初中《十萬個為什么》讀后感
今天，我讀了《十萬個為什么》這本書。這本書主要講了好多東西。有動物天地、植物園地和科技發明等。
我告訴你，有一些動物可能連你也沒聽說過比如螞蟥、竹節蟲、電鰻、翻車魚和娃娃魚等好多東西。 我問你一個問題：蝦和蟹煮熟之后為什么會變紅？怎么樣，不知道吧，我來告訴你。其實是蝦青素在起作用。蝦青素這種色素不僅只有蝦和蟹有，其實有許多的甲殼動物都含有。這種色素大量而廣泛的'分布在自然界當中他們的化學名叫“酮類胡羅卜素”，是蝦和蟹這一類動物所含色素的主要成分。蝦和蟹活著的時候，色素和蛋白質是結合在一起的，在這些動物體內擔負著一定的生理功能 ，所以不顯現顏色。而在烹煮時，由于受熱的緣故，色素蛋白質發生變化，色素就被分離出來，于是蝦和蟹的外殼就變成紅色。蝦和蟹死之后蛋白質發生變化，所以它們也會變成紅色。 怎么樣，我厲害么？書上面還有好多個知識呢！差不多有800多條知識呢�。�！而且有兩本呢！��！這么算來就有1800多條知識了。 我明白了：生活中每個地方都是有學問的，只要我們有一雙會發現的眼睛，就會發現許多在生活中隱藏在我們生活中的一些科學知識。
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