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    食品安全生產工作總結

    時間:2022-12-03 08:20:17 工作總結

    食品安全生產工作總結范文大全

      總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經驗或情況加以總結和概括的書面材料,它可以幫助我們總結以往思想,發揚成績,因此我們要做好歸納,寫好總結。那么我們該怎么去寫總結呢?以下是小編為大家整理的食品安全生產工作總結范文大全,希望能夠幫助到大家。

    食品安全生產工作總結范文大全

    食品安全生產工作總結范文大全1

      一、日常工作:

      1、食品安全方面:

      對小學和幼兒園食堂進行常態化檢查,出動48人次,對3所小學和5所幼兒園,檢查24次,其中對兩家單位責令限期整改。

      開展護校安全系列活動,出動60人次,對學校周邊200米范圍內小食雜進行定期巡查。

      2、藥品安全工作

      出動8人次,對4家藥店進行檢查,出具警告文書1份,并責令其改正,并對整改情況進行及時回頭看,確保百姓用藥安全。

      3、特種設備安全工作。

      針對天目山鎮印染企業較多的特點,出動28人次,開展特種設備安全檢查,抽查企業14家,對超期未檢和檢驗不合格的企業立案一起,責令改正3家。

      4、企業信息年報和公示工作

      完成天目山鎮企業信息公示年報工作,出動12人次完成6家企業公示信息雙隨機檢查工作,確保企業年報公示信息準確。

      二、特色亮點工作:

      1、助力藻溪農貿市場通過省放心農貿市場驗收,完成2家省級名優特小作坊創建,完成兩家省級農村家宴中心創建,全力把民生實事做好做實。

      2、3月聯合多部門開展了農家樂(民宿)規范化經營專項行動大檢查,按照10%的`比例分布從7個主要村抽取檢查對象,共檢查了30家農家樂,并對農家樂餐具及食品原料進行抽檢,其中不合格7家,對6家農家樂開具警告,對其中一家農家樂立案處罰,進一步規范農家樂的餐飲服務秩序,切實保障市民的就餐安全。

      3、開展養老機構食品安全檢查,并對其餐具及食品原料進行抽檢,對1家養老機構開具警告,給老年人創造良好的食品安全環境,保障養老機構飲食安全。

      4、稽查辦案方面,一般程序案件共立案8起,辦結5起,罰沒款5萬元以上1起,維護公平有序的市場競爭秩序,營造開放透明的營商環境。

      5、投訴舉報方面,共處理投訴舉報150件,及時受理、及時處置、及時反饋,確保事事有回音,件件有落實,有力地保障了消費者的合法權益。

    食品安全生產工作總結范文大全2

      學校食品安全直接關系到廣大師生身體健康和生命安全,關系到學校教育教學工作的正常開展,關系到整個地區穩定發展重要工作。我校為進一步加強在食品衛生安全面的工作預防和控制食物中毒,食源性疾病的發生,確保廣大師生飲食衛生安全,我鎮也相應制訂了食品安全整治工作方案,在全學校范圍內開展食品衛生專項整治活動,消除食品衛生安全隱患,具體措施如下:

      一、成立領導小組、加強領導提高認識、強化監管作用

      我校成立了“整治專項小組”,對學校的食品衛生進行全面認真檢查,隨時監督、加強管理。學校也及時召開全體師生大會,向全體師生加強思想教育、提高認識,學習食品安全知識和進行隱患排查工作,充分利用安全教育課、班會、班報、廣播等形式開展多樣的食品安全宣傳教育活動。同時責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的.精神;繼續加強教育、提高認識。對學校周圍過期、變質、有毒有害及三無食品等違法行為進行認真查處,認真檢查經營單位衛生許可證和人員崗前培訓情況,以法取締周邊亂搭亂建無證經營及占道經營小攤小販。

