶涉嫌經(jīng)營(yíng)不合格白酒大案，共查獲不合格白酒4992瓶。
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出臺(tái)《關(guān)于貫徹落實(shí)〈浙江省食品安全黑名單管理辦法（試行）〉的通知》，要求各監(jiān)管單位認(rèn)真梳理食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的違法行為，符合列入“黑名單”情形的，要依法公布。
�。ㄆ撸┆�(jiǎng)勵(lì)一批舉報(bào)人員
去年我區(qū)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度發(fā)揮較好作用，充分調(diào)動(dòng)了基層網(wǎng)格員和公眾舉報(bào)積極性，今年嚴(yán)打以來，公眾踴躍舉報(bào)，共受理食品安全投訴舉報(bào)83起，獎(jiǎng)勵(lì)37人，發(fā)放舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)資金7100元。
二、主要工作
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確任務(wù)
2月17日，全省食品安全“百日嚴(yán)打”電視電話會(huì)議后，我區(qū)立即印發(fā)食品安全百日嚴(yán)打行動(dòng)方案，明確整治目標(biāo)和工作要求，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，形成主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的格局。各街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、各監(jiān)管部門按照各自職責(zé)，制定方案。3月12日，區(qū)食安辦組織部分成員單位召開“百日嚴(yán)打”專題會(huì)議，協(xié)調(diào)解決嚴(yán)打行動(dòng)中相關(guān)問題。3月28日，召開20xx年全區(qū)食品藥品安全工作會(huì)議，再次部署食品安全“百日嚴(yán)打”工作，將嚴(yán)打行動(dòng)與小作坊、小副食店、小餐飲整治結(jié)合起來，緊緊圍繞“八個(gè)一”的工作目標(biāo)，梳理了7類重點(diǎn)違法行為、5大重點(diǎn)場(chǎng)所和3類重點(diǎn)品種作為整治的重點(diǎn)。
（二）落實(shí)措施，確保實(shí)效
為切實(shí)整頓食品市場(chǎng)秩序，落實(shí)了六項(xiàng)措施，一是建立考評(píng)機(jī)制。將“百日嚴(yán)打”納入食品安全工作要點(diǎn)和監(jiān)管工作考核內(nèi)容；二是建立信息統(tǒng)一發(fā)布機(jī)制，案件信息由區(qū)食藥安辦統(tǒng)一把關(guān)、審核發(fā)布。三是建立定期例會(huì)和信息上報(bào)機(jī)制，區(qū)食藥安辦定期組織召開工作例會(huì)，每月匯總嚴(yán)打行動(dòng)報(bào)表，掌握工作進(jìn)度。四是落實(shí)輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制。在嘉興海鹽學(xué)校發(fā)生群體腹瀉事件后，立即排查全區(qū)學(xué)校桶裝飲用水。在央視曝光杭州銷售過期進(jìn)口食品后，立即排查區(qū)域各類烘焙店。五是落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治制度，發(fā)現(xiàn)豬肝中檢測(cè)出硫酸銅、河鯽魚檢測(cè)出孔雀石綠等風(fēng)險(xiǎn)隱患3條，落實(shí)整改措施。
�。ㄈ⿵�(qiáng)化督查，扎實(shí)推進(jìn)
區(qū)政府開展中期督查，由陳承奎、劉文科、王建波三位副區(qū)長(zhǎng)分組帶隊(duì)，區(qū)食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人參加，先后督查9個(gè)街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）食品安全百日嚴(yán)打工作，現(xiàn)場(chǎng)檢查了種（養(yǎng)）殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊、小食雜店、小餐飲店、菜場(chǎng)、學(xué)校食堂等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，被督查街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、各食品安全監(jiān)管單位分別匯報(bào)了百日嚴(yán)打情況。區(qū)食安辦根據(jù)督查情況和市食安辦對(duì)各地督查通報(bào)，專門擬訂督查通報(bào)，要求相關(guān)部門落實(shí)整改措施，切實(shí)維護(hù)公眾飲食安全。
（四）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
廣泛宣傳“二百”、“三小”整治行動(dòng)。一是在區(qū)電視臺(tái)播出“百日嚴(yán)打”通告，公布有獎(jiǎng)舉報(bào)辦法和舉報(bào)電話。二是將11000張“百日嚴(yán)打”通告張貼至村（社區(qū)）和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。三是在開展“食品安全宣傳周”活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)共發(fā)放宣傳材料20xx份，接受群眾咨詢150人次。四是在食品安全網(wǎng)站，宣傳“百日嚴(yán)打”行動(dòng)、學(xué)生餐飲安全工程等工作成效。五是邀請(qǐng)區(qū)公安分局相關(guān)人員講解辦理危害食品安全刑事案件“兩高”司法解釋、案件調(diào)查取證等知識(shí)，通過，嚴(yán)打違法犯罪行為。六是開展食品安全“六進(jìn)”活動(dòng)，培訓(xùn)學(xué)校食品安全從業(yè)人員和村（社區(qū)）協(xié)管員名。通過廣泛宣傳發(fā)動(dòng)，引導(dǎo)群眾積極參與整治。
�。ㄎ澹┲厝鰮�，成效顯著