      二、組織檢查、突出重點、完善成果

      通過整治不斷加大學校重點區域,重點環節、重點品種突擊檢查,一是檢查了全鎮各學校食堂(小賣部)衛生許可情況,經檢查各學校食堂(小賣部)經營許可證齊全,人員都能夠定期體檢,食堂操作間衛生環境較好,原料進貨質量安全把關情況建立建全,能夠按照規定進行檢查驗收,購銷臺賬和質量承諾等制度落實較完善,貨物擺放整齊,能夠嚴格操作規程,經過定期和不定期檢查暗訪,未發現學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質等不合格食品行為,管理制度責任落實到位。

      二是檢查學校周邊餐飲攤點、小攤、小販總體狀況較好,但也存在無證經營狀況存在,通過各部門的聯合執法檢查,以法取締了無證小攤、小販12起,沒收無食品合格證、無生產日期等不合格食品20余公斤,同時關閉二家無證食品生產加工小作坊,有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的飲食安全。

      三、確立規章制度,在學校開展自查自糾,責任到人

      學校采取主要負責人要對學校食品安全負總責,分管負責人對學校食品安全負直接責任的辦法,不斷督促加強和落實學校各項食品安全制度,特別是食堂安全,消除重點場所利重點環節的安全隱患,并與各食品經營負責人逐一簽定安全協議。

      1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協議,具體要求如下:

      ①、嚴禁學校小賣部出售“三無食品”

      ②、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。

      ③、小賣部的售貨員必須定期體檢。

      2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員逐一鑒定協議,具體要求如下:

      ①、要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關系菜入校。

      ②、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

      ③、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。

      ①、餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架

      ⑤、衛生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員

      ⑥食堂工作人員要每個月做一次體檢

      3、學校水井責成專人負責,并由校醫定期化驗水質,對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人,一旦出現問題追究其法律責任。

      四、明確監督方案、設置投訴電話、舉報箱,發現問題及時迅速解決

      為保證食品安全整改工作落到實處,收到實效,特在學校櫥窗明確監督方案、主要有以下四點:

      1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

      2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

      3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉報。

      4、在學校櫥窗附近設立舉報箱、意見箱和舉報電話

      總之,在這次專項整改工作中各級領導負責人和檢查組成員團結一致、思想統一,學校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品安全現狀,有效制止了食品經營過程中的不安全因素,通過宣傳檢查,提高了學校及銷售人員對食品安全的自覺性和食品安全意識,專項整治雖告一段落,但食品安全工作仍很嚴峻,我們工作人員將時刻提高警惕,繼續加大食品安全檢查力度,在今后的工作中將堅持不懈,同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機,繼續搞好學校食品衛生安全整改制度,時刻保障廣大師生飲食衛生安全,確保無食品安全事故發生。

    食品安全生產工作總結范文大全3

      xx年,根據《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》,在鄉黨委、鄉政府的直接領導下,我鄉食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標,認真貫徹落實省、市,縣工作會議精神,牢固樹立科學監管理念,加強領導、強化措施、突出重點、狠抓落實,強化食品安全監管,深入推進食品安全整頓和專項整治,進一步規范食品市場秩序,全鄉食品市場秩序安全穩定,未發生食品安全事故,人民群眾的食品安全得到有效保障。

      一、工作開展情況

      1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書。確保各村的食品安全協管員能確保在自己管轄的范圍內,不發生食品安全事故,保證全鄉的食品安全工作的穩定。

      2、在全鄉每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協管員的第一責任人,以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協管員,協管員親自到現場監廚,取食品樣品用于食品留樣,包括環境衛生。截止11月22日,各村總共上報了48起群體性聚餐事件。

      3、鄉食品安全員每月定期對學校的'食堂進行檢查,重點檢查提供給學生奶制品等一次性食物的保質期及是否有變質等,其次是檢查飯菜的留樣,再次是檢查學校食堂的環境衛生;每月還不定期的隨機突擊檢查鄉的4戶副食店,確保即將過期和已經過期的食品永不上架。