根據(jù)上級(jí)要求，開展米面檢查行動(dòng)，對(duì)205家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)米面及其制品單位進(jìn)行排查，立案查處違法行為2起，查封扣押不合格米面610公斤，罰沒款1.1萬(wàn)元。查獲了換裝標(biāo)簽的不合格白酒大案，查獲不合格白酒4992余瓶。截至目前，各單位共出動(dòng)執(zhí)法人員4410人次，抽檢食品166種，共計(jì)693批次，約談違規(guī)企業(yè)96家，受理投訴舉報(bào)83起，獎(jiǎng)勵(lì)37人，發(fā)放舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)資金7100元，行政立案151起，涉案金額54萬(wàn)元，取締無(wú)證攤販7954余家，嚴(yán)厲打擊了食品違法犯罪行為。
�。⿵�(qiáng)化學(xué)校監(jiān)管，推進(jìn)學(xué)生餐飲安全工程
開展學(xué)校幼兒園食堂開學(xué)前隱患排查與調(diào)研，對(duì)大碶外來工聚居地“石湫”、“小星星”兩家無(wú)證幼兒園開展督查，要求盡快解決實(shí)際問題，消除隱患。已落實(shí)資金300萬(wàn)元，開展4家學(xué)校食堂硬件改造提升。對(duì)食堂管理及從業(yè)人員85人進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)，學(xué)校食堂量化分級(jí)管理A、B級(jí)比例達(dá)79%。全區(qū)校園周邊餐飲服務(wù)許可證的持證率達(dá)90%，從業(yè)人員健康證持證率93.5%，量化分級(jí)管理A、B級(jí)比率28.4%，監(jiān)督抽檢覆蓋率44.8%。對(duì)48所學(xué)校外的103戶食品流動(dòng)攤販進(jìn)行整治，取締違法違規(guī)57戶。對(duì)校園周邊12家小食雜店開展專項(xiàng)整治。3月27日下午，副區(qū)長(zhǎng)劉文科帶隊(duì)檢查北侖區(qū)中心糧庫(kù)和學(xué)校大宗食品配送工作，進(jìn)一步督促落實(shí)學(xué)校食堂大宗食品配送工程。
�。ㄆ撸┩怀觥叭 闭�，提升食品產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)
將“三小”整治、規(guī)范和提升列入百日嚴(yán)打的重點(diǎn)內(nèi)容，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，制訂了小餐飲、小作坊、小食雜店整治方案。目前我區(qū)有食品小作坊8家、小食雜店6500家、小餐飲1418家。對(duì)小食雜店做到100%簽訂責(zé)任書、100%建立臺(tái)賬登記制度、100%公示食品安全信息。“百日嚴(yán)打”開展以來取締5家無(wú)證“黑作坊”，新發(fā)證1家，對(duì)轄區(qū)88家無(wú)證小餐飲店進(jìn)行了立案查處。
食安辦工作總結(jié)6
根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xx縣食品安全大整治百日行動(dòng)方案的通知》(x食安委【20xx】5號(hào))文件精神，xx鄉(xiāng)高度重視，迅速部署，精心組織，自活動(dòng)開展以來取得了實(shí)實(shí)在在的成效，現(xiàn)將前階段我鄉(xiāng)主要工作情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)縝密安排
為深入開展食品安全“百日行動(dòng)”集中整治工作，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，明確工作目標(biāo)和責(zé)任，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到村，責(zé)任到人，使食品安全專項(xiàng)整治“百日行動(dòng)”工作有計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)。
二、突出重點(diǎn)全面開展
1、宣傳發(fā)動(dòng)。鄉(xiāng)國(guó)家針對(duì)人員少，轄區(qū)內(nèi)點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣的實(shí)際，組織鄉(xiāng)村聯(lián)動(dòng)、上下配合、全員參與。通過標(biāo)語(yǔ)、橫幅、傳單、宣傳窗等多種形式，開展食品安全百日行動(dòng)大宣傳，為取得食品安全整治行動(dòng)的勝利營(yíng)造濃厚的氛圍。
2、積極開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。繼續(xù)開展農(nóng)藥和瘦肉精專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、瘦肉精、飼料添加劑等違法行為。對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行全面清查。
3、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。重點(diǎn)開展xx范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的`畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項(xiàng)治理。
三、下步工作打算
1、繼續(xù)加大對(duì)食品安全整治百日行動(dòng)工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動(dòng)，人人參與食品安全整治行動(dòng)。
2、繼續(xù)推進(jìn)食品安全整治行動(dòng)，重點(diǎn)做好食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)的管理。
3、全面總結(jié)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，提高活動(dòng)成效。對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全面總結(jié)，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時(shí)把成功經(jīng)驗(yàn)和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機(jī)制，鞏固提高活動(dòng)成果。
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