      二、存在的問題

      我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效,但仍然存在著困難和薄弱環節:

      1、我鄉鎮各村食品安全工作開展不平衡。

      2、各監管部門之間的溝通協調仍需進一步加強。

      3、應對突發重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進一步提高。

      4、部分經營者、消費者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強,需進一步加強宣傳力度。

      5、食品安全信息來源及信息量偏少。

      6、個別村存在著漏報的情況,個別村食品安全協管員的個人安全意識有待提高。

      三、xx年食品安全工作打算

      繼續落實食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核范疇,層層落實安全監管責任,建立健全食品安全協調機制,完善食品安全監管各項工作制度,為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。

      繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協調,加大聯合執法力度,按環節監管、分兵把守的原則,做到責任明確,措施具體,監管到位,將監管工作重心下移,加強農村市場監督管理和綜合整治,繼續深入開展食品安全專項整治。

      繼續強化各村協管員的個人食品安全意識的提高,做到各村能及時上報群體性聚餐,做到不漏報,瞞報等。

    食品安全生產工作總結范文大全4

      xx年,我局在縣委、縣政府的領導下,在縣食安委的指導下,按照食品藥品安全工作會議精神要求,結合我局工作實際,以食品安全專項整治活動為抓手,扎實開展了原糧安全監管工作,不斷創新工作方式,用嚴格的標準,嚴格的監管,嚴厲的處罰,確保了全力保障群眾的用糧、消費安全。今年以來,我們主要做了以下幾方面的工作:

      一、強化宣傳,營造氛圍

      結合我局宣傳工作特點,采取將宣傳食品安全知識落實到進社區、進農村、進企業、進經銷網點的工作措施。充分利用縣上開展的“3.15”科技之春、食品藥品安全宣傳日等時機在縣城、集市進行宣傳,據統計,今年我局共組織宣傳活動七次,懸掛橫幅四條,制作宣傳版面四塊,發放宣傳資料六百余份,接待咨詢群眾270余人,巡回全縣各村鎮宣傳三次。

      二、強化培訓,加強監管

      一是利用年初局里舉辦春訓會之機,邀請市糧食局執法大隊業務人員對全系統職工干部進行了糧食質量安全標準、法律法規培訓;同時對全縣創建的放心糧油示范店、經銷點的經營人員進行了糧油質量經營規范、食品安全系統的培訓,有力的提高了執法人員、經營人員對如何發揮職能作用,如何為群眾提供優質安全的糧油商品起到了很大的推動作用。

      二是由縣局一名主管領導帶領監督檢查股人員分三次,對全縣的'糧油經銷門店、購銷商、加工企業進行了拉網式的排查,共發現問題十七條,現場整改七條,限期整改十條,約談企業法人兩次,通過以上措施,有力的促進了原糧質量安全。

      三是加強服務,規范企業經營行為,做好食品安全監督、檢查工作,關鍵要提高糧食經營者自身的依法經營水平,實行規范管理。為此我局為購銷企業按照《統計法》規定,建立了糧食購銷加工統計表冊,并按月將數據統一上報。

      三、存在問題

      1.原糧安全監管力量需進一步加強,我局監管人員年齡偏大,專業知識有待進一步提高。

      2.原糧市場分散、量大、面廣,廣大群眾食品安全意識差,尤其是各鎮集市存在霉變糧;原糧加工小作坊設施條件差,這些問題仍然是農村原糧購銷、加工監管的薄弱環節。

      3.原糧經營人員普遍文化素質偏低,還存在著一定的安全隱患。

      四、下一步工作打算

      1、加強監管力量的充實。建議縣上能調配年輕、專業知識較高的人員充實到糧食執法隊伍中來。

      2、在我局現有監管力量充分發揮作用下,協調各鎮辦,原糧購銷、監管責任落實到食藥所的管轄范圍。

      3、創新宣傳手段,繼續開展食品安全活動。提高廣大群眾的食品安全意識、認識水平和應對風險的能力。

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